兩隻小豬
窩客好文

兩隻小豬

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

新北市板橋區民生路三段193號
作者本次評價:
3.80
美味度
3.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

 🔥首圖這碗拉麵真是太狂了!!將滿滿的薄片叉燒舖滿碗的一圈,

外觀粉嫩的肉質,吃起來超級鮮嫩,

食量大的人還可免費續麵一次,

真的很適合揪大胃王來吃耶🤣😂

  

 【双豚ラーメン】

地址:新北市板橋區民生路三段193號

營業時間:週一~週五17:00~22:00;

週六日11:30~14:00、17:00~22:00

電話:無

💰每人低消一碗麵,可免費續麵一次

💵僅收現金,無提供刷卡服務

⚠️為確保餐點品質及食材新鮮度,沒有提供外帶

 


 

 那天假日,先森帶我來吃同事推薦的拉麵店,

搭乘捷運的話,可以坐到新埔站,

從1號出口出來後右轉,然後一直直走,

步行約10分鐘即可抵達~

 招牌LOGO是兩隻小豬,

跟我們一樣😂

 一到現場看到這驚人的排隊畫面,

真的是有嚇到我!!

心想:什麼拉麵這麼好吃,

竟然排隊排成這樣,

還排到隔壁店去~

店門口前方有個候位區,

只有6張椅子,

要先在店門口外現場排隊候位,

等店員通知再到店裡點餐和結帳~

排隊的時候也沒事,

就在窗口拍個廚房環境~

 

店內用餐空間並不大,

都是吧檯座位區,

約有10個座位,

隨身包包和外套可以掛在後方!

👉點餐的話,是使用自助點餐機

可以客製化選擇口味濃度(日本原味/台灣味)

以及麵的硬度,然後結帳完再取出食券給店員~

清湯系列都是提供細麵,

個人蠻喜歡吃細麵,跟拉麵也很搭~

濃湯系列都是中捲麵,

湯頭部分是真的很濃很濃,

無法接受的人請選清湯系列喔!

選好想要的餐點後,

會再跳出一畫面,

選擇口味濃度(日本味/台灣味)和麵的硬度(麵硬/麵軟)!

OK~這就是我們兩個人點的餐點啦!

原本其中一碗是選日本味,

但店員提醒說:日本味會很鹹,可以接受嗎?

最後我們改成台灣味!

 

排隊約30分鐘,

總算可以坐下來吃晚餐啦~(開心)

順便提醒你們,千萬不要選假日來!!

排隊人潮真的很多~~

後來二訪我們是平日傍晚去用餐,

幾乎不用排隊,哈

 餐具、醬料、衛生紙都在用餐的前方!

 【双豚ラーメン用餐須知】

👉採現場排隊候位,麻煩人到齊再來排隊。

👉每人低消一碗麵,可免費續麵一次。

👉湯頭覺得太濃或太鹹,可以要清湯稀釋。

👉為確保餐點品質及食材新鮮度,沒有提供外帶。

👉僅收現金,無提供刷卡服務。

👉用完餐請協助將碗盤放置吧檯桌面,

並用桌上的小紫抹布將桌上擦一遍。

吧檯座位上方有提供溏心蛋,

是採良心自由價,

自己投錢自己取蛋~

但這裡還要是提醒大家,

雙豚DX拉麵裡面本身就有附一顆溏心蛋哦!

因為排隊排太久,實在太餓了,

就跟先森先吃溏心蛋止餓~

剝開來,是我喜歡的半熟蛋耶!

當下大概是餓扁了,

連吃個溏心蛋都覺得好美味~~

 

🔸清湯醬油叉燒拉麵 $260

想要有這樣滿滿的肉量,記得點叉燒拉麵!

最讓人興奮的就是圍滿整碗的薄片叉燒肉,

算了一下,至少有13片的叉燒肉~

 

這裡的肉片切的相當薄,

口感相對非常鮮嫩,

不太需要費力的咬~

超適合我這個牙齒不好的人🤣🤣 

 而清湯搭配的麵條是細麵,

我們選的是麵軟,

所以吃起來很滑順好吃😝 

再來,清湯醬油的湯頭味道我也很喜歡,

雖然是醬油口味的,

但口感卻不會死鹹、清爽不油膩,

能夠一口接一口喝~

最後因為被我喝到快見底了,

所以就跟店員要清湯稀釋!

 因為我們很好奇加麵的話,

麵量大概是多少呢?!

就跟店員說我們要續麵~

結果送來是如圖片看到的一盤麵,

份量給的毫不手軟XD

再拌入我們喜歡吃的蛋液,

就是自製的蛋黃麵啦~

將麵倒進拉麵裡又是新的一碗耶~哈

 🔸雙豚DX拉麵(濃湯)$300

這碗雙豚DX拉麵我也很喜歡,

可以同時吃到薄片叉燒和一大塊炙燒厚叉燒肉,

其餘配料有一顆溏心蛋、海苔片和筍乾~

 特別的是,湯頭竟然帶有濃稠感(所以才叫濃湯嘛...)

這已經不是叫湯了,

是可以直接當作醬料的那種😂

喝一口後幾乎無法再入口~

如果跟我一樣不喜歡濃湯口感,請記得點清湯喔!

炙燒厚叉燒肉簡直極致美味到不行阿💗

厚實的肉質咬起來相當軟嫩,

還帶點豐厚的油花!

(感謝先森請客 真覺得這餐吃的好幸福😆)

而濃湯搭配的麵條則是粗捲麵,

吸附著濃湯的湯汁,

份量對我而言好多,

吃到一半我就覺得好飽喔!

裡頭還有一顆我愛的溏心蛋,

沒注意到我們點的拉麵也有蛋,

真不該前面先點蛋的,哈

 


 

(二訪)

吃完這家店馬上跟大胃王姊姊分享, 

 因為她本身是馬拉松選手,平時食量也大,

聽到可以免費續麵,就叫我帶她來吃XD

🔸清湯醬油溏心蛋拉麵 $210

既然是二訪了,

點餐一定是比第一次有經驗,

就不會傻傻的再點湯系列了😅

雖然這碗菜名沒有出現叉燒,

但裡頭還是有給幾片肉,

以及一顆完整的溏心蛋~

 🔸清湯醬油海苔拉麵 $210

挖~原來清湯醬油海苔拉麵是把海苔撲滿一圈XD

一樣有給4片薄片叉燒和筍乾!

 🔸叉燒小盤 $100

我以為前面兩碗拉麵是沒有叉燒肉的,

所以點了一份叉燒小盤,

意外的蠻好吃耶~

叉燒碎肉加上美乃滋與小盤醬下去炙燒,

肉質軟嫩中帶有嚼勁,

讓人忍不住一口接一口吃!

【總結】

沒想到在板橋竟有一家如此超人氣的店,

餐點部分,我個人還是喜歡清湯系列的拉麵,

細麵、醬油湯頭口味都是我的愛,

薄片叉燒肉也是非常滿意,

光是看到圍滿一圈的肉量就大飽眼福,

一半的肉片泡在湯汁裡,會慢慢的變熟~

之後二訪帶大胃王姐姐去吃,

吃過後也覺得CP值很高,

說她之前在士林吃過一家$260的拉麵,

份量不多也不能免費續麵,

讓她吃不飽很不開心,哈哈哈

反而双豚ラーメン麵量和湯頭都在水準之上,

價格也不算太貴之外,又能吃得飽,

是一間吃過後會想讓人再吃的店!

 

🙋‍♀評分時間到

1️⃣餐點美味:🌕🌕🌕🌕🌗

(細麵、醬油湯頭、溏心蛋都好讚)

2️⃣環境氣氛:🌕🌕🌕🌗🌑

(用餐空間不大,左右兩邊若有人,會覺得很擁擠)

3️⃣服務品質:🌕🌕🌕🌕🌑

(雖然用餐人潮多,但店員很熱情招呼)

4️⃣再訪意願:🌕🌕🌕🌕🌑

(已經二訪了,可能過段時間再三訪)

 


 

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