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文章類別:旅遊-國內旅遊

縣市地區:台中市 > 大里區

造訪商家: 顏新發糕餅老舖
04-2492-8611
台中市大里區中興路一段26巷27號
作者本次評價:
3.70
環境設備
3.50
服務
4.00
交通便利
4.00
CP值
4.00

【台中美食/拌手禮】百年老餅鋪「顏新發」台中必買拌手禮-創新口味太陽餅讓你從傳統中吃到美味

說到台中的拌手禮 , 不得不說到太陽餅了

身為台中人 , 從以前爸媽送禮給親戚總是離不開太陽餅或是鳳梨酥....等等的禮盒

所以對於太陽餅好不好吃也是有略知一二的!

而台中的太陽餅店超多家的 , 今天要介紹的這間從台中清水發跡於民國前貳拾年-1891年 始自於第一代顏瓶先生

第二代顏樹木先生 , 留學日本東京,求藝於專門製作日本皇室御用糕餅的國寶級大師「板垣正二」先生門下

當時用作訂婚喜餅的龍鳳餅為發想,將西方特色的曲奇餅酥鬆口感結合台灣鳳梨醬酸甜的內餡,改良成小型鳳梨酥(也就是當今紅遍全台灣鳳梨酥前身)

添旺來涵義,因中西合璧的創新,成了至今仍大受歡迎的鳳梨酥,正是「鳳梨酥的創始者」由來 !

至今已傳承至第四代 , 從包裝設計到產品設計,重新注入新思維與技巧,讓傳統糕餅有了不同的詮釋新意,也讓舊台中的共同時代記憶,透過一代接一代

續傳遞不止息的生氣

顏新發福源花生醬太陽餅禮盒(10入)

一盒有十入

包裝上就有印出花生醬是產自新竹福源純手工的花生醬

外表長得與一般太陽餅不同

表層有各種不同大小的顆粒

將花生醬與餡料混和完全 , 一口咬下滿滿都是香味

搭配外層撒上的花生顆粒與花生粉增添口感與層次

 

顏新發原味太陽餅禮盒(6入)

顏新發蜂蜜太陽餅(6入)

蜂蜜口味也很好吃

顏新發黑糖太陽餅禮盒(6入)

多個不同口味的太陽餅放在一起也不會搞混

因為各自有特色與香味

黑糖口味超級香

一口咬下濃濃的黑糖味充滿口腔

餡料與餅皮搭配的剛剛好 , 就算是黑糖也不會覺得甜膩

顏新發台灣意象太陽餅禮盒(10入)

裏頭有台灣高山茶與精製太陽餅 兩種口味

外盒設計非常有台灣在地景點特色 , 是我很喜歡的風格與包裝

如果太陽餅全吃完之後 , 還有隱藏版的小巧私讓人不禁會心一笑

台灣高山茶口味真的很特別

從來沒有吃過除了原味太陽餅之外的口味呢!

而且用的是台灣阿里山高山茶 , 餅皮中還有綠色點點的茶葉粉末

入口沒有很濃的茶味 , 是越咬到後面嘴裡與鼻腔會有淡雅的茶香

精製太陽餅口味不會太甜 , 餡料與餅皮搭配的剛剛好

不會讓人覺得很甜膩 , 適合搭配茶飲一起更好吃喔 !

英式奶油小酥餅禮盒(10入)

包裝超級漂亮的 , 讓我捨不得拆開它

 

以英國奶油為基底 , 結合傳統手藝與創新想法製作的多層次酥皮

雖然是太陽餅的餡料 , 不過餅皮更有口感

還多了奶香味 , 吃起來有點西式又有點台式的混搭感~ 

 

顏新發的每一樣商品包裝都非常有特色 , 不管送禮還是自用都兩相宜

商品資訊 ---------------------

榮記顏新發糕餅有限公司 ( 本店 )

地址: 台中市大里區中興路一段26巷27號

電話:(04)2492-8611

營業時間:08:00-17:30(周六到12:00)

官網 : http://www.ysfa.com.tw/

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