阿芷、吃貨走跳日記

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 桃園區

03-3268138
桃園市桃園區中埔六街129號1樓
作者本次評價:
4.25
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

今年9月才在桃園開幕的這一間鑫都居食屋,開幕短短三個月不到就有GOOGLE評價5顆星的超高好評!

與一般的居酒屋不同,鑫都居食屋提供了更多元化的餐點,從壽司、丼飯、烤物、炒物到各類飲品都有

由在料理界有25年資歷的專業級師傅帶來的日本正宗美食料理,平價又不失美味CP值超高 

鑫都居食屋位於桃園藝文特區附近的中埔六街,從藝文特區過來步行5分鐘即可抵達喔~

附近很好停車,旁邊就有停車場不用擔心車位的問題,我們騎機車來直接停在旁邊的頂好超方便 XD

店內的布置溫馨小巧,環境乾淨明亮,座位也不少很適合三五好友或是家人一起來聚會小酌~

這次我們選在日式木板拖鞋區用餐,超喜歡可以不穿鞋的吃東西,感覺很像在自己家裡面一樣自在!

冰箱裏面也有不少飲品可以選擇,當然也有來自日本的經典汽水跟清酒,喜歡喝的朋友千萬別錯過囉~

菜單的部分建議大家直接參考粉絲團最準(粉絲團菜單點我),因為主廚都會不定食的推出私房特餐喔!

不但餐點的選擇非常多元,就連價位也都超親民,就算月底來吃也是不怕荷包大失血啦

⎪味噌湯⎪

店內的味噌湯是可以自己無限續而且不收費,享受美食之前先來一碗香甜的熱湯墊墊胃更舒服~

⎪XO醬炒飯⎪

主廚私心推薦的XO醬炒飯鹹香夠味,搭配粒粒分明的香Q米飯就是有種停不下口的魔力

一旁還附上了柚香蘿蔔,如果覺得吃起來口味比較重容易膩的話,搭配著清脆的醃蘿蔔一起吃也很棒喔!

炒飯的份量也不小建議可以2-3人分食,這樣胃才有空間去享受其他道的美食佳餚阿~

⎪極上鮭魚親子丼⎪

這一道極上鮭魚親子丼我必須說它非、常、特、別!  完全顛覆了阿芷我在台灣吃過的鮭魚親子丼的味道!

滿到快要溢出來的配料一端上桌就讓我跟友人大呼超值,最關鍵的當然就是上面的鮭魚生魚片以及鮭魚卵

鮭魚生魚片吃起來口感軟嫩新鮮,搭配一點醋飯一起吃味道更融洽,每一片都是厚切非常有誠意 

最驚艷我的絕對就是上頭一顆顆晶瑩剔透的鮭魚卵,吃起來的滋味居然是非常清爽的甜味!!!!!!

完全擺脫了以往我都因為鮭魚卵太多鹹味過重而覺得膩口的常態,這裡的鮭魚卵吃起來的味道居然是甜的呢!

後來我們去請教主廚後才知道原來主廚是用清酒以及味醂下去浸泡,雖然費工但也讓鮭魚卵吃起來更加美味

第一次在台灣吃到這樣子處理的鮭魚卵,果然非常與眾不同,同時也顯現出了主廚的深厚日料功力~

⎪安格斯牛小排⎪

非常愛吃牛肉的我們點了這份安格斯牛小排,主廚幫我們處理的熟度大約5分熟看的到紅嫩的肉質

口感非常的軟嫩,一入口就能感受到滿滿的牛肉香氣佔據了我們的嘴,搭配有點嗆辣的洋蔥吃起來更清爽

或是搭配一旁的海鹽跟店家自製蒜片也都很match,這道菜絕對是下酒下飯的好選擇阿~

⎪鯖魚一夜干⎪

鯖魚一夜干考驗的絕對是主廚的烤功,金黃油亮的鯖魚還沒送上桌就已經可以聞到它的鮮甜香氣了

阿芷我 自己在家也很喜歡煎一整隻的鯖魚來當晚餐,但是吃起來的味道跟口感真的是相差十萬八千里阿 

鑫都居食屋的鯖魚一夜干吃起來又香又嫩,入口即化的細緻肉質讓人十分迷戀~

而且鯖魚的刺極少,所以吃的時候也不用太擔心會有魚刺的問題,對於老人小孩來說也都很適合喔!

⎪明太子雞腿肉⎪

這道明太子雞腿肉被我列為這次晚餐中最愛的一道,看似平凡的餐點一入口就讓我非常的驚艷!!!

明太子其實單吃的話會有點苦味,所以大部分的店家都會選擇用沙拉下去調製出香甜的滋味

我覺得鑫都居食屋的明太子沙拉就調配的恰到好處,吃的到明太子的濃郁香氣,整體吃起來又不會太甜膩

搭配多汁又鮮嫩的厚切雞腿肉,這組合真的是出乎我意料之外的ㄕㄨㄚˋ嘴,吃再多也都不膩 

⎪炙燒比目魚鰭邊肉⎪

來到這裡當然要點個炙燒握壽司來解解我們想吃日料的嘴饞,主廚跟我們推薦了這一道炙燒比目魚鰭邊肉

超有誠意的比目魚鰭邊肉滿滿的覆蓋住,幾乎都快要看不到底下鬆軟的醋飯了~

入口就能夠感受到比目魚鰭邊肉的油脂香甜在口中發散,吃起來還帶有Q彈的口感很不錯!

⎪特製炸麻糬⎪

最後不得不介紹的就是這道主廚特製炸麻糬,主廚還特別跑來跟我們分享這道他親自研發的炸麻糬

他說其實現在很多地方都能夠吃到這個炸麻糬,但是每個人做出來的炸麻糬口味跟口感都不太一樣

建議一上桌就要趕快吃,這樣才能感受到它獨特的外酥香內軟嫩的口感與香甜的糯米滋味喔~

搭配的花生粉不會太過甜膩,加上不黏牙的炸麻糬,拿來當作飯後甜點不管大人小孩都會非常喜歡

 

這次跟好友來到鑫都居食屋真的享受了非常多的美食,也深深的佩服主廚25年的資深功力與用心

下次到桃園不用再擔心找不到平價又美味的日式料理了,快來鑫都居食屋享受你的高CP值日料吧

 

::附上相關資訊::

鑫都居食屋

營業地址:桃園市桃園區中埔六街129號1樓

營業電話:(03)326-8138

營業時間:11:30-14:00;17:30-23:30(周二公休)

鑫都居食屋 FB粉絲專頁

 

打完收工!

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