台南先生
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台南先生

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 北區

-0972328098
台南市北區和緯路四段426號(和緯市場內)
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
 
 
專賣麻辣鴨血豆腐的熟食攤,隱身黃昏市場飄香10多年,當天備料現煮現賣,每日限量只賣三樣,經常還沒營業就排隊,生意好到2小時內就秒殺完售
 
 
攤位外觀:居然營業時間還沒到就排了一堆人,據說已經在黃昏市場內賣了10多年
 
 

 
只賣三樣:麻辣鴨血、麻辣豆腐、招牌豆干

 
 
當天備料現煮現賣

 
 
麻辣鴨血:一包裡面有12塊鴨血

 
 
麻辣豆腐:一包裡面有5塊豆腐

 
 
 
招牌豆干分大小份
 
 
麻辣鴨血:口感滑嫩微Q

 
 
麻辣湯底:不含任何化學添加物,香辣微麻自然回甘,辣度大約小辣程度,連不吃辣的人都能輕易接受

 
 
麻辣豆腐:吸附滿滿麻辣湯底,柔嫩入味

 
 
招牌豆干:搭配香菜、辣椒,整體鹹度適中,適合配飯的開胃小菜