Annie趴趴走
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:嘉義縣 > 民雄鄉

造訪商家: 松山土窯羊肉爐
05-2721597
嘉義縣民雄鄉松仔腳162號
作者本次評價:
3.50
美味度
3.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

兩年前曾經在晚上與家人到訪,當時記憶中的經驗還滿特殊的,一行人穿越無數小巷和鳳梨田,終於找到這家傳說中的美味羊肉餐廳,只記得湯頭很鮮甜。但因趕路回家也沒留下多大印象,甚至無緣見到傳說中親和力十足的周老闆。

這次再訪,主要是跟北部朋友前來,聽他們說最近因為嘉義美食有四家被Netflix拍攝成美食短片而爆紅,劉里長火雞肉飯和阿娥豆花還有林聰明沙鍋魚頭,對我來說幾乎是一週吃一次的家常菜,所以對於松山土窯羊肉可以白天再次造訪,還能見到周老闆本人,心中的確是充滿興奮感的^^

先下民雄交流道,再續走大學路經過中正大學,附近便開始有指標引導,無數鳳梨田和竹筍田的景象依舊在,抵達松山土窯羊肉後,遠遠就看到周老闆穿著雨鞋挖著紅土,賣力製作著要塗抹上陶甕外的包裹紅土,陶甕內先放入溫體羊肉和12罐紅標米酒,再陸續放進中藥材,全滿後蓋上鍋蓋,外圍密覆蓋上紅土,只見突然拿出防毒面具的周老闆大吸一口氣,然後準備帶上,他說我們戴口罩根本沒用,那種千度高溫席捲而來的熱氣和灰燼真的很猛,果不其然,當他踏進丹房內要置放陶甕時蓋上粗糠時,大家想起此起彼落的咳嗽聲,雖說老闆氣定神閒,但聽說這20多年來他身體已經產生副作用,呼吸道和氣管都不是太好,所以現在休息時間延長了三天,週二到週四是公休的,為何甚至不排除休更多天,錢要賺也要有性命能花啊~(中肯)

一行人移往餐廳後,開始等候上菜,我們三人選擇了雙人套餐,也就是2人套餐1500元道菜色,其中包括一鍋土窯羊肉,羊油麵線,阿里山石筍,還有涼拌過貓,我們又加點了兩碗羊肉飯(一碗50)以及單點的鳳梨羊肉,可能是看到周老闆如此博命演出,覺得這羊肉湯的甘美程度更勝兩年前,好手藝難怪會吸引國際媒體來取景拍攝,雖然網路上似乎有人留言說價格太貴,但我想一人花500元能享用到三天三夜費心熬煮的精華羊肉,算是可以接受的範圍。

如果是一家大小遠道而來的朋友,民雄鄉有不少觀光工廠,附近的旺萊山可以品嚐免費的鳳梨酥,有點像微熱山丘的體驗方式,會附上杯熱茶,喜歡口味再買,也可以到金桔農莊購買金桔商品,或是轉移到鄰近的大林鎮,火車站前有家非常美味的大林臭豆腐,到嘉義縣民雄鄉規劃一日小旅行,這樣吃吃喝喝也不賴喔~

 

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