說到台北的燒肉店，開業十幾年的「京東燒肉專門店」是很多人推薦的燒肉名店，小涵慕名已久，這次終於一嚐京東燒肉的美味了! 在京東燒肉專門店吃燒肉是一種享受，全程都由專業的服務人員桌邊服務代考，客人只要等著吃就好，京東最近推出的隱藏版「和牛一頭牛拼盤」更是厲害，會以當天的肉品為主，搭配日本和牛、澳洲和牛、美牛，一次品嘗多種美味的牛肉，非常過癮。
京東燒肉專門店目前有松江和忠孝兩間分店，小涵造訪的是位於東區明曜百貨後方216巷內的忠孝店，距離捷運忠孝敦化站步行只要2分鐘，交通非常便利。
店門口木頭框的大門，很有日式風情。
走進店裡左方是吧台區，就算一個人想來吃燒肉都可以。
右側是座位區，大多是四人桌。
每個桌面都很寬敞，乾淨整齊。
如果人多的話，京東燒肉專門店還有一間可以坐8-10人的包廂。包廂的低消是$8000元，很容易就達到了，建議要提早預訂。
來看看京東燒肉專門店的MENU吧!
京東燒肉專門店最有名的就是一頭牛套餐囉! 一頭牛套餐是每天限量供應，想吃的話建議一定要先預約喔!
如果兩個人或三個人來也有多種套餐可以選擇。
主廚推薦三人套餐和口碑四人套餐看起來也很不錯，內容豐富。
除了套餐，所有肉品也都可以單點，選擇自己想吃得來搭配。
不吃牛肉的人，也有羊肉、豬肉、雞肉、海鮮等選擇。
京東的豬肉是使用台灣豬，也有來自西班牙的伊比利豬。
米食類中蒜香蝦飯可是京東的招牌喔!
也有一些很適合搭配燒肉的小菜和包肉生菜可以單點。
吃燒肉當然要大口喝酒囉!
京東的酒類選擇不少，有生啤酒、清酒、燒酌、果實酒、調酒等，價格相當平價。
不喝酒的話也有無酒精飲料。
(飲酒過量，有礙健康!)
看完京東的菜單，發現和其他和牛燒肉名店相比，京東燒肉專賣店的價位相當合理，CP值高，所以才會這麼受歡迎，在競爭激烈的燒肉市場佔有重要的一席之地。
第一次來用餐的小涵，點了沒有在菜單上的隱藏版「和牛一頭牛拼盤」，再單點很想吃的蒜香蝦飯和厚切松阪豬肉。
點好餐後，發現牆上有一張加會員享優惠的資訊，原來只要掃瞄QR Code加入京東燒肉專門店的會員，就可以收到一張禮物券，獎品是"任選飲品一杯"，連最貴的沙瓦都可以點喔! 之後只要消費都可以集點，集到的點數可以做食材折抵，生日的話也有生日禮，來用餐記得一定要加入會員喔!
點好餐後，服務人員向我們介紹這裡的醬料。
有海鹽、赤味噌、味噌、店家特調醬油。
小涵吃燒肉比較喜歡吃原味，所以後來大多都是沾一點海鹽就直接吃了。
總之，就是看個人的喜好來調味。
我們的餐點上桌囉!
好豐盛啊! 開動~
葡萄沙瓦 ($180)
我們用加入會員送的禮物券換了飲料，任選飲料一杯，那當然就選最貴的沙瓦。
京東的沙瓦喝起來好清爽，和燒肉很搭。
(飲酒過量，有礙健康!)
水蜜桃沙瓦 ($180)
這是小涵的水蜜桃沙瓦，有水蜜桃迷人的味道，好適合女生。
(飲酒過量，有礙健康!)
和牛炙燒握壽司
和牛炙燒握壽司光看就覺得很美味，和牛呈現美麗的粉紅色，油亮油亮的。
一口咬下，天啊! 和牛在口中化開了，和牛迷人的油花香氣和甜味搭配粒粒分明的壽司白飯，真的美味極了!
也讓我們更期待京東的和牛燒肉饗宴。
蒜香蝦飯 ($200)
京東雖然是燒肉店，但是他的蒜香蝦飯可是必吃的超人氣招牌菜。
蒜香蝦飯一上桌時濃郁的香氣陣陣飄來，兩隻蝦子排成愛心的形狀。
蝦子已經去殼了，蝦肉新鮮彈牙。
飯本身就像義大利燉飯一樣，將蝦子的鮮味和迷人的蒜香通通融入飯裡，再加上新鮮青蔥的香氣和口感，全部在口中融合為一，好好吃啊!
白飯 ($40)
吃燒肉很適合配白飯。
京東的白飯是使用越光米，煮的粒粒分明，就像在日本吃到的白飯一樣。
將燒肉和白飯一起入口，超美味啊!
建議來京東可以每人點一碗白飯，可以增加飽足感外，這樣吃真的很讚。
準備開始烤肉囉!
服務人員送上炭火，京東的抽風系統做得很好，吃完燒肉後衣服沒什麼燒肉味。
和牛一頭牛拼盤 ($3680)
這就是我們今天的重頭戲，沒有在菜單上隱藏版的「和牛一頭牛拼盤」。
拼盤總共有9品肉，包含日本和牛4品和美澳牛5品，而這9品肉的內容沒有固定，會以當日的肉品為主。
這天我們的九品肉有牛舌、背脊肉、板腱、牛小排、和牛橫膈膜、沙朗、和牛後腰翼板、臀肉、和牛後腹肉
所有的肉都擺在牛型的木製盤子上，並依照在牛實際上的位置擺盤，旁邊還有放小木牌，讓我們除了享受美味的牛肉之餘，還能認識牛的部位，很有意思。
在京東吃燒肉真的很享受，全程都有服務人員來桌邊幫忙燒烤，這麼貴的肉當然要交給專業來處理，才不會浪費。
牛舌
牛舌是小涵很愛的部位。
這是來自澳洲的牛舌，使用的是牛舌中的中段。
牛舌烤到帶有淡淡的炭香，小涵第一塊只沾點海鹽，吃起來Q彈，口感很棒。
第二塊小涵加了一點蔥鹽，標準的日式吃法。
背脊肉
看到這美麗如雪花般的油花顏色，就知道是來自日本的和牛。
專業的服務人員將肉放在炭火上稍微烤一下就完成囉!
如果是我們自己烤，很容易會烤到過熟，有專人桌邊服務真的很重要。
除了牛肉，我們的和牛一頭牛拼盤裡還有青椒和櫛瓜，服務人員也會穿插在中間幫我們烤。
背脊肉好軟嫩，在口中咀嚼時有日本和牛迷人的油花香氣，入口後是滿滿的幸福感。
建議沾點海鹽就好，這樣更能凸顯牛肉原本的肉香。
牛小排
這是使用美國牛小排，肉的顏色和日本和牛不太一樣。
剛剛吃了油花較多的日本和牛背脊肉，現在轉換成油花較少的美國牛小排，這樣搭配不容易膩口，真的很棒。
小涵以前也吃過全部都是和牛的燒肉餐，剛開始吃很好吃，但吃到後來真的會膩會怕啊! 京東這樣的組合，吃起來比較舒服。
美國牛小排烤到約7分熟，肉質彈牙，不帶油膩感，在口中嚼時肉汁中有美國牛特有的甜味和香氣。
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板腱
板腱是我們一般常吃的部位，但和牛板腱小涵還是第一次吃到。
這兩片板腱就像葉子一樣美麗。
烤的好漂亮啊!
平常吃板腱牛肉，中間那條筋很明顯，肉質也偏硬，但是京東的和牛板腱真的太厲害了，吃起來好嫩口，中間那條筋幾乎感覺不出來，在口中會越嚼越香，非常好吃。
和牛橫膈膜
京東的澳洲和牛都是使用最高等級9+的和牛。
烤到帶點焦的橫膈膜充滿吸引人的碳香味，橫膈膜本身很有口感，適合在口中慢慢嚼，會越嚼越香。
沙朗
光看這油花和顏色就知道這裡的沙朗很厲害。
豐富的油脂在燒烤時不斷滴下去，引起陣陣火焰，這考驗著服務人員的烤功。
完成囉! 看起來油亮油亮的，好誘人啊!
第一塊小涵先吃原味。
真的是入口即化啊! 和牛的肉和油花在口中整個化開，這也是和牛最迷人的地方，太美味了。
如果怕和牛太油膩，可以單點包肉生菜搭配肉一起吃喔!
第二塊沙朗小涵就將它包在生菜裡一起入口，這樣口感很豐富，吃起來也比較清爽。
和牛後腰翼板
從肉的色澤可以看出這是澳洲和牛。
服務人員對每一道和牛都很重視，擺盤的好精緻啊!
旁邊搭配的是店家自製的梅子小黃瓜。
和牛後腰翼板的肉質和前面吃到的和牛都不一樣，口感很鬆軟，一咬就在口中散開，咀嚼時有牛肉的肉汁，較無油花，所以少了油膩感。
在吃了油花很多的沙朗後換上沒有什麼油花的和牛後腰翼板，真的是很好的搭配。
臀肉
日本和牛臀肉看起來油花好美啊!
京東的臀肉也顛覆了小涵對於臀肉的想像。
臀肉吃起來好滑順啊! 很適合沾點鹽搭配白飯一起吃。
和牛後腹肉
很快的我們的和牛一頭牛拼盤來到最後的和牛後腹肉。
和牛後腹肉比較有口感，但還是感受得到油花的香氣卻不會覺得油膩。
厚切松阪豬肉 ($300)
吃了和牛一頭牛拼盤後，接下來試看看京東的豬肉。
厚切松阪豬肉已經切成條狀了。
從側面看每一條都很厚實。
烤到帶點焦色，讓人迫不及待想吃了。
服務人員幫我們剪成一段段的很好入口。
松阪豬充滿炭香，外皮烤到帶脆，中間Q彈，好好吃啊!
在服務人員建議下，我們把松阪豬沾味噌醬，沒想到味道更提升了，松阪豬和味噌醬好搭。
第一次來「京東燒肉專門店」我們真的非常滿意，這裡的和牛品質非常好，加上親切的桌邊服務，我們只要動口不用動手，在這裡用餐真的是一種享受。小涵大推京東隱藏版的和牛一頭牛拼盤，裡面同時可以吃到日本和牛和美澳和牛，互相交錯搭配，吃起來不容易膩口，讓我們覺得每一道都很好吃。喜歡吃高檔燒肉、和牛燒肉的人，有機會要試看看京東燒肉專門店，一定不會失望。
店家資訊:
京東燒肉專門店 - 忠孝
地址: 台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄10號
電話: 02-8773-8818
FB: https://www.facebook.com/jingdong2.0
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※感謝京東燒肉專門店邀約體驗
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