小巷裡，鮮艷的客家風情。
在陽光下，閃著迷人的顏色～客兄HaKka bro
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店名：客兄HaKka bro
地址：台南市中西區大埔街8號
時間：午餐 週三到週日 11:00-1300
晚餐 週二到週日 17:00-21:00
電話：無，臉書或私訊。
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香火鼎盛的土地公廟旁，
一條小小的巷子裡，
鮮艷的客家風情
在陽光下，閃著迷人的顏色～
熱情的客兄，
從早餐攤車一路進展到有自己的小店。
雖然現在沒早餐可吃，
但卻多了美味的午晚餐。
不僅味道好份量足
價格更是實惠(･ω･)b
還有可愛的毛小孩招呼≧ω≦
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客家料理～๑梅乾扣肉飯๑
明亮的光線下，
金色蛋黃與扣肉
泛出的光澤晶瑩動人～
潤脆帶甜的梅乾下飯不說，
瘦肉細嫩、以及肥肉豐腴脂香
融入醬汁淡鹹增色(๑>ᴗ
金色的蛋黃一直都是很棒的配角！
戳破蛋包、
米飯拌入蛋滑濃香
再配上梅干扣肉的甜濃脂香
很簡單明瞭就是好吃(ﾉ≧∀≦)ﾉ
吃個兩碗都不成問題！
再配上一碟๑客家鹹豬肉๑
鮮明的鹹意，
豬肉的彈脆脂香
加上表皮微炙烤似的脆薄酥感，
很挑逗舌頭呀！
這沒吃上三碗不行了(º﹃º)
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濃郁的吃了、
吃點稍微爽口的。
好吃酸爽的๑桔醬雞腿飯๑
明亮的橘與白
加上太陽蛋的金，
看著好清新！
原本我不大愛吃古早的那些醬類
因為有種很像發酵的厚味…
太厚…實在不想接受╮(╯_╰)╭
但這桔醬酸香帶甜的很清爽！！
強烈鮮明
（像吃檸檬塔那樣，
微瞇一下眼的感覺≧ω≦）
有著桔子果香釀韻，但不厚重
相當順口開胃ԅ(¯﹃¯ԅ)
～配上米飯的香氣口感
加上醇和蛋香
（雞蛋真是好物๑ÒωÓ๑）
整個刺激食慾呢！
雞腿自然也是好吃。
看樣子就滿大的，不多說！
肉嫩味濃～
有點像以前廚房師父，
把剛煮好的雞腿撈起來放涼後
拿給我們吃的味道(๑>ᴗ
湯的滋味煮入肉中，
有點油香，可也清爽
肉嫩微涼，香氣更顯！
而桔醬的酸香，
襯的雞肉嫩感更加鮮明〜(꒪꒳꒪)〜