Bernice的隨手筆記

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 石岡區

造訪商家: 津宴客家小館
台中市石岡區豐勢路772-8號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

在石崗情人橋對面往新社花海的路上有間新開的客家小館
道地的客家菜,道道美味份量大價格又親民,就在津宴客家小館
 

**肚子空間不夠,不然每道都想吃

不知你是否和我一樣,每到郊外玩耍吃飯總是個問題,常常有間便利商店就很開心
賞了美景留下許多美美的照片外,用美食填飽肚子也是很重要的
2019台中花毯節(新社花海)即將到來,賞美景拍美照,也要品嚐美食為旅程增添豐富
在前往花海的路口處有好吃又平價的客家美食~津宴客家小館


**來到津宴品味客家美食


**舒適的用餐空間


**大碗吃得更盡興
 
悶鴨、客家封肉、悶筍、客家小炒、四季肥腸、薑絲大腸、五更腸旺……太多美食
可惜我只有一個胃吃不了這麼多,看來只好多來幾次將美味全嚐遍
首發先品嚐招牌悶鴨、和風過貓、脆皮南瓜、四季肥腸、招牌悶筍、金沙軟絲及骰子牛肉
每道都好好吃,因為量有點大無法一次全吃完,打包後吃也很讚
 
招牌悶鴨~~
佐以麻油、薑片、米酒等細火慢燉4小時而成的招牌悶鴨,鴨肉軟嫩入味不柴
表面的油水拌與白飯可以吃兩碗不是問題,將表面浮油撥開的湯超好喝
白飯加悶鴨可以吃得飽足又滿足,這美味讓我到現在還在想念


**悶鴨一上桌就聞得到美味的香氣


**鴨肉超嫩的


**悶鴨的美味讓我難忘


**悶鴨湯上的那層油水淋在白飯上,飯變得超好吃
 
和風過貓~~
過貓在台北想要吃到只能往山產店跑,而且量也不多
但這裡的和風過貓小份的份量就很大盤,和風的調味超讚
而且放久一點雖然顏色不好看,但更入味好吃


**主廚特調的和風醬與過貓好搭
 
四季肥腸~~
許多客家菜或是熱炒店都會有這道,但肥腸就是肥,吃多了會膩會怕
但津宴的肥腸好讚啊,肥腸處理的很好不但沒腥味而且肥而不膩


**肥腸肥而不膩


**整盤吃完都不是問題
 
招牌悶筍~~
我本身就很愛吃竹筍,但不是產季的加上手藝不好的就算再愛吃也不會想點
使用細火慢燉將筍子悶煮到入味,筍子嫩加上調味好,沒兩下就完食


**悶筍好吃


**好喜歡這筍子
 
金沙軟絲~~
我覺得鹹蛋是項很神奇的食物,當調味時只要加了金沙後什麼都美味
軟絲有嚼勁加上金沙的輔佐美味度大提升,軟絲雖然是炸的
但因加入金沙所以雖然是炸過的卻不會太過油膩


**瞧瞧這美味,是不是很誘人


**多了金沙美味度更升級
 
骰子牛肉~~
原來骰子牛肉以鹽酥雞的方式呈現可以這麼好吃
雖然是炸物但牛肉卻不會太乾柴,冷冷的吃也不會讓人覺得油膩


**骰子牛肉以鹽酥雞的方式呈現很特別


**牛肉好吃
 
脆皮南瓜~~
這道很像熱沙拉,南瓜本身很甜再加上美乃滋甜度大提升
南瓜鬆軟香甜,多吃南瓜會變漂亮哦


**像不像沙拉


**南瓜鬆軟香甜好吃
 
菜單上每道看起來都好好吃,但肚子空間有限,今兒個先品嚐七道
下回來再繼續品嚐其他招牌菜色,新社花海節即將到來
看來可以再規劃一趟台中旅程,看美美的花品嚐客家好料


**公筷特別與食用筷做區分
 
更多津宴客家小館照片
 
津宴客家小館資訊~~
Eat Date:2019.10.12
電話:04 2582 0200
地點:台中市石岡區豐勢路772-8號
FB:https://www.facebook.com/ji25820200/