阿毛貍
窩客好文

阿毛貍

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 文山區

造訪商家: 金牛牛肉麵
-02 2239 9908
台北市文山區興隆路三段167號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

金牛牛肉麵

 

聯繫阿毛貍

facebook:https://goo.gl/mhpPAK

FB粉專:https://goo.gl/RW8apw

Instagram:elevenliu103

新浪微博:阿毛貍

Wechat:MissYangTuo

Wechat公眾號:阿毛狸

 

金牛牛肉麵位於文山運動中心的斜對面,

運動完筋疲力盡的時候來上一碗噴香的牛肉麵,

立刻又元氣爆滿!

 

店面環境

金牛的店面設計簡潔大方,空間寬敞明亮~

燉料的鍋子就緊鄰窗邊,難怪還沒進店門牛肉香就已經撲鼻而來!

 

 

醬料小菜

調料種類還蠻多,

特別推薦金牛的辣椒醬,程度上相比其他店家算是偏辣的,但是特別香~

酸菜很爽口,每次來我都會盛上一小碟來解辣~

小菜自取,每盤30~

 

特別推一下皮蛋豆腐,

豆腐不是一般皮蛋豆腐用到的嫩豆腐,而是有硬度有韌勁的質感,豆香也更濃郁。

 

菜單

 

 

風味麵食

▲原汁牛肉麵

金牛的牛肉是厚片狀的帶筋肉,肉質嫩軟不塞牙,一整塊吃下去格外滿足。

牛肉湯也很好喝,毛貍每次都是連面帶湯,一碗掃光~

按照毛貍的食量小碗就可以吃飽了,見過有客人點大碗,那感覺簡直就是用盆在吃!

 

 

▲紅燒牛肉麵

相對原汁,紅燒比較適合喜歡重口的人,

湯很濃,顏色也比較重,

牛肉非常入味,胡蘿蔔吃足了湯汁,甜香軟糯。

不過喝湯的話個人覺得就有些太鹹了。

 

 

▲鮮肉餛飩面

口味非常清淡的一道麵食,毛貍一般會自己再添些調味料。

其實面條有點一般(畢竟清湯沒什麼味道嘛),

但是裡面的鮮肉餛飩真的非常好吃,皮薄餡大,肉泥攪的很細~

可惜金牛的菜單里沒有單獨的餛飩,所以只能點餛飩面了。

 

 

▲肉醬面

肉醬很香,是比較大顆的肉粒,咬起來很實在。

青菜是過一下水很快就撈上來的,入口還是爽脆的。

大碗和小碗只差10塊錢,但分量差很多,建議點直接點大碗,吃起來會很過癮~

 

 

▲鮮蝦紅油抄手

紅油抄手的醬汁是棕褐色的,里面卻沒什麼紅油的味道,倒是烏醋的味道比較重。

雖然“紅油抄手”的名字有些名不副實,但是好吃卻是不爭的事實~

不加菜料肉餡像花苞一樣半包裹著蝦仁,一口嘗盡海陸雙鮮~

 

 

店鋪資訊

地址: 116臺北市文山區興隆路三段167號

電話號碼: 02 2239 9908

開放時間: 11:30–15:00, 17:00–21:00 週二公休