白緋Baifei
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白緋Baifei

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 八德區

0918-214231
桃園市八德區介壽路二段167-2號
作者本次評價:
3.80
美味度
3.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

位於大潤發正對面,過個大馬路就可以看到小小的店前有排隊的人潮

小郜家是一間濃厚雞白湯拉麵專賣店

店內位置並不多,只能現場候位

用餐環境還算舒適,座位不會太壅擠

|附上菜單|

拉麵的口味並沒有很多種,這天來吃晚餐,許多口味都售完了


鹽味雞白湯拉麵  $180、醬油雞白湯拉麵  $180

因為都是雞白湯底,拍照的時候看不出來,只有在吃的時候有些微的差異

總共有三片叉燒,豬五花、豬腿肉、雞叉燒

旁邊兩片是杏鮑菇,和半顆溏心蛋

叉燒的部分,有稍微烤焦表面微苦,五花偏肥

雞叉燒滿厚的,口感肉質中規中矩

小郜家的麵條是細麵,很像一蘭拉麵的麵條

因為麵條比較細,並不是屬於Q彈的口感,偏脆一點

不能泡湯太久很快就變軟了,所以要趁麵條還沒泡軟的時候吃

湯頭比較濃稠,雞湯的香味很重,醬油口味的又醬油的鹹甜

鹽味則多了柑橘香氣,雖然減鹽了,但是對我而言還是有點鹹

但是不至於鹹膩,只是沒辦法單喝湯頭,一定要配麵吃


雖然湯頭不太符合我的口味,但是味道整體表現不差

麵條軟硬適中,喜歡吃細麵和濃雞湯拉麵的人可以來嚐嚐

 

 

附上店家資訊

小郜家雞白湯拉麵

地址:桃園市八德區介壽路二段167-2號

營業時間:12:00–19:45

公休日:週日週一

TEL:0918 214 231

可以免費續飯或加麵一次

 

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