新竹巨城附近美食推薦!紙包魚天府之國,一個人也可以吃四川料理
新竹巨城附近美食推薦紙包魚天府之國!這間新開幕半年左右,年輕老闆特別在四川當地鑽研料理多年,就連調味香料都來自四川,想帶給大家正宗道地的口味!主打紙包魚、四川麻辣乾鍋及特色下酒菜,不吃辣的朋友也可以點新推出的熱炒料理來嚐嚐。
有別於一般烤魚餐廳,每道料理的烹調方式跟調味香氣都不太相同,ㄚ綾綾覺得不容易吃膩,而且很下飯唷!
新竹美食餐廳推薦紙包魚天府之國
紙包魚天府之國位於熱鬧的民生路上,距離新竹火車站不遠,靠近煙波飯店跟巨城Big City,附近有收費停車場,或是到巨城逛街消費,車子就可以停在巨城停車場囉。
老闆本身是餐飲業出身,對料理有高度熱誠,許多大陸客人特別來店裡吃四川料理。雖然是新開幕店家,沒有特別宣傳,但生意蠻不錯的!人數多時請提早一天預約訂位,店家才能安排併桌,平日提前預約會有早鳥優惠喔!點大份紙包魚就可以折抵$200元。
紙包魚天府之國 菜單MENU
紙包魚、乾鍋、特色菜品、酸菜雞/鴨、熱炒、飲品等等,每天都是限量供應。
紙包魚的辣度可以調整,分為麻辣、蒜香、綜合(一半麻辣醬混合一半蒜香醬),敢吃辣的人我覺得可以直接挑戰中辣以上的辣度,不敢吃辣就點蒜香口味;酸菜鴨用的是台灣沒有的泡椒,菜單上建議的輔菜也跟紙包魚不同,下次想來嘗試看看。
每天特選新鮮七星海鱸魚,現點現做的紙包魚料理
因為是現點現做,魚蒸熟大約需要十五分鐘,所以請大家耐心等候,其實聊聊天時間一下就過了,或是點其它料理先墊墊肚子。
經過十五分鐘的時間,魚已經熟囉!接著將魚和特製醬料用烘焙紙包起來,端上桌的時候超香的啦!
店員會先在烤盤上滾油,這樣比較不容易烤焦或沾鍋,接著再把紙包魚放在烤盤上,此時的加熱是為了讓醬料更融入魚肉之中。
要拍照請把握這短短的時間,提醒大家烤盤周圍蠻燙的喔!爸媽們若有帶小孩來得注意一下。
紙包魚天府之國也推出小份紙包魚,每隻海鱸魚大約是一斤重,1~2個人吃剛好!
光是四川香料就多達五十多種,特製醬料要分好幾次炒,最後再將所有醬料炒在一起,裡面還有用營養價值頗高的菜籽油調製。
目前有優惠好康活動喔!臉書拍照打卡送兩種輔菜,ㄚ綾綾選的是濕豆皮跟寬粉,朋友加價點金針菇。
難怪店員會說紙包魚是白飯殺手,那濃癒的蒜香跟麻辣醬料淋在飯上,不知不覺扒了好幾碗白飯。
我覺得紙包魚跟烤魚不同之處在於:烤魚烤過後還有經過醬燒,調味較重,若拿捏不好很容易就會蓋過魚鮮味;紙包魚先蒸再煮,麻辣之餘還能嘗到魚肉的鮮美。
乾鍋雞肉(小)
使用四川辛香料與特製老料跟孜然,搭配雞肉、馬鈴薯跟蓮藕大火快炒,也是道下酒好菜。(喝酒不開車,未滿十八歲請勿喝酒)
梅子雞
夏天點梅子雞來吃完全是正確的選擇,酸甜滋味加上白芝麻的香氣,一整個開胃!
回鍋肉
油亮的三層肉切片及碧綠的蒜苗,立馬激發大量唾液,這道沒有什麼辣度,但也是三兩下就被吃光光。
宮保雞丁
這道比較中規中矩,因為同桌有小孩,所以我們選擇微辣,愛吃辣的請記得調整辣度。
紙包魚天府之國 好康優惠
1. 臉書拍照打卡送兩種輔菜。
2. 平日提前一天預約享早鳥優惠,點大份紙包魚可折$200元。
紙包魚-天府之國
粉絲專頁:https://pse.is/JPXGR
營業時間:
週二至週四17:00-22:00 /週五17:00~00:00/
週六12:00-15:00/17:00-00:00
週日12:00-21:00/週一公休
電話 03-5336969
地址:新竹市民生路127號
*不收服務費
*價格、營業時間、餐點菜單請依據店家公告為主
*本文為邀約文章,內文為實際心得分享