台南先生
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 中西區

造訪商家: 台中鵝肉
06-2989379
台南市中西區府前路二段314號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
 
只賣晚餐+宵夜時段的鵝肉專賣店,在地老饕從小吃到大,一賣將近40年,當天備料現煮現切,經常一開店就排隊,讓忠實顧客排隊1小時也甘願
 
 
店面外觀:1982年在金華路三段與保安路口創立,2019年10月搬遷至現址
 
 

 
內用外帶都要排
 
 
內用空間
 
 
佐料餐具自取
 
 
當月公休日會公告
 
 
 

 
現拔鵝毛
 
 
現點現切,要什麼部位直接講,醉鵝不是每天有
 
 
鵝腿肉:軟嫩中帶有Q勁,伴隨著鵝肉高湯,鮮甜回甘,底下還放了滿滿的豆芽菜與韭菜
 
 
醉鵝一份實際份量,上桌時店員會幫忙拆包裝再淋上紹興酒
 
 
大部份是鵝胸肉部位,口感紮實酒香濃郁
 
 
筍湯清甜爽口