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銀菁夢

發表篇數:657篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 三民區

造訪商家:洪家肉羮
phone07-3891056
place高雄市三民區灣中街339號
作者本次評價:
3.35
美味度
3.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
2.00
CP值
3.50

洪家肉庚12.jpg

7/6(日)

洪家肉羮 高雄市三民區灣中街339號 07-3891056 營業時間:17:30~02:00/每月農曆15~16日公休

洪家肉庚01.jpg

上一篇吃完同樣位於灣中街的美味蒸餃,一定要來斜對面的洪家肉羮吃碗充滿古早味的肉羮,民國五十八年創立,那時我都還沒出生呢!XD

這家肉羮我也一直不知道它叫什麼名字,一樣也是要了名片後才知道的,賣的項目只有炒鱔魚、花枝和羮類,但我也只吃過肉羮而已,營業時間從晚餐到宵夜,灣中街有好幾家都是深夜美食,夢在拍照時,一旁的客人阿背說:接叨哥照相喔!?老闆娘邊煮邊笑。

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洪家肉庚04.jpg

這是真材實料的肉塊

 

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這是魚羮的魚漿塊

 

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肉羮用像裝米糕的碗裝,所以滿小一碗的,不過肉塊很多,外層裏的粉不會很厚,吃的到真材實料的肉塊,湯頭偏甜,是南部的特色,羮湯只加了筍絲,盛碗後加少許烏醋和白胡椒,一碗肉羮一下子就輕鬆完食

 

洪家肉庚10.jpg

花枝羮是用花枝翅膀,這部位較脆口,有的人很愛,但我較愛身體的部份

 

洪家肉庚11.jpg  

不論是花枝羮或肉羮的食材都很新鮮,品質這麼多年來一直都沒變,價格倒是變貴了,沒辦法,現在物價齊漲,無奈薪水漲的最少,不過有一份不錯的工作就要知足了,好像扯遠了XD

這裡也有綜合羮喔!!就是魚羮和肉焿各半,一次能嚐到兩種也不錯,但吃來吃去還是肉羮最合我口味啦!

 

可以一起吃的美味→『高雄。蒸餃的家』~那一年懷念的滋味 

 


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