Wing Tsay
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Wing Tsay

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 松山區

台北市松山區八德路四段679號
作者本次評價:
4.05
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.50

 

 

 

源自福岡屋台文化的【男子漢拉麵食堂】,2015年起源於汐止的中興夜市,

以多種口味的濃郁湯頭日式拉麵,以及平民化的價格,

加上嚴選的配料及麵條頗受顧客好評,擄獲不少人的胃。

這天我們來到松山市場內新開幕不久的「松山饒河店」,

邊享用美味拉麵,邊感受道地的日式屋台氛圍。

 

 

 

【男子漢拉麵食堂-饒河店】就位在捷運松山站2號出口旁的松山市場內,

鄰近熱鬧的饒河夜市,從八德路入口進入左手邊第二攤位即達,

日式屋台造型的餐車其實還蠻吸引人注目的。

  

 

   

深褐色的日式木造餐車,源自福岡的日式屋台文化,

開在市場內就是希望拉麵也能是當地市井小民的平價美食,

除了屋台座位區外,一旁也有兩桌四人座位區。

 

 

    

日式木造餐車上頭懸掛著濃濃日本風味的白色燈籠,

木造餐牌一一列出店內餐點料理。

  

 

  

坐在日式餐車前用餐,彷彿有身處日本博多屋台區之感。 

 

 

   

開放式的廚房還可看到服務人員現場煮麵過程,

不時可看到煮麵的熱氣縈繞,

黑色T恤上寫著「一生懸命」,代表著店家對料理的執著。 

 

 

 

桌面上湯匙及筷子自取,也有提供七味粉搭配。 

 

 

  

單張menu,拉麵提供清湯/豚骨系列及雙倍特濃系列,

口味有醬油、味增及豚骨三大人氣拉麵湯頭,

另外還有炸物、小菜及加點配料等。 

 

 

  

【黃金泡菜】NT35

自家製黃金泡菜,醃製入味,酸甜適中,口感脆嫩頗為開胃。 

 

 

  

【日式起司麻糬燒】NT50

外皮由北海道男爵馬鈴薯製成,內饀使用卡門貝爾起司,

外層炸的酥脆薄Q,內饀一咬下就有誘人的爆漿起司湧現,

奶香味濃,口感軟Q細綿,連我家小朋友也很喜歡。 

 

 

    

【札幌味增拉麵(清湯)】NT99

使用清湯搭配日本味增,配料有一片叉燒、半顆溏心蛋、豆芽菜、海帶芽及蔥花,

這一碗有肉有蛋還有多種配料,只賣99元我覺得很划算啊! 

 

 

  

叉燒肉肥瘦相間,醃漬入味,肉質厚實不柴,入口帶有油脂香氣。 

 

 

  

湯頭溫醇中帶有味增鹹香,清爽順口的味道還蠻讓人喜歡。 

 

 

  

麵條嚴選中捲麵,而且一般的麵量其實就不少了,

吸附湯汁香濃,嚐來還有淡淡的雞蛋麵香氣,口感Q彈有勁。 

 

 

    

【豚骨地獄叉燒拉麵(牛油)】NT150

嗜辣的我們看到麻辣口味的地獄叉燒拉麵忍不住就想點來吃看看啊!

配料一樣有一片叉燒、半顆溏心蛋、豆芽、海帶芽及蔥花,多了筍干及海苔片,

湯頭呈現椒紅色澤,看了忍不住吞口水了。 

 

 

   

這款拉麵除了基本的豚骨湯頭外還加入牛油及辣油調味,

辣度對我來說是可接受的辣度,

喝來有濃郁的花椒香氣,微嗆微辣,麻香夠味。  

 

 

 

特別來介紹一下這半熟溏心蛋,是通過HACCP & ISO2200管理標準的洗選蛋,

嚐來Q彈綿滑,我家兒子超愛。

 

 

  

這碗麵條一樣使用QQ的中捲拉麵。 

 

 

   

【開運黃金豬排】NT70

厚切的豬排炸至外層金黃酥脆,肉質飽滿厚實,

嚐來酥嫩不油膩,淋上酸甜豬排醬,

單吃就很可口,也可以搭配拉麵食用風味更佳,

用餐期間還看到有人特地來外帶黃金豬排呢!

 

 

     

【福岡鬥士豚骨叉燒拉麵/豚蝦雙拚】NT220

雙倍特濃系列除了麵量加多外,叉燒也很豪氣的給了兩片!

貪心的點了豚蝦雙拚,這碗多了兩尾炸蝦看起來更豐盛美味,

配料則還多了黑木耳及芝麻粒。 

 

 

 

湯頭都是用雞骨和豬骨長時間熬煮的精華,呈現出白濁色澤,

喝來香醇順口,有濃郁豚骨香味,加了芝麻粒更增添香氣。

店內特別提供加清湯服務,如果覺得湯頭太濃,都可以免費加湯喔! 

 

 

 

兩大尾炸蝦裹上麵衣炸的外酥內嫩,蝦子大尾鮮甜,配拉麵也好搭。

 

 

 

雙倍特濃的麵條使用的就是細麵,

不得不說這碗麵量相較一般正常拉麵真的多很多啊!

細麵比一般麵條更能吸附較多湯汁,口感Q彈柔滑,

沾附湯汁精華,入口猶香,整碗吃完好飽啊!

 

 

【男子漢拉麵-饒河店】服務人員客氣有禮,送餐迅速,

多種口味拉麵可供選擇,今日品嚐的每款拉麵各有其獨特迷人風味,

尤其是餐點份量真的讓人很有飽足感!

微涼的天,一家人相偕坐在日式小屋台前,

享受熱騰騰的日式拉麵帶來的暖心感受。

 

 

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地址: 台北市松山區八德路四段679號 (松山市場內)

營業時間:周二至周日11:30-22:00 (周一公休)

FB:男子漢拉麵食堂-松山饒河店