「金鯱家 」店長遠赴日本學藝回臺開的日本名古屋美食
而且店家就座落於高雄市，真是太幸福了…在高雄就能享用日本美食^^
村民們是否也期待著來自於日本的手藝呢！！
那到底來自於日本的美食好不好吃呢？
接下來跟著村長的腳步看下去
↓
金鯱家
營業住址：高雄市三民區民族路463號1F
營業電話：0903-589656
營業時間：週二~週日 11:45~20:30
休息時間：星期一
「金鯱家 」位於高雄民族大樂購物中心的停車場中間…
店外的裝潢頗有日本居酒屋的感覺，讓路過的顧客不免回頭望了幾眼
入店後前方的日式料理檯及師傅早已準備就緒，顧客上門後放大嗓門的歡迎光臨 (日語)
咦~不說還真的以為來到日本用餐呢！
上方的招牌寫著料理人的魂~這幾個字可以看見師傅對於料理的堅持
在日本取得的理料許可證當然要掛出來，讓顧客了解理料魂不是用嘴吧說說的XD
「金鯱家 」二大熱門商品，而且還是無料分享唷…
飲品
冰檸檬水及熱麥茶
味噌湯
使用前請先攪拌，在攪拌的同時你一定會發出讚嘆聲…
看到沒…整鍋的味噌湯滿滿都的料ㄟ…有豆腐、蘿蔔、金針菇、蛤蠣及玉米等等
這絕對要來個三碗才能滿足^^
用餐區
店家的用餐區不大，約可座15~20人
前方的把檯區能近距離的看師傅表演做菜的過程，這算是日本料理的搖滾區，可搶手的勒
另一邊則以四人座位為主，靠窗的座位可邊用餐邊看人來人往的顧客~令人有點害羞 (嘖嘖)
用餐座位上都貼有溫馨小提醒，對於有過敏或挑食者都可事先向師傅告知，避免上菜後臉上三條線ORZ
MENU
以豬排為主食在變化多樣的餐點…
點餐後記得來上一杯飲品解解渴
飲品
檸檬水沒有苦澀味，淡淡的檸檬香在夏日非常的解渴
熱麥茶在夏天就沒那麼討喜，不過在日本用餐到那幾乎都是熱茶暖胃，台灣太熱了似乎不需要暖機就能開戰XD
味噌湯
味噌湯的味道喝起來有淡淡的醬油味，但不會讓人覺得太鹹，反爾有一種醬油香氣
湯裡的料真的好多種，提升了整碗湯的層次感…
小菜
黑胡椒毛豆下酒必備的小菜之一
用牙齒咬出豆子的同時，毛豆上的黑胡椒也順勢的停留在口中，非常香
這道黑胡椒毛豆的巧妙之處也是在這裡
醃蘿蔔的口感很清脆爽口，甜甜的非常開胃
八丁味噌豬排丼 (300元)
名古屋八丁味噌有日本有600年的歷史，在百年杉木桶中經歷二夏二冬自然熟成，味道雅致內斂、深厚甜醇
八丁味噌的來頭不小唷，從外觀看起來可以感受到它所歷經的二夏二冬，好深的顏色
厚實的炸豬排，吃起來口感札實不柴
沾上八丁味噌後味道有淡淡的甘醇，不鹹帶點淡淡的甜香味
白飯不經意的沾上八丁味噌，將白飯的單調感抹上一些香甜味
雖然只是道簡單的定食，但卻也讓人覺得滿足…
金鯱家名片
名片提供給村民們參考
「金鯱家 」簡單的日本豬排定食，在享受餐點的同時也讓村長想起去日本旅遊時的歡樂時光
喜愛日式定食的村民們不訪找個時間來嚐嚐吧…
好康資訊報哩哉
營業住址：高雄市三民區民族路463號1F
營業電話：0903-589656
營業時間：週二~週日 11:45~20:30
休息時間：星期一
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