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去年12月中旬，與高雄好友選在微雨濕冷的清晨，驅車前往位於新北市淡水區中正路一段6巷32-1號的「Starbucks Coffee 統一星巴克淡水雲門門市」，開車上山要七拐八彎，才能發現這間開在山中雲深處，如仙境般的山中小屋，當天雨冷低溫，經過一番尋找終於找到門市時，真是太開心，旁邊就是可以讓親子觀賞舞蹈表演的雲門劇場，在這先喝上一杯熱騰騰的咖啡，吃些美好的餐點，溫暖身子後，再細細欣賞遠眺淡海絕美海景，在雨中度過一個不一樣的假日周末行。
當天約莫11點左右，車子行經處映入眼簾盡是綠意盎然，雨中停好車下車漫步，一邊呼吸山上綠林芬多精，一邊愜意隨性地緩緩走向雲門劇場，雖然因為天冷陰雨劇場沒開，但光是逛逛劇場周邊與正門的階景，欣賞藝術人物雕刻，欣賞遠處淡海風景就讓人心曠神怡，之後再走向與雲門劇場相鄰的「Starbucks Coffee 統一星巴克淡水雲門門市」。
循著雲門劇場階梯而下，隱身在綠樹垂楊柳後方就是透明玻璃屋「Starbucks Coffee 統一星巴克淡水雲門門市」，屋前還有「旋的冥想」雕像與蓮花池造景，大家熟悉的星巴克Logo就高懸在門口，長方型的特色門市建築，屋頂採用獨特的鋼構玻璃斜屋頂造型設計，以三面環繞的巨型落地窗，讓坐在屋內用餐的客人，也能盡情欣賞屋外山上風景，當天雖然是又冷又濕的天氣，推門進去也坐了七分滿的客人，原本屋外還有露天的桌椅，因為下雨空置一排在旁，與綠蔭相映成景，展現了另一種的美感風情。
推門進去，整個長方形空間，從前區的吧台到中後區的用餐區，以流線的規畫，挑高的屋頂讓人置身其中毫無壓迫感，一進門右方是點餐與調製咖啡製作餐點的廚房吧台櫃台，最前方的糕點麵包展示櫃，暖色系的黃光，照映在每一份令人垂涎三尺的糕點上，讓又冷又餓的我們迫不及待地點餐，點完餐找好座位整頓好後，在等待叫名取餐的同時，也前前後後逛了一圈屋內的建築設計與商品擺設。
後區的右牆上是一幅藝術主牆面，根據官網介紹，整體設計概念上，是以手繪顏料的層次繪畫方式呈現咖啡地景，呼應星巴克對於咖啡道德採購，與咖啡樹種植的自然環境保育承諾；而採用雙層透視的玻璃材質，則帶出鏡面反射的效果，讓在店內用餐客人在欣賞畫作的同時，在光影中反射出自己，感受人們融入大自然環境下的反思與影響力，隱身在主題牆後則是設計充滿科技感的盥洗室。
當天點了兩份「星想餐 --- 普羅旺斯風豬肉燉飯佐麵包」組合(原價是NT$255/組，含一份主食與$85飲品任選一，飲品可補差價升級其他飲品)。飲品方面點了一杯大杯的「抹茶那堤」(NT$132/大杯)、一杯大杯的「美式咖啡」(NT$110/大杯)、一杯中杯的「英式紅茶」(NT$99/中杯)，三杯飲品單價都超過N$T85，所以拆開計算後，第一份「普羅旺斯風豬肉燉飯佐麵包」(NT$183/份)，第二份的「普羅旺斯風豬肉燉飯佐麵包」(NT$181/份)，另外搭配一份搭配「輕水果」(NT$50/份)，一共是NT$755。
三杯風味不同的飲品，包括一杯大杯「抹茶那堤」(NT$132/大杯)、一杯大杯的「美式咖啡」(NT$110/大杯)、一杯中杯的「英式紅茶」(NT$99/中杯)，香醇濃郁溫甘，喝上一口順喉又暖心，搭配甜度恰到好處的水果，包括番茄、切片芭樂與蘋果，吃起來特別爽口。
「普羅旺斯風豬肉燉飯佐麵包」，普羅旺斯燉菜(Ratatouille)是法式經典家常菜，店家以清爽紅醬為基底，佐以法式香料、青/白花椰菜與玉米等多樣蔬食，再搭配特製的香料豬肉片，輔以淡淡奶香小圓餅麵包沾醬食用，入口豐富多層次，份量十足吃完一整個很飽足，下回有機會等晴天再去造訪，感受不一樣的風情。
Starbucks Coffee 統一星巴克淡水雲門門市
地 址：251新北市淡水區中正路一段6巷32-1號
營業時間：週一~週五 10:00 ~ 17:30/週六~週日 09:30 ~ 18:30
電 話：(02)2805-5247
官 網： Starbucks Coffee 星巴克淡水雲門門市
FB粉絲頁：星巴克咖啡同好會(Starbucks Coffee)