冰箱爬出檸檬

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹縣 > 竹北市

造訪商家: 紅燈籠活蝦
0953-382771
新竹縣竹北市成功十街108號
作者本次評價:
4.10
美味度
4.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
2.00
CP值
5.00

 紅燈籠活蝦

 0953382771; 0987337363 

新竹縣竹北市成功十街108號

 週一至週四:PM17:00~PM23:00/週五至週日:PM17:00~PM:00:00

 用餐日期:2016/09/26 

   

泰國蝦迷人之處不僅僅是蝦肉肥美鮮甜,其烹煮後的香氣十足,更勝於白蝦,不管是燒烤、乾煎、煮湯都非常適合,也因此深獲許多老饕們的喜愛。

這間位於竹北成功十街的紅燈籠活蝦,原本只是在路邊設攤,但為了讓更多顧客能享受到熱騰騰美味的活蝦料理,因而轉載到店面營業,餐點上也增加了不少選擇,並且提供新鮮生啤,讓饕客們不只可以在此用餐,還能和朋友們小聚、小酌一番。

 

▲與先前在路邊擺攤的模式一樣,貨車完全就是老闆的料理台,且停放在店門口,所以只要看到貨車和紅燈籠,就絕對沒有走錯間。

  

▲泰國蝦都是當天從南部運送到店裡,每隻蝦在料理前絕對都是活跳跳的,每份蝦料理均秤足半斤重後才下鍋烹煮。

 

▲用餐環境明亮寬敞且通風舒適

 

▲這裡不收服務費,所以餐具和醬料需自取

▲因菜單上的料理皆有調味,所以醬料部分僅提供醬油和芥末

 

▲冰箱內的飲品皆有價格,如有需要可自取,最後在和餐點一同結帳

 

▲生啤的部分提供的是台灣生啤唷!!一杯70元,如有需要可請老闆幫忙服務

 

▲老闆裝啤酒的技術算是相當不錯,泡沫很少且裝有9分滿左右

 

▲哇!!冰涼、順喉且不苦的生啤,搭配香辣蝦、胡椒蝦一同食用,簡直是絕配啊!! 

 

▲泰國蝦料理多達11種口味,且均一價280元,另有烤鮮魷魚、烤一夜干、烤雞翅...等選擇

 

▲近期還有大閘蟹料理,不過須事先跟老闆預訂才會準備

 

胡椒鳳螺$200

胡椒味非常的濃郁、入味,品嚐時還帶有胡椒的辣感,非常過癮

  

烤玉米筍$100

不知道大家有沒有注意到,這玉米筍的樣貌和一般市面上的玉米筍不太一樣。

一般市售的玉米筍大多由國外進口,這玉米筍是台灣雲林所生產的,口感介於玉米筍和玉米之間,品嚐時除了有玉米筍的爽脆口感外,還帶有吃玉米粒的甜感從玉米筍上的顆粒爆出來,相當特別的感受,檸檬還是第一次品嚐到這樣品種的玉米筍。

 

檸檬蝦$280

這裡的檸檬蝦不像本部活蝦那般,酸得那麼明顯(通常能夠這麼入味又這麼酸的檸檬蝦,大多是有加醋在裡頭)

紅燈籠的檸檬蝦完全是使用新鮮現榨的檸檬原汁,如喜歡酸味在重一點的朋友,可跟老闆在多要一片檸檬,吃的時候擠在剝殼好的蝦肉上,味道就十分足夠

胡椒蝦$280

胡椒的辣與米酒的香,充斥在鮮甜的蝦肉裡,口味上雖沒有本部活蝦這麼重味,但也相當好吃。

重口味的朋友可在點餐時,要求老闆胡椒粉放多一點唷!!

 

香辣蝦$280

辣味、蒜味、酒香完美比例的結合,香氣濃郁、辣度順口、鹹香中帶著酒精揮發的微甜感,吃的時候蝦肉可沾附上外層的香辣醬,味道會更夠味。

ps.香辣蝦可依顧客喜好調整辣度,如點餐時無特別說明所需辣度,皆以微辣口味製作

 

鹽酥蝦$280 

上頭的紅辣椒只是點綴而已,其實並不會很辣,建議如果喜歡吃辣的朋友,可叫老闆這道料理先將辣椒爆香,味道會更為夠味唷!!

奶油三鮮$100

是一道濃郁版的絲瓜蛤犡加上奶油甜香的料理,裏頭還加入了金針菇、香菇、玉米筍,使這道菜口感更增添豐富性。

 

 烤鮮魷魚$200

軟嫩Q彈的口感,咀嚼時還帶有濃濃的魷魚香氣在嘴中,擠上檸檬汁加上椒鹽,那檸檬的酸味加上胡椒的辣香組合在一起,讓整個烤魷魚變得非常ㄙㄨㄚˋ 嘴好吃啊!!

蔥油麵線$30

麵線本身沒有過重的調味,且非常容易乾,檸檬建議可點道帶有湯汁的餐點把湯加到麵線裏頭。

這次檸檬是加了奶油三鮮的湯汁進去,在偷偷跟老闆要了香辣醬拌在裏頭,香香辣辣的非常好吃。

 

孜然烤雞中翅$100

店家特別選用雞翅中段作為料理,此部位雖帶有骨頭,但卻屬於肉多且非常好啃的部位。

外皮烤得十分酥香,裏頭的肉質相當嫩口,搭上胡椒和孜然粉一同燒烤,咀嚼時口腔內會充滿濃郁的孜然與胡椒香氣,,吃起來鹹香帶辣(微辣),非常好吃 

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 服務親切、餐點美味、價格便宜,是一間吃了讓人還會想再訪的好店

 以上內容純屬個人食後心得,僅供參考

 紅燈籠活蝦

 0953382771; 0987337363 

新竹縣竹北市成功十街108號

 週一至週四:PM17:00~PM23:00/週五至週日:PM17:00~PM:00:00