百味釜精緻鍋物 FB
11:00~14:00;16:30~21:30
新竹市明湖路959號2樓
03-5204179
在青草湖附近的外觀像船的餐廳
有附設停車場
百味釜精緻鍋物在二樓
一樓則是媽媽魚超市
只要在媽媽魚門市消費300即可送免費肉品卷
直接就可以到二樓換肉吃
很多人都會選擇共鍋,共鍋低消NTD150
品牌故事
從媽媽魚安心超市起家，至今已有十多年的歷史，擁有自家船隊
提供最新鮮的漁獲，對食材新鮮、安全的堅持
嚴選各種食材，吃得健康又有品味，體現食材原始的美味
座位區其實沒有太多,走道間都很寬敞
每個桌子上方都吊燈
光線充足
整面的落地窗,夜晚很有氣氛
平面的電磁爐
醬料區
雖然湯頭放這邊,但要加湯的話
服務人員會幫忙,不用自己加湯
有八種配料可以自己調配
吃火鍋沾醬很重要,少了醬就缺一味了
碟子是貝殼的樣式,蠻可愛的
打卡送貢丸或可樂,每個帳號送一個
貢丸為嘉義內埔林名店製作
打卡送貢丸和菜盤裡面的不太一樣喔
口感比較嫩,而菜盤裡面的比較紮實
主食有三種~白飯,龍口冬粉,媽媽魚烏龍麵
媽媽魚的烏龍麵也是主打之一
是麵粉手工橄出來, 會有麵粉的香味
跟一般的比較來少了點勁道
菜盤裡面料多達22種
包含蔬菜類以及手工火鍋料
火鍋料為手工的魚餃的皮像是餛飩皮
所以不能煮太久,會爛掉
花枝漿超大一顆,要分很多口才能吃完
每一口都能吃到花枝
澳洲板腱牛肉火鍋片
油花比較少,但吃起來不會太澀
極鮮海鱺鍋
大大小小的都排整齊的上桌
怕煮太慢,魚不新鮮, 下方還擺放冰塊,維持溫度
發現店家的盤子好多都是貝殼形狀的,整齊劃一
海鱺魚的肉質屬於柔軟Q,魚皮含有豐富的膠質
而且沒有魚刺！！！
御路松板鍋
松板豬真是個不管火鍋, 燒烤都很好吃的食物
他最常被店家用來做成花朵形狀
湯頭有兩種
蔬菜精燉高湯和大骨精燉高湯
素食主義者也可以來吃的火鍋
百味釜強調新鮮,健康所以湯頭裡頭沒有味精呦
如何確定湯的甜味是沒有加很多味精的,就看吃完後有沒有非常口渴
這就是最能判斷的方法(但也是要喝完湯後啦 哈哈哈)
主餐搭配三種甜點,三選一
台茶１８號紅玉拿鐵
是採用台茶１８號喝起來不苦澀,有茶香味,奶茶味很濃厚
媽媽魚百香果冰棒
標榜成分是以ＲＯ水,百香果,砂糖製成的,而不是糖漿
吃起來百香果味道很重,微酸
媽媽魚五行湯圓桂花釀
五種天然食材製作，黑色竹炭、紅色紅麴、黃色南瓜、綠色菠菜、白色紫山藥
搭配著桂花釀,湯圓本身的味道只有淡淡的味道
不會太重,桂花釀的味道比較重些
吃完才知道
原來百味釜的外觀做成船的形狀是因為
一艘船，出海捕魚，接著又造了一間廚房，
捧上滿桌的肥美，當食客臉上浮現滿足笑容的那一刻，才是老船長最大的收獲
讓沒有出海捕魚的我們享受在船上吃飯的樂趣
每道食物都強調是手工做出來
覺得比較特別的是手工魚餃
跟外面有所不同,可以來品嘗看看,很特別
本篇體驗文，內容皆為真實感受分享