齊齊媽咪☆蚊子

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 土城區

新北市土城區明德路一段107號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

我們愛吃群組發現在新北土城有一家去年10月才正式開幕的平價熱炒店

於是一群從桃園殺來的愛吃鬼朋友便相約來此聚會開聊,看有多愛吃來的

 

  

  

《漁川火烤海鮮》強調食材的新鮮度,以海鮮、燒烤、鍋物為主打商品~

所以在現場的開放式廚房,可以看到師傅們現點、現炒、現烤的Live秀ㄛ

   

 

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每日新鮮的漁獲就放置在這裡

等著我們叫號、欽點牠們啦~

今日魚貨由店鳥為大家介紹^^

吼)))))實在逼人、誘人ㄚ!!(口水已流~)

 

   

 

這兒主推熱賣波士頓龍蝦,

巴特,店家今兒個沒進貨~

所以只剩下這隻準備抽獎的龍蝦讓我們乾過癮(已哭)

         

▼坐定後,先上來開胃小菜【涼拌洋蔥】

微辛辣但是本質很甜的洋蔥與醬汁很相融

   

▼話不多說,咱們快來看餐點有哪些囉!!(Menu)

   

我們四大一小最後點了這麼一桌,很澎湃吧!?

   

 

▼招牌的【昆布海鮮鍋】

今兒個龍蝦缺貨,所以我們搭的是『玫瑰蟹』(麵包蟹)

個頭大,蟹蓋內有著飽滿紅潤的蟹黃是其最大的特色。

   

剛剛還在水族箱裡活跳跳的

現在已經在鍋裡烹煮著它~

  

『玫瑰蟹』超犯規飽滿的蟹膏蟹黃,入口即化!

基本上,這一道用原味清蒸或是煮湯就很美味!

加上滿滿的配料與昆布海鮮的湯頭一起享用,幸福滿足感油然而生)))))

   

 

老闆娘強力推薦的【麻辣烤魚】

這一道紅澄澄的,視覺效果驚人

 

【麻辣烤魚】深奧的味道及麻辣的香味撲鼻而來:魚是泰式檸檬魚常用的鱸魚,先烤過再放入麻辣鍋裡慢慢小火烹煮,佐以大量蔬菜、玉米、菇類、鴨血、豆皮、蛤蜊等配料…..吃進嘴裡感受獨特的香及爽口的辣,小小的料理,大大的驚喜!

   

【焗烤起士干貝蛋】

加了干貝以後,瞬間豪華口感升級的焗烤起司烘蛋~

   

牽連不斷的起司絲,加上金黃微焦的表皮,焗烤料裡散發著難以抵擋的魔力。

   

▼熱炒的【馬來西亞大白蝦】

   

泥砍砍~跟手掌一樣大的蝦子

吃起來非常Q彈有嚼勁、紮實

 

  

【烤蛤蜊】

5個人分5顆,一人一顆、嘟嘟好。(肥滿的海味)

   

 

【川燙冰鎮五味鮑魚】

廚師還應景的以『聖誕紅』鋪底,川燙後調配五味醬後冰鎮,肉質變得比較紮實、爽脆彈牙。

 

【川燙軟絲】再搭配青菜熱炒一翻~

     

師傅真的好會ㄋㄟ~掌握住烹調時間,讓我們不會吃到像橡皮筋般嚼不爛的軟絲,而且濃、淡鹹度合宜,鮮甜軟絲Q脆、討人歡心,這一道讓蚊子我配白飯吃了二大碗,超愛

 

對了、對了,《漁川火烤海鮮》的白飯是無限暢吃滴

對於每天一定要吃飯的蚊子來說,真的是福音福利ㄚ

   

隨著越夜、天氣越來越涼爽,

店內的人潮與氣氛越來越熱絡

  海產攤、熱炒店果然有它獨特的魅力呀!!

  

 

 

冷藏冰箱內除了啤酒、茶類與蘋果西打外,

這裡連賣的飲料都好特別『蔓越莓蘋果汁』

(喝起來像喝很多很多的香氛花草,口感真的特殊)

   

 

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整體來說:《漁川火烤海鮮》的價位跟一般熱炒店差不多,但師傅的熱炒功力深厚且料理方法多了別家沒有的『燒烤』方式呈現;店內食材與海鮮真的很『青』,還有無限暢吃的免費白飯大加分,推薦給大家『聞香下馬』與插旗喔!!

 

 

《漁川火烤海鮮》

FB粉絲團:http://ppt.cc/uqa2a

營業時間:17:00-24:00/電話:02-82618028

店家地址:新北市土城區明德路一段107號

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