芬恩Finn
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 美濃區

07-6811858
高雄市美濃區843台灣朝元92-5號
作者本次評價:
5.00
環境設備
5.00
服務
5.00
交通便利
5.00
CP值
5.00

【高雄美濃 ■ 美食】

HELLO PEOPLE I'M FINN

蝶舞澗豪華帳篷住宿這兩天一夜的一泊三食

這三食,結合在地食材又創新,讓我們滿滿的驚喜&歡喜

太不得了了XDD

比山珍海味還令人想念~

 

第一食●下午茶餐盒

想說餐盒是以前遊覽車出去玩的那種麵包蛋糕餐盒嗎?

對!就是麵包&蛋糕!!!

但它是升級版XDD

 

手工製作之蛋糕、餅乾和果醬+兩瓶清涼無糖茶飲

這餐盒裡最讓我們一吃就愛上的是瑪德蓮ㄉㄟˇㄙ內

分別是擂茶和紅麴口味,

當客家擂茶遇見蛋糕,

印象中的苦澀不在,茶香伴隨著蛋糕入口

在嘴裡散發出清香~

 

手工果醬part也是誠意滿滿

還附贈一支木質小湯匙

果醬是鳳梨蘋果口味~

聞起來就是我們吃土鳳梨的那內餡兒的味

裡面還看得到鳳梨纖維喔

 

第二食●晚餐

體驗完客家文化的高麗菜乾活動後,

在園區走走看看,回帳篷微休息一番後,

It's Dinner Time

 

喔吼吼~豐盛的菜餚擺滿桌

請大家一定要保持飢餓的狀態來XDD

 

▼爐烤玉米筍

話說...我以前一直以為玉米筍長的就是超市裡面賣的那一根一根黃黃的

殊不知玉米筍本人變身前長這樣XDD

 

簡單無須調味,

撥開見人的玉米筍條條甜美多汁!!!

 

▼酥炸雞翼佐客家酸菜塔塔醬

雞翅炸的酥酥脆脆不油膩

沾點特製的客家酸菜塔塔醬

微酸的口感很開胃

 

▼梅乾菜147米炸燉飯球

看起來超像炸牛肉丸的~

不看名字根本不知道它是米做的

平常吃梅干扣肉才會吃到的梅乾菜,

跟做成球狀的米兒完美融合後

外層炸得香酥,裡頭軟嫩

搭配沾的蜂蜜芥末醬,

完全不輸牛肉丸XDD

 

▼蘋果起司披薩

平常麥當勞的蘋果派我很接受

這款蘋果披薩我更可以XD

帶皮切片的蘋果兒放在餅皮上,

撒上滿滿的起司一起烤

甜甜又鹹鹹~

定要來一片!!!

 

▼田園沙拉罐

裡面有一般沙拉少用的芝麻葉

朋友超喜歡~吃到好開心

 

▼水煮蛋ㄉㄟˇㄙ

這水煮蛋我一開始還看不出來中間的部分就是蛋黃XDD

還一直以為是什麼醬料擠在裡面了

這樣的蛋黃吃起來更綿密~

 

▼鹹派

之前若有去連鎖的美人魚咖啡店

鹹派總是抓住我的目光,吃了幾多次

但是,今天

吃完蝶舞澗的鹹派後,

我整個人太佩服了!!!

當然,鹹派外層的餅皮烤得酥香

上面的培根給的很是大方,

蔬菜和起司彼此正常發揮

美味完美呈現

重點是...

一咬下口,裡面是滿滿滑嫩燙口的蛋啊啊啊

貨真價實的蛋!!!

裏頭的蛋把派撐起,用料實在

喔吼吼~這鹹派100分

 

▼板條千層麵

美濃在地食材,板條大軍再次與義大利料理正面對決XD

美濃粄條的Q度沒有再客氣的

 

▼鹹豬肉青蒜披薩

OKOK,這披薩超級香的

用料滿滿的鹹豬肉,

不擔心會太鹹,

搭配青蒜和起司下肚,

這美味程度,無法說不

主廚這樣創新,我回台北吃不到.....

 

▼匈牙利酸高麗菜燉肉

今個兒下午在地體驗的主角躍升為主角囉~

燉肉搭配酸高麗菜

麵包配著吃,好想一片接一片

 

第一次吃麵包+匈牙利酸高麗菜燉肉就上癮

 

▼美濃147米粒吐司

話說麵包也不是一般吃到飽店的普通吐司

也是使用美濃在地產物製成

吐司外層烤得又酥又脆,裡面口感鬆軟濕潤

老闆~這吐司可以賣啊XDD

 

▼南瓜濃湯

要喝到又濃又醇又香又甜的南瓜濃湯超不易

要這麼原味的呈現,需要使用大量的南瓜,

而我們今天,喝到了

超愛~這南瓜湯也是秒殺級品項

服務人員說他們這南瓜是先烤過才開始製作成湯品

我想也許這是這南瓜湯如此之甜的原因!!!

 

吐司沾南瓜濃湯,

我不知道該如何形容這樣的美好了

 

▼蜂蜜檸檬(黃) & 河童氣泡飲(綠)

河童氣泡飲就是小黃瓜+氣泡飲

喝起來很清爽,

就像平常聞到小黃瓜的味道那般清爽無負擔

 

前面這些全部都是採Buffet自助式吃到飽的,

 

更誇張的是...

竟然還有主餐XDD

▼主餐:雞腿排+豬肉+羊排 & 蘆筍

豬肉的呈現是像我們平常去買港式燒臘店的那種燒肉

這肉最怕油和騷味

主廚大人很優秀~這燒肉完全不油又不騷啊

沾點玫瑰鹽入口,

好好味~

 

羊排的部分我一開始一直以為是牛肉或豬肉

因為一上菜時沒有濃濃的羊騷味撲鼻,

就連我靠近的吸它,都還分辨不出來

(平常不敢吃羊的我,對羊騷味很敏感的)

最後我咬了一個確定它是羊肉無誤XD

雖然我只吃了一口,但一咬下不會有讓我直接覺得不行的羊兒味

對敢吃的朋友來說,

這羊排根本沒有騷味啊

朋友說這羊排肉質軟嫩,

隨便一啃就骨肉分離啦

 

是不是以為這樣就結束了!?!?

哈哈哈~

蝶舞澗要挑戰我們肚皮的極限

▼甜點和水果出現了!!!

 

▼時令水果:watermelon西瓜先生

甜甜的、沙沙的(台語)

這就是夏天的味道

 

▼焦糖布丁

這布丁奶香四溢,

即便不用吃到下面的焦糖,

這蛋香已令人陶醉

 

▼黑爵士生巧塔/黃蝶翠谷磅蛋糕

我一開始還一直在找說巧克力塔在哪裡~

原來就是眼前白白的這個啊啊啊

 

▼黑爵士生巧塔

巧克力底家啦~

別看裡面滿滿的巧克力會以為太甜,

它走甜卻不膩路線

奶油上還有檸檬皮

微苦澀的好滋味

 

▼黃蝶翠谷磅蛋糕

抹茶磅蛋糕,

偏乾一點,

抹茶香味抹好抹滿XDD

是京都感的抹茶風唷

 

這些食物太好吃,

只恨自己小鳥胃

不能再吃下啊啊啊

 

散步回去我們的豪華帳棚~

晚餐太優秀,

突然期待起早餐了

 


 

Good~Morning

一早在蟲鳴鳥叫的帳篷裡起床

一出帳篷又是滿山滿谷的綠樹

整個人心情都好了

帶著愉快的心情,

我們要來吃早餐啦~

第三食●早餐

 

看著桌上這麼多的小小菜名牌子,

我想,這個早晨

太美好了

 

 

Here We Go

豐盛佳餚就在眼前啦

 

▼西式part:麵包、果醬、起司 & 醃製肉品

看到這醃製的豬肉,突然想起去歐洲的日子

(旅途很懷念,食物不想念XDD)

這盤肉品相對也是比較少人吃的

我覺得它單吃有種肉的腥味,

不會太重,但我第一次在歐洲吃的時候也是不太喜歡

這次吃是跟起司一起搭配吃下,

不到討厭,

可以下嚥

 

麵包跟昨天晚上吃的一樣,

不是普通的吐司這樣

是在地食材的美濃147米粒吐司

▼吐司抹醬part(由左到右):巧克力/無花果/酸菜奶油醬

 

因為我知道自己一定沒辦法吃3片吐司的

但又想3種口味都試試

登愣~

說真的,在這不用吃巧克力醬的XDD

無花果和酸菜奶油醬太好吃太特別了!!!

寫著寫著都吞起口水了

酸菜奶油醬吃起來有種微大蒜的風味

但是吃起來完全不會像吃蒜香後的口臭啊

無花果醬還吃的到顆粒喔~

濃稠濃郁不在話下

甜度是來自無花果本身~

這個甜很滿意

 

中式part:粥、青菜、醬瓜 & 醃漬食品

今天要跟三明治和中溫奶的日子說再見啦~

▼美濃147米■粥

好久沒有吃到的白稀飯~

熱騰騰來一碗,

這早上胃很滿

 

▼上排料理:清炒高麗菜 / 白玉蘿蔔乾菜埔蛋 / 蒜味椒鹽菇菇 / 豆瓣炒水蓮

下排料理:古早味醬鳳梨 / 美濃豆腐乳 / 炒高麗菜酸 / 蘿蔔籠仔

這裡的每一樣菜,

都好下飯!!!

青菜們新鮮,

醃漬品夠味

蝶舞澗的醃漬品很強~不像一般市售的那般死鹹或味道過頭

認真建議,賣起來

 

▼在地食物篇:木瓜粄 / 涼拌花生豆腐

ㄚno...我好像忘記吃到木瓜粄了....哭

至於豆腐呢,扎實之程度猶如蘿蔔糕啊

但是口感卻是綿密的,

清爽清爽

 

▼飲品篇:美濃豆 豆漿 / 鮮奶 / 美式黑咖啡 / 柳橙汁

本日最推薦~美濃豆 豆漿!!!

他感覺有3分甜,

這甜度很剛好(我不喜歡喝無糖的XD)

豆漿本身濃稠不過稀,

豆香十足~

拜託你一定要試試!!!

至於其他飲品,也都是水準表現

但是因為平常都喝得到,

所以真心建議留肚子給美濃豆 豆漿

 

哈哈哈真希望每天都早餐都這麼豐盛

 

結合滿滿的客家元素,

製作出滿滿的創意料理

真!的!很!好!吃!

真心不騙很推薦!!!

 

Enjoy Life

【高雄住宿】蝶舞澗 ■ 豪華帳篷初體驗 x 一泊又三食,還有客家文化在地體驗!!!一起吸收芬多精,一起找回童真的心

 


 

📍  蝶舞澗
🏠 高雄市美濃區朝元92-5號
☎️ (07) 6811858
🕘 熱帶溫室餐廳/咖啡廳 營業時間:10:30 - 17:00 (最後點餐時間16:30)

【午餐供應時間】11:00 - 14:30 

【披薩供餐時間】11:00 - 16:00 

【晚餐供餐時間】18:00 - 21:00 

  ( 晚餐最晚點餐時間為:20:00 ,需三天前預約)  

💰餐廳收費:

【午餐/下午茶】 180元 - 290元       

【麵包、點心】 35元 - 100元  

【飲料】 100元 - 180元 

【無菜單料理晚餐】 390元 - 790元      

ℹ️ 備註: 無菜單料理晚餐價格定義:

  (1) 大人( 130公分以上 )790元

  (2) 小孩( 90-130公分 ,不含肉類主餐)390元

  (3) 90公分以下免費       

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