台灣大道上原王品集團的「義塔創意料理」已經悄悄的改頭換面，
改為同為王品集團代理的國際品牌「PUTIEN莆田」，
賣的是道地的新加坡料理，獲獎無數，
在2016年被評選為米其林一星的殊榮，
就打著這塊招牌，說什麼都要手刀去吃一回再說！
▲看到門口的魚尾獅就像是到了新加坡一樣，
遊客的必去的觀光勝地，
▲以Tiffany綠和豔麗橘打造的室內裝潢配上熱帶植物擺設， 很是討喜，
▲名人牆上滿滿的簽名，星味十足，
有了這些名人的加持，
讓莆田又多了一個一定一來吃的理由！
▲招待的醃蘿蔔開胃菜，吃起來有台式泡菜的Fu，
但酸味似乎沒有這麼重，還帶有點水果的甜味，
應該是有特別改良過，清爽又開胃！
▲店內的空間呈現狹長型，用一條走道從中間劃分左右用餐區，
而座位從2人方桌至10人大圓桌都有，
還有大包廂，給人溫暖的感覺，
座位空間上不擁擠還蠻舒服的！
適合情侶約會、家庭聚餐甚至是公司部門聚餐。
▲蝦苗嫩紫菜，嚴選嫩紫菜拌入清甜的醬汁，
鮮蝦酸香，滑美可口，味道令人驚豔的風味小品。
▲莆田最嫩的一道開胃菜，份量約3-4人份，
若是多人用餐可以考慮
▲百秒黃花魚是桌桌必點的一道經典菜色，
顧名思義以明火現悶100秒隨即上桌，充分展現黃花魚的鮮美原味！
▲上選的黃花魚肉質鮮嫩無比，底部湯汁鮮而不腥，
吃進嘴裡餘味猶存，建議大家一定要趁熱吃，
冷掉後的口感會差很多喔！
▲來吃新加坡料理怎麼可以少了「肉骨茶」！！
以小爐持續悶煮，維持溫熱的溫度，喝進嘴裡，暖上心頭！
▲多塊上選豬小排肉與剝皮蒜頭，
濃郁的白胡椒香氣卻沒有不舒服的辣感，
喝的道蒜頭的香氣，但卻不會有蒜頭的嗆，
適合冬天來喝上一鍋！
▲雙味生菜海南雞是莆田的創意改良菜，
將新加坡傳統的海南雞改為配上生菜的創意吃法，
一上桌就吸引大夥的目光。
▲膠質豐厚的母雞肉搭配海南醬及蔥油醬，
以新鮮的生菜包覆一起吃，
口味清爽不油膩，連小朋友都愛吃！
▲砂鍋紅糟雞的顏色非常喜氣，
微甜的紅糟醬散發出淡淡的酒香，
少許的蔥花提味，很下飯的一道料理！
▲娘惹絲瓜粉絲煲口感微辣，
底下的粉絲吸滿湯汁，絲瓜青翠惹人吃。
▲粉絲Ｑ彈飽滿，添加南洋風味的香料，
吃起來還有洋蔥的香氣，微辣口感更增添不少風味。
▲外表炸得金黃的黃金奶皇包很惹人吃，
外皮酥脆，吃的時候要小心燙口哦！
▲內餡奶油蛋黃香氣四溢，
外酥內軟，鹹蛋黃濃郁加上奶香，
金黃色的流沙看了讓人口水直流！
▲辣媽罐裡裝的辣醬非常辣！
喜歡吃辣的一定不要錯過了！
▲今天4人用餐一共花費1944(含10%服務費)，
每人均價486元，單價並不高，
以米其林一星餐廳來說，真的算是蠻值得的！
莆田的菜色變化多，且道道都非常經典，
每道料理的分量約3-4人份，
嚴格說起來分量並不多但相對的每道菜的單價也不高，
若是多人用餐建議可以點多樣菜色，
或是參考「多人家宴」菜單會比較划算哦！
店家名稱：PUTIEN莆田
營業時間：11:30-14:30、17:30-22:00(除夕休)
店家電話：04-23221788
店家地址：台中市西區台灣大道二段405號
快看過來！！吃完米其林一星餐廳莆田後
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