Tiss
窩客好文

Tiss

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:宜蘭縣 > 宜蘭市

造訪商家: 豐里海
宜蘭縣宜蘭市女中路三段475號
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

豐里海鍋物是宜蘭最新海鮮鍋物餐廳,也是之前礁溪里海Cafe的老闆最新開幕的餐廳,里海的老闆對於「魚」特別有感情,去吃過里海Cafe的朋友應該就知道那裡的魚料理真的特別好吃,每次都可以吃到不同的魚,老闆也對於魚的處理特別用心,這次新開幕的豐里海也是秉持一樣的精神,除了有高檔的肉品之外,跟別人最不一樣的就是,這裡的魚、海鮮保證新鮮、特別、好吃,一整個套餐可以吃到魚也可以吃到肉,還可以吃到生魚片,有一種來到日本吃懷石料理的感覺,目前才剛開始營業,建議先電話預約比較不會撲空,也附上菜單給大家參考。

 

 


 

 

豐里海位在宜蘭市中心,餐廳設計整體走一個非常高檔的路線,也很有日本味,旁邊有提供停車場

目前只有一樓有對外開放營業,未來樓上還會有包廂

看牆上「魚」的設計就知道老闆對魚的熱愛

豐里海菜單

豐里海套餐有豬、牛、和牛可以選擇,每個套餐除了主要肉品之外,還有現流海鮮、生魚片,可以做單人也可以做雙人套餐,豬肉有台灣黑豬、噶瑪蘭豬

牛肉有美國安格斯自然牛

還有日本和牛

喜歡吃海鮮也可以直接點單人的海味套餐

只愛吃肉的,也可選擇單人的肉品套餐

也有提供酒單

咖啡與茶

醬料、水都可以自取

醬料也非常特別,提供醬油、酸桔醋、胡麻

拌料有雞心辣椒、蔥花、蘿蔔泥

調味料不夠的話都可以自取

最特別的就是這個原住民的雞心辣椒,台灣本土的辣椒以雞心辣椒最辣,辣椒嫩葉含有豐富的維他命A、C,為蔬菜之冠,搭配在醬料裡面提味效果特好

小菜是台灣黑毛豆、醋漬蘿蔔

湯頭是清爽的昆布湯頭,建議一開始就可以把海鮮料丟下去一起煮,這樣湯會更鮮甜

套餐裡面的現流海鮮光看都覺得美味,裡面有各種魚片、蛤蠣,把魚頭、蛤蠣先下去煮湯,湯喝起來更美味

各種魚片放入湯裡面,稍微涮一下也很美味

口感吃起來都不一樣

蛤蠣、花枝都非常新鮮

花枝咬起來QQ的

蔬菜有高麗菜、玉米、金針菇、香菇、豆腐、綠色蔬菜

我們今天吃的是日本和牛兩人套餐,使用的是日本A5和牛,光看這油花就叫人流口水了,真的油花滿布,A5等級就是那麼誘人

A5和牛其實一次真的不能吃太多,因為他的油花很多,吃起來的口感就是油脂非常豐富,一次吃太多反而會膩,這樣的份量剛剛好

涮一下下就要馬上起鍋,不需要煮太熟,真的入口即化,女兒吃完一片立馬再要第二片,和牛這一盤很快被我們秒殺了

接著上來的就是生魚片,生魚片也是老闆特別選擇當季新鮮的魚穫,每次去都會讓你驚豔

這盤我跟老公獨享了,吃的超滿足

這生魚片光看色澤就知道新鮮了

所有食材都上來的時候,一整桌真的好豐盛

單點台灣原生梅花豬

吃完牛肉,一定要再來一盤豬肉

閱讀全文

早餐必備!超好用三明治鬆餅機

 

加入我的粉絲團

▼宜蘭訂房推薦▼

▼推薦必讀旅遊懶人包▼
宜蘭景點懶人包
宜蘭美食懶人包
宜蘭民宿懶人包
新竹旅遊懶人包
苗栗旅遊懶人包
台中旅遊懶人包
南投旅遊懶人包
親子景點懶人包
親子工廠懶人包
親子飯店懶人包
花蓮旅遊懶人包
嘉義美食懶人包
嘉義景點懶人包
台南旅遊懶人包
高雄旅遊懶人包
墾丁旅遊懶人包