Angela's日嚐
窩客好文

Angela's日嚐

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西區

04-2327-4747
台中市西區公益路276號
作者本次評價:
4.15
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

 

 

▼雖然每次來台中都是為了美麗的甜點,然而小幫手非常討厭吃甜食或冰品

因此這次我為了讓小幫手也能開心一回

花了點時間做功課(好啦~其實就是找找看之前收藏的名單)

過程中突然想到的 輕井澤鍋物,一家我想吃很久,但也忘了很久的火鍋店

 

 

▼來自台中的輕井澤鍋物目前在高雄、台南、彰化都能吃得到(真希望北部之後也能開分店)

我們目前共吃了兩次,都是去台中公益路上的旗艦店

 

 

▼用餐環境內至外充滿的禪風的氛圍

 

 

▼不只在戶外有流水,一樓用餐區也有流水壇

 

 

▼環繞在流水潭四周的座位都有用木條隔著

 

 

▼紅茶偏甜,但不會膩口,喝起來非常爽口

 

 

▼店裡有和風燒鍋與壽喜燒兩種選擇,下圖的是和風燒鍋

我和小幫手都覺得這款湯底比較適合煮肉和煮海鮮(較能煮出肉與海鮮的原味)

 

 

▼壽喜燒鍋的湯底其實蠻好喝的,而且很大鍋(價格也比和風燒鍋貴一些)

但是湯底的味道較重,並不適合煮肉(會蓋過食材的原味)

 

 

▼壽喜燒鍋的湯(除了鍋裡的湯,店家還有附讓客人自己家的湯)

 

 

▼每個鍋都有附一碗白飯,如果要換成滷肉飯,只要加8元

小幫手連續兩次都有換滷肉飯,我吃過一口,覺得滷肉蠻香的

 

 

▼壽喜燒的鍋配料,我個人覺得美味的壽喜燒必備大白菜、洋蔥(甜味)與生雞蛋

雖然這次的壽喜燒湯底味道挺好的,但是搭配的配料和湯底卻沒有很合適(我個人覺得有些可惜)

而且這次吃到的大白菜我沒有很喜歡

 

 

▼和風鍋物的配料,就如同大多數火鍋的配料一般

 

 

▼隨鍋附的白飯(無須多加錢)

 

 

海鮮盤包含了鮮蚵、鯛魚、鮭魚、蛤蜊與蝦子

我和小幫手都覺得鯛魚和鮭魚冷凍的太久了,口感差強人意

蝦子的部分也很一般般,尺寸偏小,新鮮度尚可

我和小幫手都建議不要點這個,因為吃起來真的很普通

 ▼輕井澤海鮮燒鍋(NT415)

 

 

 ▼初訪時,剛好有梅花豬肉+四囍丸拼NT119的特價活動,因此我們也點來吃吃看

梅花豬肉的品質不差,用和風湯底煮過,味道還真不錯

 

 

▼四囍丸拼是四種有包餡的丸子,我比較有印象的是起司球和龍蝦沙拉丸

另外兩種丸子我沒有吃到,但小幫手沒有很喜歡

 

 

 ▼頂級沙朗牛肉壽喜燒鍋(NT345)

 

 

 ▼小幫手吃一口頂級沙朗後就覺得很驚豔,牛肉薄厚適中,口感細緻柔軟

沾上小幫手特調醬料,每一口都令人滿足,我們這次兩人幾乎是用搶的在吃這沙朗牛

然而最出乎我意料的是這肉竟然是重組肉(但口感真的很不錯),而店家也很誠實(有在菜單上說明)

 

 

 ▼我這次調的醬汁是3:1的醬油與白醋

小幫手則是多加了蔥花、白蘿蔔泥與蒜末,搭配起來的味道之好,我非常喜歡

 

 

初訪時因為不知道飯後有附蘋果醋(其實用餐前店家就有先告知,但我沒聽清楚)

所以有就點了青梅醋解膩,青梅的味道顯著,清爽不刺激,我覺得很順口(但小幫手覺得太酸

▼青梅醋(NT80)

 

 

 ▼雖然第一次用餐,因為不熟悉的關係,點了一些我們沒那麼喜歡的主食

然而以價格來說,沙朗牛的肉質真的有讓我驚艷到,而且配料也很豐富

 

 

▼隨餐附的飯後水果醋,酸酸甜甜的,我很喜歡

 

 

 ▼二訪時因為有先前的經驗,我和小幫手都點了頂級沙朗燒鍋(NT293)

上回因為沒喝到和風鍋物的湯底,覺得有些可惜

沒想到這次喝到,真心覺得非常好喝

以往我都不喝火鍋的湯(怕胖),這次因為覺得冷,所以試了一口

沒想到味道真的好,不死鹹,味道非常的溫和順口,但不會過於清淡

 

 

▼然而二訪時的沙朗牛沒有一訪時那麼好吃,肉更薄,口感也沒那麼細緻

 

 

▼MENU

 

 

雖然有些主食和配料表現普通,但以這種價位來說

餐點的內容真的蠻豐富的,份量也很實在

重點是餐前有紅茶,餐後還有蘋果醋

而且環境優美、廁所也很乾淨,真的讓我非常欣賞

如果是家人朋友聚餐,真心推薦可以來輕井澤鍋物,因為不限時又不收服務費,非常經濟實惠

 

原文出處:http://angelaenjoylife.pixnet.net/blog/post/301931794

 

店家資訊

 輕井澤鍋物(公益路旗艦店)

地址: 台中市西區公益路276號

電話: 04-2327-4747

營業時間: 11:00~02:00

粉絲專頁: 輕井澤鍋物