松葉牡丹
窩客好文

松葉牡丹

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 中壢區

造訪商家: 豐聖樓客家餐館
03-280-6098
桃園市中壢區中豐路212號
作者本次評價:
4.05
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

2021新春迎新餐會,[合韻]選定中壢-豐聖樓客家菜,

十餘人喜孜孜地聚集在大廳內,揭開晚餐的序幕。

首道菜-垂涎雞-雞肉滑嫩夠鮮味,肉質扎實、Q彈

有嚼勁,醬料搭配得宜,小黃瓜墊底鋪陳,口感佳、

味道清爽。

炒米苔目-

客家經典菜-梅干扣肉,是道功夫菜,煮、炸、滷、

蒸、四道工續,將豬肉的美味提升,多餘的油脂剔除,

是道油而不膩、軟嫩滑口的下飯菜。



客家小炒+豆乳豬-兩款皆是香噴噴的下酒菜,鹹香

夠味搭著白飯最速配,能讓賓客們手不離筷的好料理。





麻油松阪豬-團員們吃得開心,喝得爽快;客家佳餚

配洋酒,酒酣耳熱~~話匣子熱絡又有趣。



白灼蝦-蝦子好大隻,新鮮好剝殼,蝦肉札實又甜美。

薑絲大腸-客家菜的經典,酸的恰到好處,大腸有嚼勁

又入味,來呈現出大腸爽脆、耐嚼的口感。




芋香豬腳湯.風鱈魚肝,這兩道菜都屬少見的菜餚,

淺嚐為之,皆各有風味。





糖醋魚和茄腸煲,我較偏愛軟嫩甘美的茄子,油而

不膩、鹹淡事宜,風味頗佳。

炒食蔬-翠綠的波菜炒蒜頭,清脆又爽口。



店家還招待兩道菜,分別是-金沙豆腐和拔絲地瓜
總計有十多道菜,還有水果招待,席間團員們都

熱絡非常,不但吃得愉快,還互相交流、分享~~


店家招待得十分貼心,席末還有歡唱曲目,將合唱團

練唱歌曲一一呈現,一樓餐廳的歡唱氣氛hing到高點;

合韻合唱團的迎新聯歡圓滿結束,期待今年大開紅盤。