貝菈小食光
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貝菈小食光

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 三民區

造訪商家: 源記薑母鴨
09-15 766 856
高雄市三民區灣中街65號
作者本次評價:
3.90
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00

源記薑母鴨

▼ 餐廳門口

源記薑母鴨就位在鼎山家樂福附近,每次秋天一過這裡就會滿滿都是人

簡單的店面甚至還用車棚簡單遮蓋著寫著大大的源記家母鴨

招牌雖然不顯眼,不過這陣陣薑母麻油香氣可是一靠近就能聞到

店家甘甜的湯頭及合理的價格可是培養著許多忠實客戶

連貝菈自己也一吃就馬上愛上~ ♡(ŐωŐ人)

▼ 餐廳環境

簡單的桌椅,如果擔心吃到太補會汗水直流,店家也有冷氣!!!

店家有提供螃蟹、大草蝦、鹽酥鴨

想品嘗不一樣的美食可以點來吃看看喔~

▼ 醬料

醬料有分兩種,貝菈自己是都將兩種混再一起

特製醬油

豆腐乳

細膩綿軟的乳膏飄散特別香氣

▼ 薑母鴨(含酒)NT $ 350

老闆自己調配的溫補薑母鴨湯頭,米酒麻油是基本

還有這下了重本的薑母,每塊薑母都煮到熟透

湯頭溫潤香甜在冬天來一鍋熱呼呼的薑母湯會暖到心窩裡去

源記的鴨肉塊是我吃過薑母鴨店最軟嫩的一家

而且在咀嚼過程中會散發湯頭的甘甜味 (ฅ`ω´ฅ)

▼ 油蔥麵線NT $ 40

乾拌油麵線充滿著油蔥酥的香氣

雖然麵條都糊再一起,可是酥香味道就是讓人想一口接一口

▼ 鵝肉丸NT $ 50、玉米筍NT $ 50、凍豆腐NT $ 50

因為源記在你點完配料後,會一併將能先煮的食材放進去煮

所以貝菈就將這三種美食拍再一起啦~

▼ 茼蒿NT $ 50

冬季限定的茼蒿終於出來囉~

不知道有哪位跟貝菈一樣是茼蒿控呢!!

茼蒿的葉子細嫩有著特殊氣味吸附著薑母湯汁

潤喉暖胃還帶著特有菜香(♡´౪`♡)

▼   源記薑母鴨Menu

★禁帶外食

★有停車場

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▏源 記 薑母鴨▕

地址 : 高雄市三民區灣中街65號

營業時間 : 16:00-01:00(凌晨)

電話 : 0915 766 856

付款方式 : 現金

注意事項 : 無服務費 / 無低消

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Bella 貝菈 ♥ 小食光