越臭越香 越臭越好吃!!!
國民美食臭豆腐,可說是經典的銅板小吃!!!
酥脆可口臭豆腐搭配酸甜可口的泡菜~
來夜市吃美食,就是要這一味!!!
等等....可別以為這裡只有臭豆腐~~!!
還有多款清爽涼麵,搭臭豆腐一起吃~真的是超適合的喔!!!


說道國民小吃,你會想到什麼呢??
我第一個想到的就是....臭豆腐!!!
越臭越香 酥脆可口的臭豆腐,光是聞到味道~~~
就讓人味蕾瞬間大開~~!!!
臭豆腐的靈魂..泡菜,搭配對的泡菜~~
就可以讓臭豆腐香氣及口感,提升到另一個層次喔!!

位於士林夜市大南路上 家湘涼麵是士林夜市人氣美食之一
涼麵的口味相當齊全,總類十分豐富~!!
有傳統涼麵、麻辣涼麵、泰式酸辣涼麵、傻瓜涼麵及素食涼麵~
除此之外,還有搭配涼麵的好朋友,國民美食 香炸臭豆腐


香炸臭豆腐 小$50  大$65
一般來說市售的臭豆腐,口感大致上分別為外酥內脆及外酥內軟嫩兩種
家湘涼麵是屬於外酥內脆,外皮炸的金黃酥脆,上頭放上酸甜可口的泡菜~
酸甜可口的泡菜搭配酥脆可口的臭豆腐,一口吃下~超好吃的!!!

說道臭豆腐,就不得不提到臭豆腐靈魂泡菜的重要性~
醃製泡菜要酸甜剛剛好,可說是非常重要~~
如果不酸不甜 或是只有其中一個酸或甜
這樣的泡菜,真的一點也不好吃~~~

家湘涼麵的泡菜醃製的剛剛好,搭配臭豆腐一起食用後
化解了油炸臭豆腐的油膩感,讓口感更佳好吃!!!




泡菜 $25
覺得泡菜不夠吃,那就單點一盤來搭配臭豆腐吃吧!!!
大把泡菜搭配臭豆腐,爽脆可口超對味!!!


傳統涼麵 小$50  大$65
麻醬香氣濃郁,麵條Q彈可口~
搭上火腿及小黃瓜,口感十足~~


麻辣涼麵 小$50  大$65
除了麻醬濃郁外,加上麻辣醬後,微辣好誜嘴


誰說臭豆腐只能跟麵線搭配!!!
其實跟涼麵搭配也是超合的!!!!
清爽可口的涼麵搭上香炸酥脆臭豆腐~
蹦出清爽又開胃的絕佳好滋味喔!!!!!!


家湘涼麵
台北市士林區大南路46號
營業時間 15:30-00:00

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