1817BOX
窩客好文

1817BOX

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:苗栗縣 > 苑裡鎮

造訪商家: 苑裡龍園餐廳
苗栗縣苑裡鎮中山路322號
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
5.00
 【苗栗。苑裡】龍園餐廳。驚爆911。石頭蝦料理。震撼視覺新享受


 
日前到苗栗海線旅遊時,晚餐來到苗栗苑裡-龍園餐廳,

龍園餐廳我們已經來過好幾次,每次來都必吃招牌料理"石頭蝦"

這趟再到龍園用餐時,才知道已更改菜名為"驚爆911"



超炫料理"驚爆911"-- 將活蝦放入燒燙的石頭,淋水入鍋冒出大量水蒸氣,

而蝦子在瞬間被燜熟,甘甜鮮美全被鎖住,好吃之外更具驚爆視覺享受。





只見餐廳服務人員動作快速,先將活蝦倒入鍋中,再將水淋入鍋內後馬上蓋上鍋蓋,

現場煙霧迷漫還發出熱鍋呼呼做響的聲音,吸引了全場目光,




整桌的人都做了一場蒸汽浴,餐廳服務人員一邊解說這道菜,




終於熱鍋不再冒煙了,但要再放置一會兒,由餐廳服務人員打開鍋蓋裝盤,


打開後可見鍋內鮮蝦色澤,也可見其他調味配菜,

以前直接放在石頭上,現在多了一層鐵網,鐵網下才是滾燙的石頭,




裝盤後的鮮蝦,吃起來肉質Q彈又鮮甜,不愧是饕客首選,




炒蘆筍




炒蛤蜊




薑爆雞肉,大推,外酥內嫩,非常美味,

而且連薑都爆的很好吃,可以一起搭配著吃,




炸蚵酥




炒麵




炒山蘇




水梨耕鴉湯,這道也是招牌菜之一,但是這次品嚐湯底過鹹,感覺有點失望,




藺草飯,




用藺草編織成器具,將食材放入蒸煮,

食用時多了藺草的香味,


裡面裝的幾乎是滿滿的芋頭,




南瓜海鮮湯




清蒸魚




餐後有附甜湯和水果,水果是西瓜沒拍照,甜湯是銀耳湯,




這次我們共11位(10大1小)用餐,以上為帳單,

我們已經來過龍園餐廳用餐很多次,但朋友們都是第一次,他們感覺很新鮮,很好吃,

我和Audi覺得驚爆911跟以前一樣很有水準,薑爆雞肉也很美味,其他就比較普通,

以上屬個人用餐後分享,不代表任何立場,美食依個人口感有所差異,請自行品嚐較為準備唷!