小紫吃喝玩樂~

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:花蓮縣 > 玉里鎮

造訪商家: 橋頭麵
03-8882909
花蓮縣玉里鎮中正路126號
作者本次評價:
4.70
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
5.00

大家都說:來花蓮玉里玩『必吃玉里麵』玉里小鎮賣玉里麵店家(多到數不清)到底哪間好吃?各有各的擁護者~小紫也曾隨機在『江記美食』吃玉里麵~這次則是專程來吃在玉里親友推薦在地人必吃玉里麵店家【玉里橋頭麵】之前兩次很不巧到店時不是遇店家公休要不就是已快打烊沒吃到。今天總算讓我嚐到啦!! 煮麵老闆娘很親切(春節假期來)點餐時一直跟客人寒喧祝賀客人:新年快樂! 挺nice~

玉里麵   看似樸實卻有濃濃古早味麵食香,搭配店家自炸油蔥酥精心焢的高湯~湯頭超讚!! 肉片也鮮甜嫩口

玉里橋頭麵

電話: 03-888-2909

營業時間: 17:30~23:00 (公休日每月不固定)

地址:花蓮縣玉里鎮中正路126號

僅此一家~絕無分號

只賣晚上~白天沒營業喔!! 生意很好~

聽說:吃過會令人難忘!! 有架泥厲害嗎?嚐鮮let's go~

玉里橋頭麵    假日生意超級好,還好我們是平日晚上來所以沒排到隊

假日人多時~請站店外排隊等候店家幫您安排座位(禁帶外食)

如果(用餐人數比較多)請統計好想吃的餐食之後由『1位代表點餐』....等餐點(全部到齊)再結帳買單即可

牆上一面牆介紹著『玉里橋頭麵典故』原本想拍起來

但....此時店內客滿中(不想影響客人用餐)只好作罷只拍了~小紫座位旁的1/3牆面介紹文字

(小紫想說的重點:這面故事牆已經變成饕客們的"簽名牆"啦)

此時~差一點點就順手拿出筆。

寫下『小紫吃喝玩樂~享食煮藝』嚐鮮趣! 

價目表就秀在店攤位(抬頭看)進店前(門口)上方。  除了賣玉里麵也有賣乾(濕)米粉及粉腸湯、肝連湯

店家的滷味很威! 光看就覺得很不錯!

後來聽在地朋友說: 來吃麵沒點小菜就等於白來啦! 可見....『滷味~好口碑』可不輸店家的古早味玉里麵麵食呦

滷牛腱、滷豬舌、豬頭肉、滷豬耳、滷豬尾、滷豬腰內肉、豬心

滷豆干、滷杏鮑菇、滷大腸.....選項多且色澤很誘人

少部份滷味以量計價、大部份都是秤重賣

所以~滷味區是『自助式』自夾想吃的食材

再由店家切盤後出餐,價格結帳時才會告知(若您怕超出您的預算;夾滷味時可以現場詢問店員她們都非常樂意回應客人喔!!

湯麵  $50元 (大家又稱玉里麵)

說實話:平常小紫不是很愛吃麵食。但我對"玉里麵滋味"超好奇!  

這碗湯麵剛上桌就讓我眼睛為之一亮"色、香、味俱全"

湯頭有著濃郁豬骨高湯甘甜味及自炸油蔥酥之油蔥香與芹菜香

很香~順口又好喝

玉里麵  不論做成乾麵or湯麵 

特色就是上方淋的不是肉燥是加手切肉片

豬肉片很嫩~吃的到肉甜味~

這碗湯麵大大小小肉片加起來約有5片呦(不會柴)嫩嫩地

玉里麵是手工黃油麵麵條。這口感挖尬意 

為什麼飯食與麵食我會比較喜歡『吃飯?』

因為超討厭吃到軟軟糊糊麵條的噁心感。玉里橋頭麵是小紫愛的『QQ麵條』不會軟爛也不會糊糊的口感真的與平常吃的黃油麵『不太一樣喔』

我覺得麵條好吃略帶彈牙

別說小紫沒好吃報報!!  來吃玉里橋頭麵一定要點『滷味』它的好吃指數!不輸玉里麵,甚至許多客人是為了滷味而來

這盤自選滷味  $100元 (滷豬耳朵/滷杏鮑菇/豆干) 

舖滿滿蔥絲配滷豬耳很讚!

滷味價格點餐時可先詢問價格/才不會出餐後結帳時有爭議

店家的辣椒醬很威(很辣)沾滷味超涮嘴

滷大朵杏鮑菇/1根切片  口感QQ   

這豬耳朵是小紫愛吃的有耳骨『滷豬耳』軟嫩中帶耳骨脆口感;愈嚼愈香

滷豆干   也是我愛的口感"

有毛細孔"剖面。豆干孔洞吸附醬汁非常夠味

桌上醬料自取   辣椒醬店家自製"很辣喔"

若是想拌麵!建議先加一點點就好

否則真的會讓您辣到嫑嫑

看鄰桌客人點了一碗餛飩湯   $50元     感覺很不錯! 立馬加點.....我也來一碗

忘了細數有幾顆?大約有10粒左右

餛飩湯也是大骨湯+油蔥酥香氣

呼嚕~呼嚕~順口到一口氣喝個精光(飽~)

玉里橋頭麵『公休日』請看店內『月曆表』

要有慧根才看的懂~我是2月來吃(現在是3月份)

ㄟ....小紫猜紅筆圈起來的地方應該就是店家『當月』排休日期吧?

同場加映: 隔壁新開幕『認真串平價炭火燒烤』通通一串20元~ 

食記=> 花蓮玉里美食/宵夜必吃【認真串平價炭火燒烤】每串20元;涮嘴新彊烤肉串、串串好吃、串串夠味(食記+MENU)

總結: 旅行在玉里過夜過幾次。這次雖沒夜宿玉里(去安通溫泉泡湯)但....終於讓小紫品嚐到傳說中道地『必吃~玉里麵店家』玉里橋頭麵麵食與滷味。好食滋味令人難忘!下回來....我還會再來回味!

::繼續閱讀:: 

更多『小紫吃喝玩樂』美食、旅遊分享文

更多『東部住宿』宜蘭、花蓮住宿分享文

更多『花蓮美食小吃』吃吃喝喝

更多『台東美食小吃』吃吃喝喝 

更多『宜蘭美食小吃』吃吃喝喝

更多『花蓮旅遊景點』趴趴Go圖文  

更多『宜蘭旅遊景點』趴趴Go圖文 

更多『台東旅遊景點』趴趴Go圖文  

花蓮玉里美食/創意燒餅早餐太威啦【新興街燒餅店】料爆多~全家福燒餅;大到不曉得該如何咬食!燒餅內餡豐富可客製混搭唷(食記+菜單)

  

花蓮玉里炸物推薦【皇家貴族派玉里店】來自宜蘭美味御用脆皮雞排~玉里下午茶、宵夜美食。半夜只有這兒有賣紅茶、奶茶手搖飲

花蓮玉里美食推薦【玉里拼經濟烤魷魚大腸包小腸】烤肉攤烤肉串醬汁風味挺讚der  

花蓮玉里美食/超過50年老店【阿嬤の燒仙草】在地人推薦夏天必喝"仙草奶凍"

<花蓮>玉里食記『江記美食』玉里麵、肉燥飯、綜合滷味。玉里到處都有"玉里麵"隨機嚐鮮趣

花蓮景點/赤科山打卡秘境【赤科山小台灣】小而美水池#像極了台灣/走讀赤科山旅食地圖路線指引/吟軒茶坊後山景點(遊記)

花蓮景點/玉里赤科山【森活家農莊】愛心金針花海/楓林賞楓秘境/觀月平台/餐飲/民宿/自種椴木香菇/自製烏龍茶/蜜香紅茶農特產

花蓮玉里景點/赤科山【黎明農園】好吃金針冰棒!美美茶園+金針花海景色/櫻花季有美美櫻花樹。民宿/餐飲/伴手禮/蜜香紅茶/茶葉

花蓮景點/玉里【赤科山小瑞士農場】六甲金針花海盛開中/超多打卡字板可拍照/車床天地泊點/無菜單料理/附廁所/有民宿/伴手禮(2020遊記)

2020花蓮最新約會景點【花蓮最美秘境景觀玻璃屋】360度海景/山景/夜景/港景/海灣/峽谷/雲彩/日出/雲海#免費提供餅乾/飲料/點心。可自帶外食內用

花蓮濱海景點/豐濱鄉【月洞遊憩區】搭小舟進岩洞觀看鐘乳石與多到令人吃驚!!難以計算"蝙蝠群"奇觀(遊記~門票與注意事項)

 每個人對花蓮美食口味喜好不盡相同, 食記心得僅供參考 營業時間&商品實際內容&成份售價&優惠訊息;請依店家(官網)公告為依據!!喜歡小紫分享文嗎?幫 小紫-吃喝玩樂(讚+搶先看)....一起趴趴go找尋下一站美食景點
創作者介紹
小紫~吃喝玩樂

小紫吃喝玩樂.享食煮藝