Bunny
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Bunny

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

造訪商家: 婧 Shabu火鍋
02-2507-2111
台北市中山區
作者本次評價:
3.80
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

新莊相當火紅的『婧 shabu』
已經在網路爆紅好一陣子,
只要上網搜尋就能看到不少文章分享及網友打卡,
每到假日就得花上不少時間等待,
前一陣子在中山區開了建國店,
當天用餐,Bunny正好遇到電視台採訪,
絕對又會引起排隊熱潮,Bunny也趁機快快踩點


交通鄰近捷運至松江南京站,
位置位在大馬路上相當顯眼,
由五號出口步行約6-8分鐘就可抵達
店內裝潢為雅致的日式風格,
環境看起來乾淨且整潔,
讓人覺得舒適


Bunny用餐時間為平日下午
沒想到幾乎滿位,
等到下午休息時間才有空景可拍
店內座位數不多,
但座位都相當寬敞,
就連兩人的座位,
Bunny都覺得可以擠下四個人,
而且各個位置還放小靠枕,
讓座位更顯舒適


再往後方還有包廂式空間,
提供多人聚餐,
餐桌下還有提供置物籃,
讓座位不顯擁擠


餐點部分除了超值獨享鍋外,
還有多人套餐組,
想單點也有多樣選擇,
當天Bunny的餐點為神鯛蝦侶蠔蠣鍋 $2000
搭配 伊比利梅花豬1公斤 $1588
鍋底則為大蒜精力湯,
來好好滋養一番


點完餐後會先附上醬料,
提供的有柚子胡椒醬、北海道海鹽、蔥蒜,
喜歡吃辣,可以請服務人員額外添加


飲品部分同樣單點,
有需要都可以請服務人員隨餐附上,
Bunny就選了可樂 $50,
正好在開鍋前喝一口沁涼一下


接續正式料理,
先將菜盤一一下鍋,
增加火鍋湯頭的甜味


菜盤內的菜會不定時更換,
以自然蔬食為主,沒有火鍋料,
等待湯滾後一整個香味四溢


依喜好搭配沾醬,
服務人員特別推薦搭配柚子胡椒醬,
更帶出蔬菜的鮮甜味


後續送上的海鮮擺盤超吸睛,
層層推著草蝦、金目鯛、蛤蠣、生蠔,
讓Bunny的嘴巴快合不起來了


還有驚人的伊比利梅花豬,
約有1公斤重的份量,
真的是好多肉肉RRR~
絕對能滿足愛吃海鮮又愛吃肉的食客們


Bunny就先以最愛的蛤蠣下手
顆顆飽滿又鮮美,十分可口多汁


金目鯛同樣不馬虎,
可口細緻,沒有一點腥味


豬肉油花分布均勻,
厚度切的很有誠意,
完全沒有一夾起來就碎掉的問題


鮮嫩的肉感吃起來不油膩,
完全沒有豬肉的羶腥味,
咀嚼時感受的出肉質渾厚的滋味,
就算不小心煮太久也沒有乾柴的口感


蝦子的新鮮度真的沒話說,
肉質結實彈牙相當鮮美,
幾乎不用沾醬就很美味


想吃重口味當然可以沾醬豐富口感


大顆又肥美生蠔,
不需要川燙太久,
讓品嚐時保有爆汁的FU


整體不僅比傳統火鍋更為精緻而贏得好口碑,
吃完一整個是讓人大飽口福


『資訊揭露:本篇為廠商無酬合作文,Bunny自身真實心得分享』

店  名:婧 shabu | Facebook  | 官網
店家地址:台北市中山區建國北路一段72號
聯絡電話:02-2507-2111
營業時間:11:30-14:30 / 17:00-23:00 最後點餐時間:22:00