跟著Livia享受人生

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家: M Cuisine
0981-128913
台北市大安區和平東路二段311巷
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

M Cuisine地址:台北市大安區和平東路二段311巷

M Cuisine電話: 0981-128913

M Cuisine粉絲專頁

 

卡邱咖緊ㄟ!每個月釋放出下兩個月的預約日期,預約滿的速度之快,

不是我在唬爛!我們三位阿花,在三月時預約M Cuisine本來是想要預約五月,

但可以選擇的日期已經不多,後來一路就約到六月,坦白說這樣預約多月之後的聚會,

我不太常做,我最討厭的就是長時間的等待,但因為我們真的已經想要體驗品嘗私廚料理想很久,

而且這間M Cuisine不安份排隊預約,真的就是就只能旁邊哭!

(((哭完鼻涕擦一擦,還是得排隊預約!哈哈!)))

 

我們就這樣每天期待著六月聚會日的來臨,在這之前先來說一下M Cuisine的事前小規則,

剛剛有提到,M Cuisine完全採預約制,電話、粉絲團預約完成之後,需先付款(全額),

價錢有分成三種等級,以人數做計算,也就是說三個人(三*餐費),目前同時段用餐人數開放最多是六位喔!

匯款完成之後,請主動將後五碼以及訂位資訊提供給M Cuisine,直接使用粉絲團私訊就可以了!

確認收到餐費之後,M Cuisine會與訂位人聯繫,(((所以電話要留有人接的喔!)))

瞭解是否有什麼東西不吃以及有沒有特別偏愛的料理口味、方式等,可以溝通這部分我覺得就是私廚料理的一大優點,

像我本身是非常愛吃硬飯、硬麵,所以燉飯、義大利麵都要帶有硬度帶有口感,軟趴趴糊糊的東西,我極度排斥不喜歡,

事先跟M Cuisine的主廚溝通之後,當天用餐也就不用擔心會採雷。

然後最重要的是甜點,事前也能跟主廚稍微溝通一下甜點,M Cuisine主廚很貼心,

電話中回覆我,盡全力提供你愛吃的甜點,當然這些都只是事先瞭解溝通,不能完全保證,

你想吃什麼當天就有什麼,畢竟有些東西跟季節有關,有些東西跟價位也有關係。(((笑)))

M Cuisine沒有收服務費,也沒有收開瓶費,也就是說當天到現場不需要再另外付任何費用,

只要開心去跟朋友聚在一起放鬆、聊天然後吃飽飽就好囉!開心!

 

M Cuisine隱身在大樓之中,不會難找,交通便利,捷運、公車或是開車、騎車都很方便,

進入大樓之中電梯一出來就能聽到熱情的腦闆娘聲音,進到裡面要更換室內拖鞋,

M Cuisine準備的是拋棄式的室內拖鞋,衛生度大加分!

舒適溫馨的用餐空間,很多小擺設,燈光也很舒服不會太過刺眼或是灰暗,

一坐下我就看到可愛的燈箱上有我名子,覺得好有心阿!!(((喜歡)))

桌上備有白開水,如果有自備飲料,M Cuisine也能免費提供適合的杯子,

一邊喝個水一邊聽著M Cuisine主廚介紹本日菜單,因為M Cuisine 都是客製化的私廚料理,

所以菜單上仔細看能夠找到當天訂位者的姓名喔!(((恩亨!這是我們專屬的!歐耶!)))

▼酒跟飲料要自備喔!M Cuisine只有提供白開水。

喝酒不開車,開車不喝酒。

喝酒不開車,開車不喝酒。

喝酒不開車,開車不喝酒。

講解完畢之後,腦闆娘會遞上一個服務鈴桶,讓客人自己挑選服務鈴,無敵俏皮!

因為用餐時間,不會有人站在旁邊,希望把用餐空間留給客人,

所以有需要時,使用服務鈴,腦闆娘就會咻咻咻的飛到你身邊哦!

該講的我也都講得差不多了!接著就來看一連串專屬於我們的私廚料理吧!

前菜是霹靂咖透抽,這透抽烤的剛剛好,帶有嚼勁卻不會太硬或是需要很費力的咬,

旁邊配有我最愛的秋葵以及竹筍,最重要的是上面還有撒上藜麥,增加了不少口感的層次呢!

奶油干貝外層微焦,咬下去可以吃到裡面超啾C,醬汁也超好吃,搭配蘆筍、甜菜、培根,

一口培根一口干貝第一次吃到這樣的組合,意外的搭!

跟外面很不一樣的玉米濃湯,濃郁度破表,每一口都能喝到玉米香,湯中有玉米筍,

咬起來脆脆的,比咬玉米粒還要好吃耶!愛上M Cuisine獨一無二的玉米濃湯了!

野菇松露油燉飯米芯沒有完全熟透,咬起來粒粒分明,吃之前攪拌一下,

多汁的野菇沒有因為跟燉飯一起烹調而變得乾巴巴,搭配著一起吃,口味稍微偏重了些但不膩口,

份量很大三個女生吃我覺得很足夠,我到這裡已經有飽感了!

鳳梨魚是長的像鳳梨的魚兒,梯說是活著的時候比較像,經過處理之後,

鳳梨魚沒有魚刺,可以大口吃魚肉好讚!鳳梨魚肉質非常Q,((((感覺是有在運動的魚 XDDD)))

搭配小黃瓜、番茄等蔬果,是一道很清爽的海鮮料理,放在燉飯後面剛剛好,

跟燉飯的味道完全不同,這樣的順序個人覺得很貼心,

因為這樣不會因為接連著都是較重口味的餐點,導致我們味覺受到影響喔!

雖然嫩煎雞胸是雞胸肉,在我印象雞胸肉都比較乾比較硬,可是這次我卻吃到很嫩的雞胸肉,

真的是我吃過最不乾柴的雞胸肉料理,愛吃雞肉的人,一定要來M Cuisine吃吃看雞肉料理,

我覺得M Cuisine主廚的雞肉料理比外面連鎖集團西餐廳的雞肉料理還要好吃十倍!

最後來到萊姆派,這是我當初在電話裡告知希望能夠吃到的飯後甜點,當天順利吃到敲開勳!

M Cuisine準備的萊姆派口感是帶有一點冰淇淋口感的,酸甜度非常之剛好,

直接用手吃就好不需要叉子,餅皮酥脆,真的是好吃極了!

萊姆派作為飯後甜點真的很適合,酸甜滋味好幸福!

((((唯一的缺點就是太!小!塊!不夠吃啦!XDDDDDD 我要六吋謝謝!))))

最後M Cuisine一張現在幫我們合拍了一張拍立得給我們作為紀念,無敵感動耶!

認真在規劃愛人生日要再帶他來!嘻嘻嘻!腦闆娘說九月的預約七月一日開放訂位哦!

想要九月前往M Cuisine的人,記得七月一日開放喔!

台北私廚, 私廚, M Cuisine, 客製化料理