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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 香山區

03-5200637
新竹市香山區明湖路1008巷8號
作者本次評價:
4.45
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

隱身在不鬧騰的明湖路巷弄裡,有著私人招待所般的時尚品味,「烤舖.吧Roast room.8」為新竹燒烤立下極高的鑑賞指標,保證值得一窺的秘境的終極享受。這家是bobby的口袋燒烤名單,一吃成主顧客,如果你還沒吃過,就需要手刀快點跟上這波潮流吧!

肉迷們~看過來!獨有風味,且讓不少肉食者難以忘情,用煮的、用燉的、用煎的、用烤的……這裡一定要來嚐遍。

堅持使用好的食材,品質把關嚴密,也因為如此,才敢大聲向大家分享。

#轟炸半雞

炸得香酥脆口,遠遠還沒上桌就已經聞到這炸雞的香氣味~

外酥內嫩的,可以感受到店家對肉品、口味的堅持,一下子就進肚子裡了。

有看到肉質裡還有滿滿的雞汁嗎?

bobby要提醒大家,剛上桌的炸雞非常燙口,入口時一定要非常小心避免燙到嘴巴!

#綜合串烤BBQ烤飯

bobby本身吃燒烤對於這種一串一串的烤物,最愛不釋手了!

尤其是烤舖吧,還增加了白飯鋪底可以一口燒肉一口白飯,這種吃法是bobby最喜歡的。

表皮烤得酥酥脆脆,鮮嫩多汁外咬下去還會有湯汁唷!沾上調味就很好吃。

bobby只捨得分一條給朋友吃,藏私到朋友都說我可以當串燒代言人了。

#起士焗厚切戰斧豬排

店家特選新鮮的國產黑豬,口感軟嫩,富含彈性,嚼勁十足,分布均勻的油花,煎烤出誘人香氣,可說是色香味俱全。

整塊的戰斧豬排再搭配香濃起司焗烤,光是看了就令人食指大動~~

起司包覆下的戰斧豬排,鮮肉的甘甜與起司的鹹鮮,合而為一實在太鮮美啦。

據說這個做法相當費時,所以建議朋友要吃,先打電話預約吧~~

將戰斧豬排鋪上厚而飽滿的金黃起司,烤成這般澄黃帶褐而不焦的色澤,再配上店家自炒的義大利麵,這個份量兩個人剛剛好。

蒜香爽口的義大利麵,搭配起司豬排,這樣不但美味還不會因為吃太多肉而感到很膩,真的很搭!

#英式爐烤帶骨牛小排

bobby先要建議一下,喜歡吃牛小排的朋友,跟店家說大約五分熟的方式來享用。

因為牛小排含有豐富的油花且口感帶嚼勁,肉質鮮甜,汁甜風味獨特外,更能嚐到屬於牛排的甜味。

這帶骨的牛小排,厚又大塊的份量!煎烤的肉汁成最完美的搭配醬汁。

bobby建議只需加些鹽提味即可帶岀帶骨肉的原始美味唷!

#美國choice 20盎司沙朗牛排

這塊沙朗牛排取自牛的肋脊 (Rib Eye) 部位,在牛肉分類當中是屬於高級肉的一種,由於肋脊部的運動量較少,肉質細嫩,大理石油花分佈均勻,以五分到七分之間的熟度最能表現沙朗的美味,與菲力部位相比,肉質較有韌性且因脂肪含量較高,吃起來的口感比較香甜多汁。

看到滿滿的肉!千萬不要羨慕bobby,因為這些好料,都是用好幾個胃換來的~~

沙郎牛的肉味十足,帶有咬勁,一般上桌都是3分熟的狀態。

想吃幾分熟的牛排,自己決定吧!剛上桌才三分熟的沙朗牛,就是要讓大家自己動手來~

這種做法就好像前陣子非常火紅的炸牛排方式,只是這裡的牛肉並沒有裹粉,所以看起來特別不一樣。

經過bobby自己煎後,外脆但內肉軟帶Q,品嚐原味肉香,僅灑一點岩鹽更突顯煎烤油酥香啊!

單吃原味的煎牛排,一口即可品嚐油炸與炙燒的雙重口感,光是豐美的肉味就已經夠讓人咀嚼生香。

#檸檬椒鹽霜降松阪豬

喜歡吃燒烤,怎麼可以錯過口感軟嫩爽脆的松阪豬。

粉嫩的色澤,剛送上來的松阪豬,一看就知道這食材一點都不馬虎。

炙燒過程中陣陣飄香先開胃,豬肉最好全熟食用,但仍不宜炙燒過久,以免破壞口感。

肥而不膩、瘦而不柴的松阪豬,擠點檸檬就非常對味啦。

bobby覺得,軟中帶脆的口感是松阪豬最大的特色,油花分布均勻、一點點肥,卻不膩口經過炙燒,香氣整個爆發出來~所以才說燒烤怎麼可以錯過這道。

謝謝「烤舖.吧Roast room.8」將燒肉煎烤的這麼美味,我們就只需要好好享受好好吃。

#凱薩沙拉

吃完炸物、燒肉,不妨來個凱薩沙拉,不但解膩還爽口!

當然要當前菜吃是最好的開胃菜。

麵包塊搭配生菜的清脆葉片,咬下還有咖滋聲,鮮甜的蔬菜配上店家自製的醬汁,光生菜也可以吃得很美味。

話說回來~~這份量大的不要不要!

記得這一定要揪三五好友一起享用啊~~不然只會撐壞自己的肚子~~

把重要的家人親友和貴賓往這兒一請,那絕對是放在心尖尖上的證明,屬於人生中的每個美好時刻,都值得在「烤舖.吧Roast room.8」留下最完美的回憶。

從視覺到味覺充滿樂趣!然而烤舖吧最堅持的卻是以相同的價位帶給顧客更高品質的選擇。

而這次更是不讓大家失望~~老饕們說的!!

店名:烤舖.吧 Roast room.8

地址:新竹市明湖路1008巷8號(青草湖國小對面)

電話:035-200637

粉絲團:https://goo.gl/rQjRR7

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