樹懶×飼養員的美食日常

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家: MAMAK檔
02-2731-6086
台北市大安區敦化南路一段187巷72號1樓
作者本次評價:
3.95
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

Taipei, Taiwan
Mamak檔 星馬料理/
香酥塔餅 $100;海鮮咖喱叻沙麵 $220;辣死你媽仁當雞 $220;檳城鴨蛋炒粿條 $175;
海南雞飯 $200;秘製肉餡起司包餅 $240;馬來加央烤麵包+牛油 $95;南洋串沙嗲 $150;
印度拉茶 $90;恐龍美祿 $90;Ambula Juice $90;竹蔗馬蹄水 $90

身為馬來西亞🇲🇾人,這次要給大家介紹位於台北東區的超人氣Mamak檔

(其實,已經吃過超多次,只是現在才想到要介紹🤣)。

沒想到,我們去的那天明明就是禮拜一的晚上,店內都還滿是正在用餐的人呢😱

#香酥塔餅
馬來文小教室:Roti Tisu(羅迪提酥😂)Mamak檔的招牌,

也確實是馬來西亞🇲🇾mamak檔會有的料理。

一般是搭配煉乳一起食用🤤

不過,只有這家Mamak檔的香酥塔餅這麼浮誇,高到差點無法整體入鏡的😝😝

口感酥脆,配有3種蘸醬(參巴,咖喱和個人最推的煉乳),超級涮嘴。

#海鮮咖喱叻沙麵
愛吃重口味的看過來,這個laksa絕對可以滿足你的味蕾。

濃郁的咖喱+椰漿的湯底,加上馬來西亞🇲🇾人最常吃的麵條與米粉的雙重組合,

還有四季豆,水煮蛋,茄子🍆和蝦子等,分量給得誠意十足(不過,為什麼會有鴨血🤣🤣)。

#辣死你媽仁當雞
馬來文小教室:Nasi Lemak Rendang Ayam😂好啦,就是椰漿飯🤤

相較於咖喱雞🐔,仁當雞是以多種香料,加上椰漿慢燉收汁而成的雞肉料理。

整體來說,是和米飯🍚殺手。

椰漿飯的重要配料包含了炸姜魚仔,花生,水煮蛋,黃瓜片,

和最不可或缺的參巴,這樣的椰漿飯,最對味🤤🤤

#檳城鴨蛋炒粿條
這道就是幾乎每次到訪Mamak檔必點的炒粿條,大火🔥快炒,

結合了鴨蛋的香氣,吃起來和聞起來都是鍋氣十足的👍🏻

#海南雞飯
Mamak檔這次給我們上桌的海南雞飯,採用了馬六甲海南雞飯粒的擺盤,就是把雞飯捏成糰子啦😝

雞肉是軟嫩的雞腿肉,底下還有鋪上滿滿的豆芽菜唷😎

吃雞飯就是要搭配辣椒🌶️和黑醬油,這樣的組合簡直完美了🤤🤤

#秘製肉餡起司包餅
對我而言,這是一道非常陌生的料理🤣

或許,馬來西亞🇲🇾的Mamak檔有這道,但我從來沒有點過

(這還算是馬來西亞人嗎🤔)

內陷是濃郁的印度咖喱搭配起司,可以吃得到小肉塊的口感。

推薦搭配附上的辣椒🌶️蘸醬,個人覺得是微辣的程度,可以增添風味。

#馬來加央烤麵包加牛油 #rotikaya
筆記本本拿出來,這個必點,cp值頗高‼️

而且,請務必一上桌,趁熱趕緊吃,享受最美味的一瞬間。

現烤的吐司,搭配斑斕葉製成的kaya醬,再加入牛油,看似簡單,但滋味一級棒🤤🤤

#南洋串沙嗲
這道有點可惜,因為我們放到冷掉了😢

3串牛肉,3串雞肉,肉串本身原本就有調味。

吃沙嗲怎麼可以少了沙嗲醬❓蘸醬吃,味道更香濃。

如果沙嗲醬的花生🥜口感可以再更有顆粒感會更棒👍🏻

不過,還是可以推薦給沒吃過的人嘗試看看😝😝

#印度拉茶
馬來文小教室:Teh Tarik(爹打瑞❓🤣)Teh是茶,Tarik是拉,所以才會稱為拉茶,

也因為來回拉茶,上面才會自然產生綿密的泡沫,也是馬來西亞🇲🇾Mamak檔比較的飲料🥤

喝起來就是好喝,順口的印度拉茶無誤😂😂
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#恐龍美祿
馬來西亞🇲🇾的國民飲料就是美祿啦😎

而美祿恐龍就是將美祿粉鋪在上層,整體甜度頗高,螞蟻人應該會喜歡❤️
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#ambulajuice
這個飲料🥤在馬來西亞🇲🇾也不太常見,同行友人裡面,只有我和我妹知道這是什麼🤣

其實就是沙梨+酸梅的組合,喝起來酸味>甜味,很多人剛開始都會覺得這個味道很神秘🤣🤣

但是,喝著喝著特別解膩,然後就不小心喝光了😝😝
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#竹蔗馬蹄水
這個飲料倒是華人餐廳裡面很常見的,主要是來自竹蔗和馬蹄的甜味,甜度也是有點高的唷。

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這次就分成主餐,副餐和飲料🥤來給大家做個推薦吧😊

主餐最推:檳城鴨蛋炒粿條;

副餐最推:馬來加央烤麵包加牛油;

飲料最推:印度拉茶(如果接受度大的話,真的可以嘗試看看Ambula Juice)👌🏻

基本上,在異地吃的星馬料理,主要還是拿來解鄉愁的,只要不是差太多,我的接受度是蠻高的啦🤣

如果有想看我寫哪家星馬料理,也可以推薦給我呀🤤🤤我一定幫大家試吃‼️

美味程度:🌝🌝🌝🌝🌚
環境衛生:🌝🌝🌝🌝🌚
服務態度:🌝🌝🌝🌜🌚
再訪意願:🌝🌝🌝🌜🌚

📍Mamak檔 星馬料理 @mamak_corner
🌏 台北市大安區敦化南路一段187巷72號
🚇 捷運忠孝敦化站
⏰ 週一-週五 11:30am-10pm/ 週六-週日 11:30am-11pm(週三公休)
☎️ 02 2731 6086

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