老莫 Say透透。踅透透。

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 安平區

造訪商家: 阿嬤大酒樓
台南市安平區延平街104巷4號
作者本次評價:
4.35
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

你有多久沒逛逛安平老街,嚐嚐安平美食呢?在延平街上海山館斜對面的三百多年的樹王公下,新開了一家阿嬤大酒樓,結合了民宿與雜貨店。

雜貨店賣的古早味肉燥乾麵,在試賣期間頗受好評,三種辣度適用不同的辣椒,辣度越高價格越貴,你嗜辣嗎?可以來挑戰如地獄般重辣的滋味。

店家資訊:
粉絲團:阿嬤大酒樓
營業地址:台南市安平區延平街104巷4號
營業時間:11:00-18:00
營業電話:06 221 1003

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百年古厝的阿嬤大酒樓有兩房一廳做為民宿,我們很好奇的詢問老闆也就是樓主,在怎樣的因緣際會想開這種古樸的特色店。樓主劉儒遠表示,小時候就是住這種三合院的古厝,自從搬到台北後,這種小時候在庭院玩彈珠與跳格子的童年,已成回憶。

無意間在網路上看到安平老街有這樣的古厝可以經營,所以就把它承租下來,重溫小時候的生活的步調。再加上門前有三百多年的樹王公庇佑,房東家族都很旺,所以來這經營期望能沾點寶地的地氣。

阿嬤大酒樓民宿沒甚麼華麗的裝潢,進門是客廳,左右有兩間房,可以在後院坐在搖椅上,單純的聽著鳥叫蟲鳴,享受微風迎面的吹拂。

客廳內陳列著早期的收藏,有電視、風扇以及沙發等,牆上掛著是復刻板古代錢莊的銀票。

住在台灣最早的街道-延平街,晚上這裡特別安靜,適合慢活放鬆。樓主在台北市經營APP的資訊公司,目前民宿僅開放給APP的會員預定入住,完成入住繳款後,會在線上告知門禁密碼即可入住進出。

房間是和式地鋪,有雙人床墊,可加床到四人房,適合小家庭入住,若有小朋友隨行,需要奶瓶消毒器,可預先幫房客準備。

在兩百年的楊桃樹下吃麵

除了民宿外,另一個區塊就是阿嬤雜貨店,賣的是古早味的阿嬤麻辣肉燥乾麵以及招牌小菜,從菜單上看得出來,樓主應該是金庸迷,取的菜名都很有意思。

麻辣麵的辣度分為輕輕辣、輕辣、中辣以及重辣,每個等級分別用不同的辣椒,所以辣度越高,成本都不同,所以會發現,越辣越高。輕辣是朝天椒+雞心椒、中辣是雞心椒+魔鬼椒、重辣是魔鬼椒+毒蠍椒。

∇阿嬤肉燥麵

這碗肉燥麵是輕輕辣,獨家炒製的辣油拌著Q彈的拉麵,油蔥肉末香味撲鼻,口感非常好。

∇阿嬤麻辣雞絲麵

阿嬤麻辣雞絲麵是重辣口味,果然名不虛傳,用舌尖嚐了一口,便有ㄧ股辣味直衝腦門直出汗,台灣人不喜麻,喜歡辣,這碗真的好辣。

∇蒜香鮮味炒手

↑這碗抄手給不吃辣的,抄手的肉質有彈性,外皮很Q。

∇蒜香鮮味炒手

↑我大推這裡的餛飩,真的不錯。

∇平安貢丸湯

∇雨順花枝丸湯

十種經典小菜

吃麵喝湯當然要有小菜,有些看菜名還真的不知是什麼,有黑白郎君、逆天雞絲、正妹蔬彩、御用鮮筍、語焉果凍、鮮脆涼瓜、跌倒素雞、無敵豆皮、獨菇豬頭皮以及求敗小魚干。

∇鮮脆涼瓜

↑顧名思義就是涼拌小黃瓜。

∇黑白郎君

↑原來黑白郎君=皮蛋+鳥蛋,真有創意。

∇阿嬤古吉辣

↑來自基隆的特別小吃-古吉辣,是一定要嚐的招牌小菜。

↑開幕期間下載阿嬤雜貨店APP,消費打折享滿額禮,你嗜辣嗎?趕快到安平老街來嚐嚐這記憶中的美味。

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