淑雯
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淑雯

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 >

02-22436270
台北市
作者本次評價:
4.30
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

暨上次易牙居的年菜後,這次是易牙居的港式點心,沒錯~易牙居的港點是有名氣的喔!不用上茶樓也可以吃到美味的

點心呢!

這次的港點~

這是易牙居的DM~

這是港點照片,非常多樣化~

吃素的朋友也可以吃到美味的點心。

這是芋見愛(320g/10)

黃色包外裝,上面有著品名及成份及有效日期,這個芋見愛~吃素的朋友可以品嚐喔!

也有營養標示,讓食用者可以一目瞭然。

再來是奶流小豬包(380g/10)

上面有著品名及成份及有效日期,也有營養標示。

然後是蜜汁叉燒酥(198g/6)~包裝也是有品名及成份及有效日期跟營養標示。

最後是經典鮮蝦餃(260g/10)+魚子蝦燒賣(315g/15)~當然也都是有著相同資訊。

接下來就是料理~包裝上都有標示著如何料理,打開外包裝後,可以看到芋見愛及奶流小豬包獨立塑膠盒裝著,

包裝很完善。

雖然可以用電鍋蒸,但一次要蒸多個,所以就用大鍋子比較快速。

比較特別的是蜜汁叉燒酥,這次是要用烤箱烤,不過家用小烤箱壞掉,看到可以用氣炸鍋,所以就直接用來氣炸。

 

120度氣炸20分鐘~等待著蜜汁叉燒酥完成。

等待是有價值的~港點完成囉!

就先來吃蜜汁叉燒酥~

氣炸後的酥皮真的很酥,一夾就掉~

蜜汁叉燒酥用新鮮豬肉加入秘製醬料醃製的叉燒肉,搭配72層酥皮,咬一口咀嚼,鬆軟的面皮跟多汁的叉燒餡,

帶著微甜鹹味,在嘴中化開,不油膩的好味道,老爸一口氣吃了二個。

再來是魚子蝦燒賣~

這個魚子蝦燒賣小小一顆,用正港小黃皮包覆著~上面有著魚子。

這個餡料使用嚴選豬後腿肉與進口蝦仁混合,是純手工製作,一口咬下,可以吃的到豬肉的鮮甜味及蝦子香味,

入口咀嚼可以吃的到飽滿的肉汁及香氣,一顆接著一顆停不下來,我個人很愛呢!

再來是經典鮮蝦餃~

晶瑩剔透的外皮,可以看的到得到整尾的蝦仁跟筍絲。

內餡使用嚴選進口蝦仁,咬一口,外表Q彈,裡頭的餡是蝦仁搭配筍絲,在嘴中咀嚼,清爽可口,又Q彈,

不沾醬也很美味。

奶流小豬包~造形可愛的奶流小豬包,連老爸都覺得可愛。

這個小豬包的內餡是使用屏東新鮮鴨蛋、椰漿、奶粉、鹽奶油,外表是老麵製成,咬一口,Q彈的麵皮,與內餡

鹹香味很搭,剛蒸起來吃時要小心,會爆漿,小豬造型,好吃又好玩。

最後的七夕限定-芋見愛~

粉紅愛心的造型真的有七夕的FU

這個芋見愛的麵皮是加入老麵與紅麴粉製作,外皮Q彈,裡頭鬆軟,而內餡採用新鮮大甲芋頭製成,濃郁的

芋頭香,整個吃起來有甜蜜感,不過,個人覺得有點甜。

這個品嚐到易牙居的港點,堅持手工製作,選用最新鮮、最實在的材料,且無添加防腐劑,包裝也很完善,

即使不用出國或到餐廳,也可以吃到美味的港式點心。

 

緻宏食品—易牙居

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