布蘭達Brenda
窩客好文

布蘭達Brenda

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 蘆洲區

造訪商家: 旺角石頭火鍋
新北市蘆洲區
作者本次評價:
4.20
美味度
4.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

【蘆洲。火鍋】老字號 旺角石頭火鍋 ︳獨特花生沙茶醬料 ︳麻油爆炒洋蔥 炒出香氣  價格經濟實惠 擄獲老饕的心

台灣人愛吃鍋,舉凡涮涮鍋、麻辣鍋、石頭火鍋,不管夏天或冬天都可以來上一鍋。

總店在三重天台插旗許久,早已根深柢固的老字號旺角石頭火鍋,在蘆洲也有分店了。

蘆洲分店位在長安街靠近九穹街,地點較隱密,鮮少人知,反觀三重天台店,每到用餐時刻現場候位

店員都說要等到晚上八點過後才有可能有位置,自從發現蘆洲也有分店後,大家就都改在這用餐了。

蘆洲店-店面空間還算大,可惜的是四人用餐桌位不能調,每桌皆有接瓦斯管線,所以不管你來五個人還六個人都只能坐四人桌

坐起來是比較擁擠一點,不過店家還滿貼心地,點餐後會告訴我們說:「先幫你們把菜盤收起來,有需要再幫你們上齊,現在桌面有點滿」,

幾乎每次用餐人數都是五、六個人,吃個飯好辛苦。

一入座後,店員會先幫你點餐,通常五個人點四份主餐剩下再加點就夠了,

店員會先用麻油加入洋蔥爆香,炒出香氣後再加入高麗菜、肉品煮至半熟撈起,加入高湯,基底湯就完成啦!

整個湯頭多了股鍋氣香,趁還沒加其它料之前,先喝一碗原汁原味,湯頭好甘甜。

等待湯頭滾的時候,也別閒著,先來裝醬料啦!

這邊的沙茶醬料也是特色之一,店家偷偷加了花生,整個好香啊!

醬料區有蔥、蒜、香菜、醬油、醋,全都可以隨喜好自由添加。

身為香菜控的一員,一定要加好加滿,記得醬料要加一匙高湯,香菜味才會出來唷!

等待湯頭一滾,大家早已飢腸轆轆,顧不得形象忍不住豪邁地將菜盤、肉品全部通通下鍋啦!

結果,一下鍋又要等它滾,到底!

繼續來去裝飲料,店家準備了日式煎茶、冬瓜茶二種可供選擇,小胖喜歡二種混合(不會味道很奇怪嗎?)


菜價這麼貴的時準,店家的菜盤似亳沒有縮水,還是給了足夠的份量,整個用心在經營啊!

這邊的海鮮盤份量較少有蝦子、蛤蠣、蚵仔、九孔、魚片,味道還算新鮮。

整個餐這樣吃下來,真的超級飽的啦!

結帳平均一個人大概落在250元上下,算是滿經濟實惠的。

 

 

 

 

 

旺角 石頭火鍋 (蘆洲 長安店)

店家地址:247 新北市蘆洲區長安街10號

店家電話:(02)2288-1207

營業時間:上午11:30~下午14:30

               下午17:00~晚上22:30

 

 

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Brenda(布蘭達)

※布蘭達※