代表夫人
窩客好文

代表夫人

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 北區

造訪商家: 阿娥意麵
06-2292709
台南市北區成功路283-1號
作者本次評價:
4.45
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

台南好味道乾/意麵,除了我先前介紹的“明月麵店”(我的最愛)“阿龍意麵”(詹代表最愛)“阿瑞意麵”(閨蜜最愛)再來就是“阿娥意麵”(媽媽最愛!?)總之這三間阿字輩乾麵/意麵系列,算是我們台南在地人最喜歡的麵店了。

 

 

☆ 阿娥意麵:

▲ 阿娥意麵:

會知道阿娥意麵,想當然又是託爸媽的福,也算是從小吃到大,不過這一間我也忘了是從什麼時候開始光顧XD 大概是學生時期,一樣是會買來當午餐或是晚餐的日常主食。

比較少來店裡內用大都是外帶,店內位置不算少,大家用餐速度也是挺快,所以大致上都會是有位置的。

 

 

☆ 招牌乾麵:小35 / 大45 

▲ 招牌乾麵:小35 / 大45

如果還要點湯或滷味,我大都是點小碗的乾麵,但下班餓到不行就會吩咐媽媽請給我大碗拜託XD 阿娥使用的是細麵,麵條上有滿滿的肉燥,香氣四溢且不死鹹恰到好處,淋上去的湯汁也已滲透至麵條裡,另外還有一小把白菜,一拿到就必須先在麵還熱騰騰時和一和,然後馬上放一口麵至嘴裡,實在相當滿足!

 

他的麵條軟硬度剛剛好不會過硬或是太軟爛,如果是內用,桌上還有辣油跟辣椒醬、蒜泥等,喜歡吃重鹹的可自己再調味。總之他的麵條配上阿娥家的肉燥,非常契合,極度順口阿!

 

 

☆ 魚丸湯/餛飩湯:小25 / 大50 

▲ 魚丸湯/餛飩湯:小25 / 大50:

台南的魚丸湯真的深得我心,南北部的魚丸大不同,北部的魚丸呈橢圓狀,裡面有包碎豬肉,學生時代剛吃到還有點不習慣,南部的魚丸則幾乎都是圓形的,也可以稱之為虱目魚丸。

 

身為南部人的關係,也可能是吃習慣了,相當喜歡台南的魚丸湯阿!湯頭是清的沒加什麼配料去調味,再灑上一些芹菜,搭配上魚丸,真的是物美價廉。

餛飩也一樣好美味~小碗乾麵加上小碗湯就很飽足

 

 

☆ 滷味:

▲ 滷味:

滷味的部分沒有價目表,想吃什麼就給他夾下去,佛心價的阿娥,滷味也不至於太貴的,他的滷味都先滷過了,待我們點完後會再燙過,最後再淋上醬油和灑上大把的蔥就相當提味了,尤其是他的海帶我好喜歡,偏軟但又不失Q彈度。

 

我的心頭好米血

 

滷蛋也相當入味

在地人我推薦一定要來吃上一次阿娥意麵!

這間是除了
✔️ 阿龍意麵
✔️ 阿瑞意麵
✔️ 明月麵店
我也相當喜歡的一間
道地老味道~其他地方吃不到

 

【台南】阿娥意麵

店址:台南市中西區成功路283號
營業時間:11:00~14:00 / 16:00~00:30
電話:06-229 2709
公休日:不定時
用餐日期:2016.09.20

我的更多旅遊食記
FB粉絲專頁☛【代表夫人愛挑嘴】
IG帳號☛【代表夫人】 
痞克邦 ☛【代表夫人愛挑嘴】
Youtube頻道☛【代表夫人愛挑嘴】 

文章關鍵字