蛋寶趴趴go
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

02-27207333
台北市信義區松高路12號3樓
作者本次評價:
4.85
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

 

秋風起,就是「螃蟹」的季節來了!!

首選當然就是《珍寶海鮮餐廳》,

多種口味的「蟹」料理,與螃蟹來場華麗蟹逅,

絕對能滿足你對吃蟹的渴望!#蟹蟹你!

 

   

 

【珍寶海鮮餐廳】

  • 地址:台北市松高路12號3F (信義新天地A8)
  • 交通:市政府站3號出口,8分鐘
  • 電話:02-27207333
  • 營業時間:11:00~15:00 ; 17:00~22:00
  • FB:珍寶海鮮Jumbo Seafood

 

 

 

如果去過新加坡,就一定知道這間赫赫有名的「珍寶海鮮餐廳」,

這間是新加坡旅遊局推薦的10大海鮮餐廳之首,旅遊網站與媒體推薦之必訪餐館。

「珍寶海鮮」創立於1987年,原先只是新加坡東海岸海鮮中心的小店,

營運的這30年來,因靠著對口味的堅持與用心經營的態度,榮獲無數的獎項與認證,

而成為新加坡海鮮餐新之首。

 

 ▼外頭的水族箱裡,有許多新鮮的海鮮、魚貨。

 

 

▼餐廳佔地百坪,裝潢設計簡約,

以藍灰色系的色調為主,看起來典雅大氣。

座位以開放式的圓桌為主,也設有幾間包廂,

桌數非常多,整間店容納200人都沒問題。

 

 

 ▼最大的包廂可融納10~12人。

 

 

【菜單】

有各式的活蟹料理、海鮮、人氣料理可選擇,

菜單裡放有三十年經典招牌菜介紹,直接點下去就對了!

有些菜色可依人數選擇大、中、小份,頗貼心!

茶水費每人30元,可選香片、普耳或鐵觀音。

(詳細菜單連結請按此)

 

 

▼每個桌上皆擺放好餐具,還很貼心的放上手套、溼紙巾、洗手水、蟹鉗。

 

▼點好餐後會送上醋醃青辣椒和酸辣醬,可搭配餐點使用,

醋醃青辣椒只會酸不太辣,炒雞開胃~!

 

 

【摩卡排骨】(428元)

看到菜名時,總會覺得咖啡跟排骨怎麼會有關連呢?

送出時,這裏著深褐色醬汁的排骨,油亮動人很吸晴~~

吃進嘴裡,排骨外層香酥,帶有淡淡的咖啡香氣,內部的肉質軟嫩多汁,

原來這是用醃漬過的排骨先炸至酥嫩,最後淋上特調的摩卡醬所製成的創意料理!

難怪色澤、口味都讓人印象深刻!這道可是蛋寶每次來的必點品項。

 

 

▼三蟹大軍一次上齊

這是我們今天最期待的「螃蟹大餐」,

三種不同風味的「蟹」,佔滿整桌就是霸氣!!

  

 

▼招牌「辣椒蟹」、「胡椒蟹」是必點招牌菜色,

這可算是「新加坡國菜」呢!

店內使用的是菲律賓進口的大沙公活蟹(採時價制),

可以依照用餐人數選擇合適的大小。

 

【辣椒螃蟹】

這道辣椒螃蟹,可是店內最有名的一道菜色,

使用十多種東南亞辛香料及西方蕃茄醬調製的醬汁,

讓螃蟹的品嚐起來的非常有風味。

  

 

▼霸氣的將碩大的蟹鉗扒開,挖出白嫩嫩的蟹肉品嚐,

 再配上酸甜香辣又鮮美的醬汁真的太犯規,

好吃到手指頭也不能放過!!

 

【蒸迷你饅頭】(60元)

吃完蟹後,這辣椒蟹的醬汁可還不能浪費呢!

來上一份饅頭,蘸著醬汁直到「盤空」,才是最pro級的吃法。

  

 

【黑胡椒螃蟹】

我們今天吃的螃蟹,大約是900公克重,

以精選的黑胡椒、奶油及醬料拌炒而成的「黑胡椒蟹」,

一送上桌,濃濃的黑胡椒醬汁附著在紅亮的蟹殼上,

香氣也隨之不斷的飄出,讓人好想趕快品嚐一番。

 

  

 

▼拿起大塊的蟹肉吃下一口,

黑胡椒香料微辛辣的口感恰如其分的滲入蟹肉中,

仔細品嚐還帶有一絲奶油的香味,

喜歡重口味的朋友一定會喜歡。

 

 

【椒鹽焗螃蟹】

用新鮮胡椒搭配花雕酒的飄香,做出的椒鹽焗螃蟹,

口味雖然不像辣椒蟹、黑胡椒蟹一樣濃厚,

但鹹鹹香香的味道,有點像吃鹽酥雞的感覺,

細細品味後,更能吃出蟹肉本身的甜美。  

 

 

 

▼雪白蟹肉,有鮮甜感和椒鹽的香氣,

吃過後口齒留香,會讓人吃到乾乾淨淨才肯罷休,

比起濃郁的黑胡椒,蛋寶更愛這款淡淡的椒鹽蟹。

  

 

【蒜蓉西蘭花】(328元)

翠綠的花椰菜,搭配蒜蓉清炒,吃起來清爽脆甜,

吃完肉肉、海鮮後,來個青菜可解膩。

 

 

【油浸筍殼魚】(2400元)

 「筍殼魚」因為外型長的像竹筍而得名,也有淡水石斑魚之稱,

因數量少更顯其珍貴,這也是山產店的高級食材。

淋上特調醬汁的酥脆筍殼魚,香氣四溢叫人口水直流,

還記得好多年前在曾文水庫吃過一次,那滋味令人難忘!

   

 

▼夾起一塊,外皮超酥,

雪白的魚肉綿密細緻又柔軟而富有彈性,

味道清甜而不腥,果然是我的最愛!

  

   

【海鮮皇炒飯(小)】(468元)

這也是來「珍寶海鮮」的必點菜色之一,

粒粒分明的炒飯,少油不膩,

海鮮的鮮美滋味與米飯完美的融合在一起,

會讓人一口接著一口完食它。

 

 

 

【楊枝甘露】

吃完香辣帶味的新加坡美食後,來碗冰涼爽口的甜品最合適!

芒果的香甜、椰汁的香濃、西米的Q彈,組合在一起,清爽又解辣。

★珍寶的楊枝甘露比起台灣的港式餐廳或是泰式料理真的好吃很多,真心推薦!

 

▼最後來杯拿鐵,結束這一天的「螃蟹大餐」,

這杯是珍寶海鮮經理招待的,免費的更好喝

(不過晚上9點半才喝咖啡,害我凌晨4點才睡著……)

 

 

 ▼附上今日四人用餐收據。

 

  


 【蛋寶543】

這是蛋寶第二次來「珍寶海鮮」用餐,

只是,今天本來想吃1公斤以上的大螃蟹,

但沒先預訂,到現場時已經都賣光光了,

為了化解不開心的心情,只好怒吃三種口味的螃蟹!!

(哈哈,其實只是自己愛吃啦~)

不過,今天這一餐整體吃下來的感覺一樣很不錯,

這裡的菜色精緻、服務好、座位數多,

家庭、公司、朋友聚餐都合適,

重點是還有蛋寶最愛的「螃蟹」,

多種口味變化,讓人每一次來吃都不會膩,

推薦給愛吃蟹的朋友來場美麗蟹逅吧!

 


 珍寶海鮮餐廳

  • 地址:台北市松高路12號3F (信義新天地A8)
  • 交通:市政府站3號出口,8分鐘
  • 電話:02-27207333
  • 營業時間:11:00~15:00 ; 17:00~22:00
  • FB:珍寶海鮮Jumbo Seafood

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