鼓溜溜這次來到一級戰區永康街的「宅涮涮鍋」，懂海鮮愛吃海鮮的人一定要來朝聖一下。
想要吃到這麼鮮美的海鮮只有來此才品嚐的到了。
店家最厲害的就是老闆每天去漁港挑貨，就為了讓每位顧客愛上食物最初的味道，
顛覆涮涮鍋的傳統，讓大家有在家吃飯的感覺。
隱藏在巷弄間，店門口走很日式的風格，簡約大方，一眼就看找到了。
店裡面座位算多，鼓溜溜中午時段來的，剛來的時候人潮超多，天冷了大家都想要來吃火鍋暖暖胃。
店家也有提供商業午餐喔，想要吃到高等級的海鮮又能用平價的價位吃到，中午時段來是最好的選擇。
店家的吧台座位也很貼心的有設計放包包的隔層，旁邊也有雙人位子讓你有私人的空間的感覺。
當然樓上也有提供包廂，很適合一家人或是情侶來慶祝節慶等等。
店家Menu -->請點此
美食篇：
主廚配菜 新鮮野菜盤
鼓溜溜中午這次來是由主廚親自幫我們選擇菜色的，當然菜色中一定要有海鮮拉。
這盤海鮮上面是台東白蝦，剛送上來的時候白蝦還是活的！！！！
可見料理有多新鮮，其他不管是玉米或是香菇蔬菜等等都是有機新鮮的呢。
聽說這邊的海鮮都是老闆親自每天早上去漁港批貨回來處理的，
連大沙公或是魚料理，肉料理都是老闆自己親手處理清潔的。
醬料盤
左邊是適合沾取肉的芝麻醬，右邊則是比較適合海鮮沾取的醬汁，
簡單的青蔥蘿蔔泥和日式醬油的調味，就很對味了。
這道是用白旗魚的背鰭，用煙燻的方式處理的，所以食用的時候，扎實的魚肉，吃得出煙燻的香氣，
搭配店家特製醬料，第一次吃到這樣的魚料理。
台南西瓜棉湯
這道湯品超特別的，鼓溜溜還是第一次喝到，老闆說這道湯品是完全沒加鹽巴的，
裡面有蛤蠣、雞肉等等搭配台南西瓜棉去熬煮的，讓你可以很單純的喝到湯頭的鮮甜，
喝起來酸酸甜甜的很開胃。
主廚配菜 海鮮盤
老闆這個海鮮盤超驚人，裡面份量毫不馬乎，想得到的海鮮裡面都有，
大沙公、魚肉、蛤蠣、牡蠣、花枝、大明蝦、鮑魚等等。
鮑魚上桌的時候還是活的，可見食材有多新鮮。
滿滿的海鮮光看就口水直流了，已經能想像等等煮完的湯頭能夠多鮮甜。
裡面份超豐盛新鮮的海鮮料理，建議大沙公不要燉煮太久喔，要不肉質會太乾柴。
每一樣鼓溜溜都超愛，玉米也超甜，蝦子也新鮮飽滿，蛤蠣也都超大顆鮮甜，完全沒有地雷。
沒想到吃完的火鍋，還有重頭戲，海鮮炊飯。
就是把剛剛用新鮮海鮮燉煮的湯頭拿來煮粥，這倒也是鼓溜溜期待的菜色之一。
可以完整的吃到海鮮的鮮味。
店家有特別介紹他們店裡使用的蛋，不是普通的蛋，而是有機鴨蛋，蛋黃更扎實，會讓粥更好吃。
另外也有提到，其他店家搭配的都是香菜，而「宅涮涮鍋」搭配的則是芹菜跟海苔，讓客戶更吃得到台灣味。
煮粥過程在上面美食篇的影片中都看得到喔
店家有提供醬菜和胡椒鹽讓你搭配粥會更對味。
一口吃進肚不僅僅是暖胃，剛剛吃的海鮮又再度在口中呈現。
大家快趁天氣冷，海鮮最鮮美的時刻來「宅涮涮鍋」品嚐看看吧！！
總體評分：
回訪程度：
宅涮涮鍋
地址 : 台北市大安區永康街34號 （東門站五號出口）
電話：02-2393-0051
營業時間 : 週一～週日: 11:00–14:30、17:30–21:30
FB : 宅涮涮鍋
文章標籤
東門站美食 台北美食 宅涮涮火鍋 海鮮鍋 精緻海鮮鍋 台北精緻火鍋 台北精緻海鮮火鍋 東門站必吃美食 永康街美食 永康街必吃火鍋 永康街必吃美食 台北市必吃火鍋 精緻火鍋推薦 東門站美食推薦 火鍋 精緻海鮮火鍋 無菜單火鍋 無菜單料理 台北必吃無菜單火鍋 台北必吃無菜單料理