坐落於台北教育大學附近的Stoppage Time 補時 以簡約的門面坐落於巷弄之間
沒有顯著的招牌 低調卻有著清爽的質感 靜靜地展現自我的特質
Stoppage Time 補時的門面 讓人佇足
灰色粉刷水泥 墨黑剛硬鐵件 淺咖啡木質長桌吧檯 天藍色高腳椅 以及幾盆綠色植栽 構成了這片風景
細細咀嚼每個細節 讓人忘了時間
走入Stoppage Time 補時 映入眼簾的是沉穩的灰黑白空間
各個顏色所條配的比例 達至平衡
木質桌椅以及鵝黃燈光 更平衡及溫暖了視覺比例
隨著店員的指引 來到了中央的大桌
以大量的純白磁磚妝點 反射了打在磁磚上的光線
些許冰冷的觸感 趕走了暑氣
Stoppage Time 補時的菜單擁有著相當多元的選擇
除了飲料 以及早午餐的選擇外 店家也會不定時的推出限定甜點
在等待餐點的同時 也可以看到Stoppage Time 補時的店員在開放式的廚房中製作餐點的過程
窗外的綠意 也藉由開窗而被借景
一幅幅的綠意 以細長的窗框比例被切割 各自成了不一樣的主題
鮭魚炒蛋吐司 NTD 220
燻鮭魚及美式炒蛋放置在烤得酥脆的全麥麵包上 隨興地撒上胡椒以及些許香料妝點
在刀子切下的時候 一直呈現酥脆的聲響 讓人有了眼耳鼻舌口的五感體驗
火雞起司蔓越莓起司 NTD 200
Stoppage Time 補時先在酥脆的全麥麵包上抹了一層酸甜的蔓越莓果醬 將切片後的火雞肉放置其上
再將蔓越莓 切片的櫻桃蘿蔔以及起司妝點 最後捻上了幾搓香草及撒上稍許胡椒
就完成這道餐盤中的風景
一口咬下 先是觸碰到柔和的切片火雞 然後再感受到全麥土司酥脆的外皮以及鬆軟的內部
在咀嚼的過程中 蔓越莓果醬的酸甜滋味漸漸滲出 並軟化整體的口感 在口腔之中形成特殊的層次
Stoppage Time 補時的餐點中 都會附上一小塊馬鈴薯千層
不起眼的馬鈴薯千層 擁有著馬鈴薯濃郁的香氣 並搭配店家自製的香料奶醬 口感相當讓人驚豔
這一小塊馬鈴薯千層 是Stoppage Time 補時所用心且耗時製作出的產品
冰拿鐵咖啡 NTD 150 焦糖拿鐵 NTD 140
冰拿鐵喝起來相當柔順 咖啡的酸度被份量較多的牛乳所稀釋
柔軟的奶泡 喝起來也具有相當口感
沁涼的拿鐵 沖散了些許暑氣
焦糖拿鐵 以相當可愛的奶泡所呈現
純白的奶泡外被焦黃的顏色所包圍 搭配淡天藍色的瓷杯 相當可愛
隨著時間的推移 Stoppage Time 補時的日常 在各個角落展出
無論是交流資訊 或是埋首處理代辦事項
每個人都有著自己的空間 卻也在Stoppage Time 補時裡共享這方空間
賴在Stoppage Time 補時 享受著 將難得優閒的時光補時回來
Stoppage Time 補時 FB
營業時間: Mon-Sun 11:00-23:00
連絡電話:02-2736-6506
地址:台北市大安區和平東路二段96巷15弄30號1樓
By Oscar