今天來到一個很特別的地方，可以同時喝調酒和喝咖啡的地方！
是由2位年輕的老闆共同經營，咖啡師+調酒師 2位合作無間的完美組合
2位都是從外縣市到台南讀書，愛上了台南，之後…一個簡單的計劃…
開始了「Simple plan 咖啡小酒館」…同時也是很多常客的小天地哦！！
「Simple plan 咖啡小酒館」下午2點就開始營業
下午主要提供咖啡，同時也有作外帶服務
要進店內時 看到用咖啡杯當門把 ？？這個設計真的好特別
大約下午4點多到店，吧檯已經有客人囉…
店內的風格佈置簡單隨性，卻處處看得見用心
每個小地方都超好拍的，拍了好多照片…
用各種啤酒瓶蓋製作而成的創意壁掛
這應該也算是個性文創小品吧…
吧檯很有看頭哦！！放滿了各式酒類…
和一台專業的半自動義式咖啡機，今天主要來品嚐咖啡師的手藝
很愛咖啡的我，很久沒喝花式咖啡囉！！
「Simple plan 咖啡小酒館」咖啡師可是通過「英國咖啡師職照」，超專業的哦！！
和咖啡師小聊一下，之前曾在飯店任職過，體驗豐富值得期待…
喜歡喝小酒的朋友，這裡不止有調酒，還有多款台灣啤酒、進口啤酒
不時還可以看到市面上較少見的啤酒，愛這一味的朋友快來挖寶
怎麼拍…怎麼有味道…就是超有FU…
是要給我放風時間，約我的「霹靂無敵人妻團 三人組」(不是我取的…偷笑)
來喝點花式咖啡、調酒 小聚一番，最後時間兜不上，好可惜！！
不然這裡好適合三五好友來小聚，氣氛很好…感覺也很放鬆
帶點工業風 設計感佳的檯燈…
營造出慵懶…不受拘束、自在的感受，整個感覺氣氛很好
接下來，看看MENU上有什麼特調的飲品
咖啡配美酒真的很好喝…小小的醺，感覺很棒…
咖啡師有提到…常客都會直接點「客製特調系列」
由咖啡師直接製作隱藏版特調飲品
店內提供簡單的餐點，偶爾店內也有不定期限量新菜色
可以關注一下「Simple plan 咖啡小酒館 粉絲團」哦！！
不到一會兒，餐點就上桌…
先送上的是拿坡里比薩和奶茶，奶茶份量好大…
鮮奶茶系列：『奶茶 $120/H』
使用斯里蘭卡進口茶葉和美國乳源鮮奶，文火燉煮而成
是咖啡師在飯店工作時，花時間向師傅學習而來
在燉煮過程中，要掌握茶葉和需燉煮出油脂都需要技巧
入口茶香奶香 迷人順口，和以往喝到的鮮奶茶完全不同，真的好好喝~
『拿坡里比薩 $220』
磨菇、培根、莫扎雷拉起司、帕瑪森乳酪
喝咖啡、調酒怎麼能不點一份比薩共享呢…
厚餅皮的拿坡里比薩，外酥脆 內餡美味可口
調味口味一級棒，熱熱的吃 一口接一口，一下子就吃光光
『炸物拼盤 $220』
帶皮馬鈴薯、雞塊，均勻撒上海苔粉
帶皮馬鈴薯裡面鬆軟好吃，雞塊趁熱吃超美味
聊天配這一味最涮嘴，邊聊邊吃，吃得津津有味
『莫西多拿鐵 $120/I』
喝起來有酒精飲料的錯覺，是今天的偽酒精咖啡
和調酒「摩西多」一樣，加入薄荷調製而成…
層次分明，口感上也是多層次…
從底部開始吸，吸的同時再慢慢將吸管向上抽起
會有不同的驚喜哦…苦、甜、薄荷香、入喉後清涼有勁
讓人口齒留香的拿鐵飲品，好喝極了~
咖啡師特調(隱藏版)：『抹茶奶酒 $250/I』
今天唯一的咖啡酒精飲品…
微醺卻不醉，平常沒在喝酒的我 都好愛…
抹茶拿鐵加入貝禮詩奶酒，好喝順口…完全喝不出來酒精味道
口感高雅柔順，濃郁奶油香氣配上抹茶，出乎意料之外的合拍
小小的微醺…非常的舒服！！好好喝的日式風味調酒飲料…
咖啡師特調(隱藏版)：『咖啡星球 $250/H』
哇…好特別的造型，還以為是調酒…
樣貌十分吸睛，飄出陣陣的檸檬清香~
底層由比利時巧克力+Espresso調製而成，二者交織出香醇苦甜的美妙滋味
上層奶泡表面撒上糖、可可粉 稍微炙燒後，再刨上檸檬皮 香氣迷人
挖一匙上層奶泡，焦脆甜的口感，再喝一口咖啡星球
香濃沉穩…感覺是專屬於成年人口味的花式咖啡
咖啡師的創意可說是層出不窮，太厲害了…
想不到台南有如此特色的咖啡酒館，夜深想喝點小酒、咖啡、花式咖啡酒…
可以來坐坐…這裡給人舒服放鬆、慢步調又自在的新感受
一個簡單喝咖啡、簡單喝調酒的好地方！
有興趣的朋友快來品嚐，咖啡師的創意無限，歡迎來出難題哦！！
Simple plan 咖啡小酒館
電話：06-2233129
營業時間：14:00~02:00
公休日：週一
地址： 台南市中西區民生路一段186號
臉書粉絲專頁：Simple plan 咖啡小酒館
以上純屬個人口味感觀、食記分享心得
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