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文章類別:旅遊-國內旅遊

縣市地區:台南市 > 北門區

造訪商家: 井仔腳瓦盤鹽田
06-7861629
台南市北門區永華村井仔腳
作者本次評價:
5.00
環境設備
5.00
服務
5.00
交通便利
5.00
CP值
5.00

探訪目前台灣最古老的鹽田,體驗往日曬鹽的艱辛,欣賞台灣最後一道夕陽

一座座晶瑩剔透的小鹽山,還有每年10月~4月會出現的候鳥~黑腹燕鷗

是許多攝影師的愛好景點之一.

親子寵物友善 毛孩不限大小 最少牽繩及可 

井仔腳瓦盤鹽田興建於嘉慶27年(西元1818年),是目前台灣最古老的鹽田現址,也是北門的第一座鹽田

目前仍引進海水以日光曬鹽的方式產製精鹽,瓦盤鹽田是鹽民為了避免粗鹽和土壤相黏,以敲碎的瓦盤而成的碎片,人工拼貼的方式鋪設在鹽田的結晶池內,以便於採收更潔淨的粗鹽,光復後,民國41年(西元1952年),改為僱曬制,鹽民的生活得以安定保障.

鹽田裡面有

瞭望塔~早期鹽是屬於政府的產業,一般民眾取得不易,為了防止竊盜,故設立瞭望塔監管,民國99年因面臨海邊,鹽分過重,於100年修復完成並開放遊客使用.

鹽田 ~原為清領時期的瀨東鹽場.原稱瀨東場

結晶池 ~池內鹹度25-27.5度之間,太陽照射瓦盤,瓦片吸收部分熱能後,反而會散發出熱能,導致結晶時間縮短,所以鹽的顆粒較小,其密度較沒土盤扎實,而收鹽的時靶子不會刮到底部泥土,故採收的鹽結晶體表面較白,而一年365天,僅能採收到180天的鹽.
海水~已被發現海水化學物質及元素有92種,其中11種(氯.鈉.鎂.硫.鈣.鉀.溴. 𨪜.硼.碳.氟),占海水溶解物質總量的99.8%

,其它含量甚微,目前可以從海水提煉出60多種化學物質,鹹度大約為2度.

小蒸發池 ~採梯田式分三層曝曬,達第三層時海水鹹度已達20-22度

大蒸發池 ~早期鹽工利用水車將海水引入蓄水池中,再由蓄水池引水入大蒸發池,如今已經使用抽水馬達取代水車,海水從蓄水池經馬達抽入圳溝後分流至大蒸發池中,再分五層曝曬,達第五層的時候,海水鹹度已達10-12度.

西元2002年結束了長達338年的曬鹽業,荒廢了一段時間後,為了延續鹽業文化,目前由台灣守護文創經營管理發展觀光.

在商店前面也有鹽田的介紹與故事

 

現場工作人員正在曬鹽......( 繼續閱讀 )

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