台南先生
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台南先生

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 鹽埕區

造訪商家: 御澗章魚燒
0968-131113
高雄市鹽埕區必信街53號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

下午才營業只賣4小時的章魚燒,限量供應晚來吃不到,獨家特調粉漿現點現做,當天採買新鮮章魚,外皮焦香酥脆,內餡真材實料,每份章魚燒還附贈自製小菜


 

 

 

 

攤位外觀


 

 

 

 

堅持現點現做,不會像有些店先做起來放著再加熱


 

 

 

 

 

特調粉漿加上精準火候控制,讓外皮吃起來特別焦香酥脆,吃章魚燒最討厭吃到軟趴趴的外皮了


 

 

 

 

重點他們家的章魚燒吃得到大塊章魚腳,老闆每天親自到漁港採買新鮮章魚,再回來親自處理


 

 

 

 

最特別的是每份章魚燒都附贈老闆自製小菜,聽老闆說小菜會依時段推出不同種類,像是海帶芽、黃金泡菜、溏心蛋等


 

 

 

 

 

點起司口味的話會現場炙燒,拍照時口水已經流滿地


 

 

 

 

只有起司:起司口味建議現吃才會牽絲


 

 

 

 

隨便拉一下就牽絲了


 

 

 

 

 

試一下可以拉多長


 

 

 

 

 

章魚腳厚實軟Q,配上酥脆外皮、獨家秘製醬汁還有自製開胃小菜,越吃越涮嘴


 

 

 

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