Buuz Kuo
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Buuz Kuo

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 潭子區

04-2535-5388
台中市潭子區雅潭路一段125號
作者本次評價:
4.05
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.00
CP值
5.00

 

 

在潭子的「鍋醬」平價小火鍋,雖然是個人小火鍋,

但是也不馬虎,澎湃程度絕對是超乎想像,

這天一同前去的夥伴們吃完都覺得非常的超值阿~

 

▼鍋醬平價小火鍋(雅潭店)

  

 

點連結可看完整大圖文版

http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/117165904

「鍋醬」小火鍋雅潭店就開在雅潭路一段潭秀國中附近,

開車來的捧油可以停在路邊或是旁邊的丁丁藥局停車格。

 

 

▼小火鍋店鋪

 

 

「鍋醬」小火鍋從南部高雄發跡,

主打就是百元起的個人小火鍋,

店內的獨門醬料跟鍋底都是自己做的,

特殊的風味吸引了不少小火鍋愛好者上門品嘗。

 

▼店內環境

 

 

店內的牆壁上有寫著他們五種不同的湯底,

分別是沙茶、台式泡菜、香辣、韓式泡菜跟招牌系列,

價位就是在100至160大洋這中間。

(想吃清爽點的也有原味湯底喔

 

▼湯底

 

 

每種湯底又細分不同的主菜,像是有臭豆腐鍋、海鮮鍋、

奶香、Double起司或是腸旺鍋等,每鍋內有基本的火鍋料,

如果喜歡某幾樣火鍋料也是可以另外加點。

 

▼價目表

 

 

另外可以加點的食材也很多,

像是一般的火鍋料魚餃、蛋餃、米血、貢丸等都有,

想吃蔬菜也有高麗菜、大陸妹可以選,

想吃澎湃一點還可以點綜合火鍋料。

 

 

▼有爆漿的火鍋料

 

 

決定好要點甚麼口味的火鍋來櫃檯這邊點餐即可,

每份火鍋還會附一碗白飯,也可以更換成王子麵或是冬粉。

 

▼點火鍋附白飯

 

 

▼韓式起司鍋食材

  

 

店內小火鍋都是現點現煮,

配料食材也不手軟,每份給的份量都不少。

 

▼現點現煮

 

 

滿滿的料從這個韓式Double起司看得出來,

另外像是煮的過程中就會放入起司片去煮,

起鍋後還會在泡麵上再放上起司,非常的豪邁~

 

 

▼強強滾

 

 

▼飲料餐具自行取用

 

 

在店內用餐還有提供紅茶跟金桔檸檬兩款飲料隨意暢飲,

醬料區跟相關餐具也都放在架上讓客人自行取用,

這天假日天氣比較涼,來店的客人不少。

 

▼客人上門

 

 

左邊深色的是紅茶,右邊則是一半紅茶一半金桔檸檬,

飲料因為都事前調好,所以是固定甜度,

紅茶喝起來比較甜一些,我比較喜歡各一半比例,

有加入一些金桔檸檬喝起來帶著酸甜滋味,比較能解膩。

 

 

▼紅茶及金桔檸檬

 

 

▼韓式Double起司鍋,160大洋

 

 

所有鍋中最貴的「韓式Double起司鍋」是霸子我點的,

就如剛剛我有提到的,最後泡麵上還會再放起司片,

融化的樣子看起來很好吃的樣子。(有點像部隊鍋哩

 

▼泡麵上放起司片

 

 

趁著起司變乾硬前趕緊把泡麵攪拌攪拌,

膩看看~膩看看~這起司融化牽絲的模樣是不是很邪惡阿~

 

 

▼邪惡的起司融化

 

 

軟軟的泡片配上奶香十足的起司片,

加上韓式泡菜的酸辣甜味,真的沒話說,

大口一口氣吃進去,有著滿滿的幸福感阿!

 

▼喔喔喔~牽絲~

 

 

湯頭喝起來就是韓式泡菜的酸與辣味,

因為有加入起司去煮,所以奶香味會稍微中和那個辣,

不過我個人覺得這樣的酸辣感剛剛好,男生也能接受。

 

 

▼滿滿的料

 

 

份量真的很足,從上面往下拍就可以看到全貌,

滿滿的都是火鍋料、蔬菜,另外還有豬肉片,

老闆說潭子這邊的消費者食量大,要給足份量才能吃飽,

所以不惜成本的放入食材,一份才160大洋真的很超值~

 

▼豬肉片

 

 

豬肉片也給得很大一片,不是那種瘦小的肉片,

夾起來可以看到肉片是兩根手指的寬度大小。

 

▼蛋餃

 

 

我這一鍋還有加點蛋餃,

他們家的蛋餃我覺得蠻推薦的,

裡面餡料吃起來很飽滿,有彈性,

不會像一般冷凍的蛋餃吃起來乾乾扁扁的口感。

 

▼年糕

 

 

裡面還有放韓式年糕,真的很像吃部隊鍋,

即使煮了好一陣子,吃起來還是很有咬勁。

 

▼臭豆腐

 

 

這鍋裡面也有臭豆腐,他們臭豆腐也有滷入味,

看起來白白的,其實板豆腐裡面空隙會吸入湯汁,

所以吃起來有臭豆腐的臭香味,讚~

 

 

▼其餘火鍋料

 

 

其他還有像是魚板、魚餃、凍豆腐、鑫鑫腸、黑木耳等,

加上貢丸、鳥蛋,幾乎所有的配料這一鍋都能吃得到,

附上一碗白飯鍋裡面還有的泡麵跟冬粉,這一鍋真的吃得很飽~

 

 

▼泡麵跟冬粉

 

 

▼噴汁麻辣鴨血鍋,100大洋

  

 

「噴汁麻辣鴨血鍋」是同桌另外一位朋友點的,

小辣的程度,喝起來有辣香,不過不會太辣,

帶點甘甜的滋味,不會很死鹹讓人非得配飲料。

(平常有習慣吃辣的捧油可以試著往上增加

 

▼烏龍麵

 

 

原本的白飯他改換成烏龍麵,

烏龍麵還不錯,煮過一輪後還有保持著Q彈滑順的咬勁。

 

▼鴨血

 

 

他們家的鴨血也是自己滷的,

而且也有入味,沒有那種鴨血的腥羶味道,

滑嫩QQ的口感讓人印象深刻,愛吃鴨血的捧油別忘了點一份。

 

▼QQ的口感

 

 

▼恐龍蛋,20大洋

 

 

這鍋有另外加點一份恐龍蛋,

看起來是加大版的黃金魚蛋,重點是裡面有魚卵,

一咬下去會有啵啵啵爆漿的口感,有興趣可點來試試看。

 

 

▼有魚卵在裡面

 

 

結語:

 

以「鍋醬」這樣百元起跳的平價小火鍋來說,

他們的質跟量都令人感到滿意,能滿足大食量的男性捧油,

在選擇上也很豐富多元,除了五種不同的湯底,

還有將近50種的食材可以加點搭配,滿足大夥的喜好,

推薦首選自然是韓式Double起司鍋,湯好料十足,

再加點個三樣配料,甚至可讓兩個小鳥胃女生都能吃得飽哩~

 

 

地址:台中市潭子區雅潭路一段125號

電話:04-2535-5388

營業時間:週一至五16:00 ~23:30,週六16:00 ~23:00,

週日11:30~14:00、16:00 ~21:30(公休日週四)