Big Fish
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Big Fish

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 新莊區

造訪商家: 涮霸
02-2990-7788
新北市新莊區幸福路733號
作者本次評價:
4.10
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

 

新莊的幸福商圈好熱鬧,除了許多服飾店,餐飲競爭也很激烈。

不久前發現幸福路上有個明亮的招牌,原來是新的火鍋店,

那就來去看看他們賣的是什麼好料。

 

 

 

餐廳就開在幸福路上,很好找,斜對面有一家Uniqlo。

 

 

 

平日11:30開始營業,下午三點到五點休息,晚上十一點半休息。

假日和國定假日的下午則不休息。

為了能好好的用餐,營業結束時間之前一小時為最後入場時間,

禁止抽菸、禁帶外食,我也都覺得蠻合理的。

 

 

 

外面的扛棒很亮,餐廳裡面倒是低調的黑色。

連座位上的隔板也是黑的,我一度以為是電視,哈哈哈))

 

 

 

桌面上都已經擺好菜單和餐具,還貼新的放著面紙和小垃圾桶,

每個座位前都有個電磁爐,

老媽一直說這樣很好,看起來很乾淨,直接按很方便。

 

 

  

菜單不複雜,基本上是298元的火鍋,免加服務費。

有六種湯底可選,有清爽的昆布高湯、日式壽喜燒,

有濃郁的牛奶乳酪和味噌豆漿,也有川味麻辣和韓式泡菜,

一般火鍋店都提供昆布高湯,

如果要選別的湯頭,都要另外加費用,

但是涮霸的湯底並不需要另外加價唷。

另外提供八種主食、四種副餐可選,

主鍋都有附一份綜合菜盤、雞蛋、甜點和飲料吧無限暢飲,

如果需要沾醬,也有提供醬料自取。

如果想吃好一點,

加119元就可以豪華升級成牛小排、沙朗、松阪豬或海鮮拼盤。

 

 

 

桌上的立牌告訴我們打卡送肉盤,

那還等什麼,當然要拍照打卡囉。

 

 

 

加入涮霸的LINE加碼抽套餐5份,蠻誘人的。

 

 

 

在座位上點好餐點,我們就先倒飲料來喝,

有熱麥茶、煉糖烏梅和仙草甘茶,只有熱麥茶是無糖的,

煉糖烏梅的味道還蠻濃的,有點酸酸甜甜的,

仙草甘茶味道就甜甜的,我個人比較喜歡烏梅汁囉。

 

 

 

旁邊有擺高湯壺,吃鍋的時候湯如果變少,

就要自己過來拿到桌邊加湯。

 

 

 

飲料區的旁邊就是醬料區,有醬油、黑醋和白醋,

 

 

 

當然也有沙茶醬,蒜末、辣椒和青蔥。

 

 

 

回到座位時,菜盤和雞蛋已經拿上桌,

菜盤裡的配菜好多種,好豐盛

有十種蔬菜和七種火鍋料,高麗菜的份量不少

 

 

 

湯鍋也拿來了。

這是老媽點的牛奶乳酪鍋,

他們用的是好市多科克蘭的牛奶,

真巧,我現在也都喝科克蘭的牛奶。

 

 

 

我點的是韓式泡菜鍋,鍋裡的泡菜不多,

另外附了一碟,可以自己加進去。

我後來有加,但發現當湯越來越少的時候,湯頭會變鹹,

所以加了泡菜也要加湯,味道會比較剛好。

 

 

 

我們的副餐是白飯和冬粉,白飯還蠻香甜的,

老媽則把冬粉放到湯裡煮,

煮到後來很濃稠,好像粉絲煲。

 

 

 

開火將湯煮開,就開始放食材囉,

老媽很滿意她的牛奶起司湯,濃濃的奶香味。

 

 

 

主食松阪豬美美的上桌,油花分布也很美。

我自己想像如果端出一盤都是花,應該會更美。

松阪豬肉是豬頰到下巴的地方,

一隻豬只有兩塊,約五、六百克左右,很珍貴。

這松阪豬下鍋去涮不用太久,吃起來QQ的,很新鮮。

記得熟了就要拿起來吃,煮太久肉變老就不好吃了。

 

 

 

另一份主食是海鮮拼盤,有白蝦、天使蝦、蛤蜊和鯛魚片,

端上桌時還放在碎冰上面保鮮。

 

 

 

這一盤是打卡贈送的梅花豬,

一卷一卷的疊得好像小山一樣,店家很有誠意!

 

 

 

肉片攤開放到湯裡煮也不會散開,燙熟就可起鍋,

切片比松阪豬肉片要薄,肉質很新鮮,品質不錯。

 

 

 

南瓜和芋頭都是我喜歡的,他們的板豆腐也好吃,

很有豆腐味道,不像嫩豆腐太軟嫩了。

明太子起司球有一點哇沙米的味道,好吃。

 

 

 

鯛魚片的魚肉很細,老媽盛讚,

還一度不認為是鯛魚片呢,

很奇妙,口感真的比以前吃過的要細緻。

 

 

 

白蝦和天使蝦比一比,你喜歡哪一種?

 

 

 

愛心白蝦就愛現。

 

 

 

把殼剝了,大小似乎沒差那麼多,

看來是頭的體積差比較多。

兩種吃起來,我覺得白蝦較新鮮,Q彈好吃,

或許和產地有關,吃東西還是吃在地產的較新鮮好吃。

菜盤裡的菜不少,主食分量也很足,

再加上加贈的一盤肉,老媽和我吃得好飽。

 

 

 

餐後還會送上一碗綠豆仁西谷米,

我一看到就覺得像屏東特產"綠豆蒜",

各位看看這一顆顆去皮的綠豆,是不是很像蒜末啊!

去皮綠豆吃起來很細緻,成本也比較高,

店家在食材的選用上蠻用心的,

老媽吃完很滿意,直說下次還要再去。

 

 

臉書網頁 涮霸

地址:新北市新莊區幸福路733號

電話:02 29907788

 

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