ㄚ綾綾單眼皮大眼睛
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ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 東區

造訪商家: 香聚鍋物
新竹市東區東大路一段119號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
 

新竹火鍋推薦香聚鍋物

香聚鍋物是ㄚ綾綾近期吃到最喜歡的新竹火鍋店,用大量牛番茄熬煮的美顏番茄鍋、南瓜牛奶鍋、養生麻辣鍋、蔬菜昆布鍋等,天然食材熬煮出來的湯頭一喝就上癮。

香聚鍋物除了美國Prime等級牛肉外,我更推薦你們品嘗台灣優酪豬跟手工香菜豬肉滑,真的超好吃的!離新竹巨城很近!

新竹巨城附近美食,新竹必吃火鍋推薦香聚鍋物

最近新開幕的香聚鍋物位於東大路上,與巨城距離大約300公尺,附近是中央公園、敦煌大樓裡面。來這裡吃火鍋很舒適,店內用餐環境非常明亮又寬敞。桌子底下可以置物,完全不會感到擁擠。醬料、開水自行取用嘿!洗手間跟兒童安全座椅在這裡。打開門我嚇了一跳,洗手間很漂亮耶!維持得相當乾淨XD 

香聚鍋物菜單MENU

採用平板點餐,香聚鍋物看這裡 ➡ 菜單連結

用餐須知:

1.  每位低消收$150元,可抵消費。

2. 110公分以下兒童免共鍋費。

3. 用餐時間為90分鐘。

開胃小品

主廚會不定期研發特色小菜,今天是香噴噴的手炒花生,看似平凡卻很美味,簡直是下酒好菜XD(喝酒不開車,未滿十八歲請勿喝酒)

湯頭

1. 蔬菜昆布鍋:簡單清爽又百搭的湯底,真的能嚐到蔬菜跟昆布的甘醇。

2. 養生麻辣鍋:牛骨+主廚特製麻辣醬熬製而成,辣度有後勁但不會太刺激;聽老闆娘說湯底用的都是天然食材,所以加入蔬菜熬煮之後,湯頭顏色會稍微變淡、可是整體味道不會變唷!3. 南瓜牛奶鍋:南瓜+鮮奶+雞骨高湯熬煮來的,濃郁香醇的鮮奶湯底喝得到南瓜微微的甜味,口味絲毫不單調;但為了因應喜愛起司的客人,未來可能會加價提供起司片。

4. 美顏番茄鍋:雞骨+下重本用大量的牛番茄打成泥熬製的番茄湯頭,番茄自然的酸味、入口略帶顆粒感讓我一口接著一口,不過重口味的朋友可能會覺得味道有些淡,畢竟是天然食材熬煮出來的,若需要調配的話可於點餐前跟店家說。

5. 風味素食鍋:蔬菜+藥膳作為湯底,下次再帶吃素的朋友來品嘗。

美國霜降牛

香聚鍋物的肉片厚度比一般火鍋店還要厚些,頗有嚼勁!霜降牛的油花如同大理石紋路般美麗,油脂香氣十足。

美國prime無骨牛小排

鮮嫩多汁的無骨牛小排,滿滿的肉汁在嘴裡爆發,唇齒留香!

嚴選台灣優酪豬

在火鍋店常吃到伊比利豬,老實說這台灣優酪豬是第一次品嘗。香聚鍋物的肉品種類較少,主要是因為主廚很用心、不斷尋找特色又美味的肉品,像這個台灣優酪豬就深得我心,肥瘦適中、 肉質軟嫩,而且沒有令人害怕的豬腥味喔!推薦必點!

嚴選海鮮大拼盤

嚴選海鮮大拼盤有蛤蜊、美國生蠔、大白蝦、日本干貝、大草蝦、透抽、鮮鯛魚片、鮮鮭魚片。肥嫩的美國大生蠔好鮮美。大草蝦根本就要跟筷子一樣長了! 肉質肥美彈牙。日本生食級干貝十分鮮甜。海鮮也是好吃得沒話說,一放入口中就知道新不新鮮。鮭魚生魚片的厚度也太誘人了喔!

手工蛋餃

手打系列人氣商品之一!金黃色的蛋皮超吸引人!蛋餃跟其它火鍋店家完全不同啦!

主廚用土雞蛋跟黑豬肉原塊製作絞肉,作出來的蛋餃香噴噴的!因為是手工製作,蛋液有時比較厚、有時候比較薄,各有不同口感。

手打香菜豬肉滑

香菜控一定要點這個來吃!香菜香氣無敵濃厚的啦!手打香菜豬肉滑吃起來好軟,加了大量荸薺因此有著脆脆的口感,使得整體更有層次。

手工花枝蝦滑

整隻蝦子若隱若現,果然真材實料!激推!

澎湖小卷

澎湖小卷的鮮味也是讓人無法自拔耶!這個是季節限定的,不是每次都能吃到嘿!由此也更能體會店家對於食材的用心與堅持。

龍蝦

上個月來吃正好有優惠活動,消費滿額贈送龍蝦一隻,太幸運啦!龍蝦肉質鮮甜彈牙~

蔬菜盤

豐富的菜盤有蘿蔓生菜、木耳、金針菇、高麗菜、南瓜、甜玉米、綠花椰菜、絲瓜、地瓜、豆腐等等,部分配料隨著季節更換,讓客人有不同口味變換。

這盤完全沒有火鍋料加工食品耶!頗少在附餐菜盤看到蘿蔓生菜,也許是因為成本比較高的關係XD加的都是原湯喔!

副食

副食有王子麵、土雞蛋、台梗九號米、日本葛粉條、台南蕾絲麵五擇一。

造型可愛的蕾絲麵又叫裙擺麵,吃起來有點像手工刀削麵;日本葛粉條需要煮久一點,通常店家會先幫客人泡軟,下鍋時記得稍微攪拌一下嘿!日本葛粉條QQ的、帶點微黏的感覺,煮熟之後葛粉條中間才會通透。

飲料

可樂、雪碧、山楂洛神烏梅飲、古早味冬瓜茶、無糖冷泡金萱茶五選一。

店家堅持不用濃縮果汁液,自煮的山楂洛神烏梅飲生津解渴又回甘、風味獨特。古早味冬瓜磚也是特別到台南找尋到的,入口令我驚豔,微微甜味卻不會膩,不是被稀釋過喔!是真的很沒有負擔的滋味。

無糖冷泡金萱竟然是用完整茶葉下去泡,比手搖飲料店還講究,值得豎起大拇指。

甜點

甜點以水果取代,吃完火鍋來個水果超讚的!花蓮大西瓜好甜啊!聽老闆娘說未來還會增加茶凍或布丁等清爽的甜點。

壽星優惠

當月壽星即贈肉品乙份(牛五花、優酪豬、羊五花、生雞腿肉擇一),當月不限次數招待!

香聚鍋物

粉絲專頁:https://www.facebook.com/xiangjuguowu/

營業時間:

11:30-15:00(14:00最後加點)

17:30-22:30(21:30最後加點)

訂位電話:03-5351579

地址:新竹市東大路一段119號

*價格、營業時間、餐點菜單請依據店家公告為主

*本文為邀約文章,內文為實際心得分享