中秋節將至 近期陸續收到一些月餅禮盒
其中“ 吉圓品伴手禮鮮餅舖 ”的禮盒雖然不是最華麗、搶眼 但內容物卻最吸睛
外包裝走古典風 用傳統的剪紙當封面 喜氣的大紅色 用來送禮最適合
老闆篤信媽祖 加上阿嬤會買餅去拜拜 讓他對餅產生一種特殊連結
因此赴大甲拜師學藝 希望能將記憶中的好味道帶回家鄉 與大家一起分享
在老闆將老技術與新創意結合後 就製造出許多特有的點心
因此成為台中清水必買的拌手禮 也成為台中美食團購的常客
禮盒沉甸甸的 裡面點心的種類相當豐富
包含招財金元寶、檸檬小元寶、杏仁牛軋薄燒、招牌奶油小酥餅等等 份量十足
雖然點心的口味都很傳統 但是外型挺有趣 讓人很好奇究竟味道如何
小提醒 → 因為"招財金元寶"不像其他種點心是密封的
所以記得在拿到禮盒後要盡快食用完畢 不然可是壞得很快
靜香拍完照之後 留了一半要給家人享用 結果他們忘記吃 放了幾天 那一半就發霉了
雖然知道店家沒有使用化學添加物 但是還是替那一半感到可惜
禮盒內有店家比較具特色的幾款點心介紹
靜香對於紫薯芋頭酥和紫酥地瓜牛軋糖超有興趣 下次可能要直接到店家掃貨了
禮盒內的點心種類眾多 我慢慢吃快快分享
檸檬小元寶
靜香從小就好愛檸檬派 以前放學回家經過市場 都忍不住去夾一個當下午茶
最喜歡上頭脆脆的檸檬巧克力 還會特別把巧克力剝下來最後再吃
吉圓品將記憶中的檸檬派作成元寶造型 相當有趣
黃澄澄的檸檬派搭配這個外型 跟電視劇裡面的黃金還真有幾分相似
最大的差別在這個黃金一咬就吃掉 而且還會一口接一口停不下來
小元寶吃起來淡淡檸檬香氣 雖然不是非常濃郁 但很順口
麵包體夠濕潤 吃起來不會太乾
上頭的檸檬巧克力因為室溫較高而稍微有點變軟 少了記憶中脆脆的口感
不過吃起來味道和口感都不賴
日式芝士煎餅
煎餅是塑膠罐子裝著 所以稍微碰撞也不會讓餅乾碎掉 保存相當好
煎餅一共有兩種造型 挺小巧可愛 還可以拿來玩九宮格
起司煎餅好酥脆 很香濃的起司餅乾風味 靜香超喜歡
非常涮嘴 一片接著一片入口 沒有要停手的意思
突然很想來杯熱茶 搭配著享用立刻開啟午茶模式
杏仁牛軋薄燒
靜香是堅果控 看到堅果系列的點心一定立刻被擄獲
薄燒的外型就是縮小版的杏仁瓦片 上頭滿滿杏仁片 看到想立刻咬一口
吃起來微偏軟脆 不若剛出爐的那麼酥脆
雖然靜香喜歡卡滋卡滋的餅乾 但這個口感我可以接受
咀嚼中 能品嘗到杏仁片的香氣以及脆度 很喜歡
令人驚奇的地方是 杏仁瓦片中間還夾著牛軋糖
很特別的組合 同時將我愛的兩個小點心巧妙結合 蹦出新滋味
牛軋糖用海藻糖取代砂糖 甜度大大降低 幾乎可以說完全不甜膩 僅保留香氣
牛軋糖吃起來不黏牙 對於討厭被糖黏住牙齒的人來說 這點太加分
整體搭配起來 外脆內軟 口感和味道都令人喜歡
禮盒內當然少不了傳統的老味道
其中包含古早味冬瓜肉餅、招牌奶油小酥餅、紅豆Q燒餅各兩包
包裝背後還有這種餅的小故事 滿滿歷史在裡面
其實靜香以前很討厭吃這種中式的餅 因為裡面的餡都好甜或好膩
慢慢的 店家因應現代人飲食習慣改變 將傳統的餅運用新配方或是改變裡面的餡料
後來靜香才比較喜歡吃這類的中式禮餅
古早味冬瓜肉餅
這種肉餅極傳統 是農業社會嫁娶時選用的大餅
上頭依舊印著大紅字象徵喜氣的延續和分享
雖然現在很多人的喜餅都改成西式的餅乾
但仍有不少新婚的男女 希望能延續傳統 將這種喜悅寄託在中式肉餅上
裡面包入冬瓜、豬肉餡以及炒過的油蔥酥 所以吃起來香氣非常充足
餅皮不會太乾 底部裹了滿滿芝麻 入口咀嚼越吃越香
餡填得還挺扎實 滿滿餡料咬下立刻見分曉
調味不過重 油蔥的香氣很加分
咬下沒有滿口油真的好險((揮汗~ 之前有過不好的經驗 所以靜香對於肉餅有點抗拒
店家的肉餅吃起來仍然有豬油的味道 但不至於吃得整嘴油膩膩 還可以接受
不過就三款餅來比較 靜香還是對這款沒有愛
紅豆Q燒餅
紅豆和麻糬一直是中式禮盒內餡的常客 只要紅豆不要太甜 基本上都是安全牌
這款Q燒餅外層沾附滿滿芝麻 咬的時候芝麻香氣撲鼻而來 也增添不少口感
如果你以為內餡只有紅豆和麻糬 那就太小看了
Q餅的餡超豐富 裡面包含黑豬肉製的肉鬆、濁水溪米搗的麻糬和萬丹盛產紅豆
雖然看起來並不如冬瓜肉餅的餡厚實 但味到超棒
內餡有鹹有甜 但比例抓得很剛好 搭配起來超合拍
肉鬆鹹香且口感細緻 麻糬Q彈不黏牙 紅豆香甜不膩口 三者毫無違合感
餅皮酥香不硬 而且又有芝麻加乘 來五個我都可以秒殺
這款在入口的那一霎那 立刻晉升為心目中的第一名 真的超好吃
看到麻糬就像看到起司一樣 都會忍不住測試其彈性以及伸展度
麻糬剝開之後可以延展開來 瞬間牽成麻糬絲
可見口感有多Q彈
奶油酥餅
這個一直是靜香很喜歡的中式點心
雖然靜香對奶油沒有特別的喜好 不過就是很難逃離對奶油酥餅的熱愛
靜香有看過超大size的奶油酥餅 感覺吃完很膩 還是這個大小比較剛好
奶油酥餅沒有非常厚實 但餅皮很酥 只是外圍的餅有一點乾硬
中間的奶油餡不會太甜也不黏牙 相當耐吃 算是靜香吃過比較不甜的奶油酥餅
倒杯茶搭配著享用 就是很棒的午茶點心
招財金元寶
這個超大SIZE的金元寶是整盒最吸睛的一款
外型很別緻 而且又黃澄澄 如果古代人在路上看到肯定搶破頭
這個造型非常討喜 逢年過節都很適合拿來送禮
而且中間很有料 大人小孩都會喜歡
金元寶的蛋糕體非常厚實 切的時候就能感受到蛋糕的扎實感
中間塞了滿滿的夏威夷豆和蔓越莓果乾 最讓人驚艷的是奶酥 讓更個蛋糕濕潤度稍微提升
夏威夷豆很脆 蔓越莓果乾酸甜搭配奶酥的濕香 內餡超豐富
只是蛋糕本身稍厚 所以單吃覺得有點偏乾 還是搭配著餡料一起享用比較剛好
很有趣的禮餅 台中伴手禮推薦選項之一 如果有機會到清水玩耍可以順路去逛逛
中秋節快到了 在這邊介紹給大家
如果有興趣的人可以自行上網搜尋
吉圓品鮮餅舖
地址:台中市清水區中山路32號
電話:04-2623-3818
營業時間:週日公休
週一~週六09:00~18:00
官網:吉圓品鮮餅舖
粉絲團:吉圓品鮮餅舖
蝦皮購物:吉圓品鮮餅舖