說起來有點丟臉
小雞預定想吃正隆羊肉，但中午沒開店
想說那最近天氣不穩，去吃嗅香臭臭鍋或柳川陶鍋暖暖身子
結果迷路啦 (小雞已經仔細研究地圖 下次不會再迷路)
最後在文化中心旁宜中路新開一星期的大碗廚吃午餐
販賣的種類蠻少
四種麵食和酥皮煎餃 其他就20元和30元的小菜
桌上調味罐
自製辣椒
店裡環境 走日式拉麵店風格
提供免費麥茶 擺放位置不明顯
小雞吃到一半問店員才知道有免費麥茶 溫度是常溫
由於我倒的時候已經快沒了 喝起來有點澀 不太喜歡
店裡空間小，位子不多
小雞坐在像吧台區吃飯
小菜區 賣相不是很OK 感覺份量有點少
小雞點蔥燒麵60元
擺盤還可以 只是湯頭我覺得SOSO
拉麵店最重要的就是湯頭 但這好像沒有很吸引我再去耶
服務生跟我說這是醬油湯頭...
小雞覺得這如果說是醬油湯頭 味道不太夠
看到隔壁桌點40元煎餃 有翅膀~~~好像很好吃
早知道就點煎餃>___
附上筷子當比例尺
麵條很Q 還不錯
但湯頭表現較弱，蛋如果是半熟蛋我會更愛
不過呢~~~小雞覺得店裡比較大的問題在服務生
我問說你們店的招牌是什麼 講的不是很清楚
我又問招牌辛擔麵和蔥燒麵有什麼不同
他跟我說就是蔥燒麵再加店裡的辣醬 加多一點
那我乾脆就點蔥燒麵60元 自己加辣醬即可
還可以比招牌辛擔麵省10元耶~~~
後來小雞覺得怪怪的
又問另一個店員這麵的湯頭是否不同
才知道蔥燒麵60元和唐揚雞麵80元 屬於醬油湯頭
招牌辛擔麵70元和叉燒辛擔麵90元 則是胡麻湯頭
第一個服務生的回答....似乎不太正確
不是單純有沒有加辣吧
哈~~而且像我問叉燒辛擔麵的時候
店員就講也就是招牌辛擔麵再加叉燒→照字面解釋
其實可以大力推銷自家叉燒有什麼特別 可能會更專業
另外小雞等餐點送來前先玩平版，
看到服務生送餐來，我趕緊要收平板 讓他放在我的桌子前面
他連等我的時間都沒有 什麼話也沒說
立刻把我的麵放在旁邊的桌子
我之後還要自己把麵再端到自己的桌子 冏rz
雖然是很小的事情，但如果能稍微貼心等我一下下
是不是會讓客人感覺很窩心咧???
那就分享剛開一星期的大碗廚^____^
有興趣的人可以去嚐鮮
大碗廚
宜蘭市宜中路161號
0920-591861
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