友人聚餐在埔里，選擇的是氣氛佳、食材新鮮的日式頂級鍋物 -「日高鍋物」
日高鍋物是來埔里必訪「Feeling18巧克力工房/18度C巧克力工房」旗下品牌，離Feeling18巧克力工房也不遠
因此，把車子停在巧克力工房的停車場走過去最適合
Feeling18巧克力工房創辦人茆師父，
因探究台灣在地食材的美味因緣下，結識了對料理有相同理念來自日本的阿忠師傅
兩人聯手拓展美食版圖，以日本人對食物頂真的態度，
讓旅人們來到有豐富物產的山城埔里，可以享受到傳統日式的「原味」與「內涵」，
不只在於味覺的感受，還有食在健康的安心
餐點以鍋物為主，另在午間11:00-16:30有提供定食
「渡之島」為北海道舊名，
其北方「ひだかちょう (日高町)」有物產豐富的昆布，為北海道知名的美味寶庫
北海道(渡之島)一番料理，吃出幸福的味道
故以「渡之島‧日高鍋物」命名
從門口到裡面，裝潢低調沉穩而有質感
座位分兩人、四人、六人、十人包廂式區域，
雖內部不是很大，但座位設計上保有一定的空間，一點也不擁擠
座位間以木為屏風，上有櫻花簍空為裝飾，搭配牆上的字畫，散發著濃濃的日本味
吧檯前則有個人位，巧妙的利用了空間
這回剛好10人，就安排在包廂區
木門拉起，是個完全屬於自己的空間
每個人各自有一個鍋，菜盤則放在轉盤桌上，可挑自己喜歡的來煮食，
多人也可面對面用餐，談天說地無距離感
MENU
先是店家理念、食材介紹
再來才是鍋物內容
整套為抹茶、前菜、菜盤、附餐、水果、甜品
以主餐分別不同價格，價位乍看之下不便宜，不過吃過後，以其高檔食材來說，會感覺有其價值在
各種單點項目
至於頗受好評的午間定食價格就實惠得多，也有多種選擇
前菜 生菜沙拉 & 蜜汁柴魚豆腐
生菜新鮮、清爽開胃，烏賊口感Q彈鮮嫩
幼嫩的豆腐佐蜜汁柴魚，甜鹹間取得平衡好滋味
先上菜盤，採在地鮮蔬菇類，玉米為水果玉米，樣樣鮮甜
特別的是高麗菜來自梅峰農場，可見對食材的堅持與用心
招牌昆布鍋鍋底，加入蛤蠣提鮮味
放下時蔬，一整個清爽又美
使用個人土鍋搭配日式鍋物，很有質感
風味特殊的酒釀味噌鍋
發酵的甜味加上淡淡的酒粕香氣，能去腥味提甜味
抹茶&沾醬
沾醬有兩種~橙醋醬酸甜味適合沾肉類與海鮮，
胡麻醬比較香濃，沾時蔬恰恰好
吃點蔬菜後，海鮮上場了
北海道松葉蟹足、鮑魚、大蝦、北海道大干貝、生魚片等級的鮭魚，樣樣好新鮮味美
笑說~在不靠海的南投，吃到這麼多又新鮮的海產，真的很難得也是第一次
配個燒酒不錯，是大吟釀，我例外的也喝了幾口，香呢
最後上肉，伊比利豬
西班牙伊比利豬除有「勞斯萊斯級豬肉」美譽，並被形容為「神戶級豬肉」，
牠們與松露、鵝肝與魚子醬並列為歐洲「夢幻傳奇食材」
吃在嘴裡散發出的是一股淡淡的香
美國安格斯頂級沙朗
看起來就是牛排阿
當火鍋片還是要切得薄博的，涮涮就可吃了，鮮嫩又有嚼勁
還有ㄟ
這是什麼?!
和牛無誤，還那麼大一片，快涮涮放入口中，香甜充滿
水果&甜點
完美的ending，Feeling18芝麻冰淇淋綿密口口芝麻香，黑糖凍淋上鮮奶油滑潤順口
這一餐真的是大飽口福阿
走回停車場路上，經過 Feeling18的巧克力、義式冰淇淋、年輪蛋糕、奉茶區都在附近
想嘗鮮就得排隊，隊伍排得好長阿
是說~繽紛的冰淇淋也太吸引人
若不是剛吃飽，還真想來一杯(這都是別人的XD
帶點巧克力回家慢慢吃好了
停車場和休息區比店大好多倍，等待休息區和停車場總是人滿滿，
Feeling18真的是奇葩阿
Feeling18的木風車下有鯛魚燒和關東煮，布置得也都很日式風
牆面有巧克力及巧克力醬設計可拍拍
其實是一座顛覆你我想像的公共藝術空間旗艦廁所
整體色調以潔白色彩呈現，還設有親子廁所、哺乳室..
走過就是要來一張
巧克力放在保溫袋，走到哪提到哪， 回到家還是涼涼的
不知還有沒有保持在18度C，但還是非常的好吃
埔里令人回味的好滋味..
2018/06/03
延伸閱讀~
牛耳藝術渡假村/雕之森樹屋餐廳 結合Spa 美食 藝術 休閒的渡假村｜南投埔里旅遊景點住宿
歡迎跟著愛作夢的貓 joci 趴趴走，好想知道我們會相遇在哪裡^^
FB : 日高鍋物
住址 : 埔里南投縣埔里鎮東興二街165號
電話：04-92991927
營業時間：週一~週日11:00-21:00