肉依小姐吃什麼

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:雲林縣 > 北港鎮

造訪商家: 朝聖酒店
05-782 2999
雲林縣北港鎮中山146號
作者本次評價:
4.55
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

 曾經在京都的二條城看過「FLOWERS BY NAKED光雕秀」,古城搭配絢爛光雕秀燦爛無比,身歷其境的聲光影像讓人印象深刻,沒想到再次體驗到這股浪漫時,是在「幸福迴青數位群聚」主辦的在地餐桌行動上,當美食遇上光雕美學打造出虛擬與真實的變化,夢幻到讓人不自覺拿起手機攝影。

「幸福迴青數位群聚」聯手當地小農,集結雲林9項鄉鎮特產,打造擁有在地特色的光雕饗宴,希望透過地食材串聯光雕投影,成就出結合視覺、嗅覺及味覺等五感體驗,提醒消費者重視食物產地到餐桌的故事過程。

11月3號在北港朝聖酒店2樓包廂區舉辦活動,除了時尚沉穩的用餐環境,也透過圓桌合作方式凝聚大家的互動及連結~

 現場更擺放了許多在地友善的農特產品,讓在雲林土生土長的我也開闊眼界,認識到許多小農品牌及產品!

而這場美食與藝術結合的饗宴,以前導片magic up做為序幕,再由生產者分享各自的背景與生產故事, 藉由了解食物的來源和生長環境,不僅縮短消費者與生產者的距離,也增進了食物的選擇能力,了解到每一口享用都是得來不易...

重頭戲就是以小農食材為主的全蔬食自助式料理,以「人間四月天情人套餐」命名,每道餐點都被賦予詩情畫意的菜名,吃起來格外有種文青的感覺,並以情人餐為故事主體串聯每道菜,餐點上桌前以光雕方式呈現,一道道從兩人的曖昧酸甜、愛情萌芽、青澀滋味,一步步發現原來這就是愛情,隨著故事情境落幕品嚐完料理。

色彩及細節如虛如實的投影像看完後,低頭看自己的面前就出現了今天的第一道餐點~

曖昧情愫 清靈;在春的光艷中交舞著變

採用在地果物製成的漸層冰醋飲,如同曖昧時的心情層次,微酸微甜的口味很爽口..

愛情萌芽 你像;新鮮放芽的綠

色彩繽紛的綜合沙拉,源自雲林產出的蔬果及堅果類,吃的到最原始的純粹滋味,就像戀愛啟蒙時單純且青澀。

青澀滋味 笑響點亮了四面風

蔬菜濃湯與米糠烤土司的組合,用擁有豐富營養價值的米糠~

巧妙搭配土司的創新吃法,就像劇情中鼓起勇氣去追求及改變。

思慕情懷 水光浮動著你夢期待中白蓮

這道賣相超好吃起來也很讚,除了黑金剛虱目魚粥鮮味滿滿外,加入黑色的花生豐富了口感,也讓人思念起懷念的味道~

一見如故 你是四月早天裡的雲煙

居然還有我最愛的炸臭豆腐~搭配在地種植小麥製成的麵條,雖然臭味沒有到及格,但整體吃起來蠻有趣特別的!

隨著劇情的起伏,光雕影像隨之生動變化,真的是沒有一刻可以停止讚嘆,更讓人期待接下來的用餐會出現什麼驚喜~

飛越情海 黃昏吹著風的軟 彼此相伴的我們無所畏懼

一上桌就讓大家驚呼,超級澎派的大蝦黑白油飯,米飯濃縮了蝦子的精華相當入味,榮登我本日最愛的料理!

悸動的心 你是一樹一樹的花開,是燕; 在樑間呢喃

天氣轉涼很適合來碗超補的黑蒜雞湯,溫潤滋補的味道中帶有富足濃郁的黑蒜香氣,暖胃療癒的湯頭讓人心動不已。

這就是愛情 你是愛,是暖,是希望

讓人少女心噴發的黑米拿鐵聖代,最上頭有酥脆的手工餅乾~底下是清甜爽口的黑米冰沙,喝起來不會過於甜膩很不錯~ 

 伴你左右 你是人間四月天

「吃在地,時當季」身在超有口福的水果王國,就用最著時的水果畫下完美的句點,每口都是滿滿鮮、甜、香的滋味!

本以為著重在光雕科技技術的活動,對於食物味道也就不太能夠要求,但親自體驗之後卻驚艷了我,包含前菜、主餐共9道料理都源自在地小農食材,幾乎每道都帶來全新的味蕾感受,同時用影像與音樂打造驚喜連連的絢麗空間,讓光雕美學為料理說故事,使消費者品嘗在精緻料理的同時,認識雲林小農並縮短與消費者的距離,驚喜連連地在光影交織下用餐,提供視覺味覺並存的雲林美食饗宴!

幸福迴青數位群聚

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前導短片: https://www.youtube.com/watch?v=bbWXDvQLYUY 

朝聖場地聯絡資訊 朝聖酒店地址:雲林縣北港鎮中山路146號,地下室B2、B3設有停車場 樂宴會廳預訂專線:05-782-7999