靜香EAT
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靜香EAT

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西屯區

04-2251-2966
台中市西屯區黎明路三段13號
作者本次評價:
4.05
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

「阿秋大肥鵝」在台中相當知名,婚宴、尾牙甚至一般家庭聚餐都能在這邊舉辦

不僅有各式手路菜、現撈海鮮,還能品嘗到廣東四大名鵝之一的「陽江鵝」

 店家貼心提供半隻剁鵝的選項,不用硬湊到多人也能享用美味的鵝肉料理

甚至目前只要點半鵝還會免費送一籠鮮肉湯包,這個招待太優惠!

阿秋大肥鵝在朝馬附近,是聚餐很棒的地方,餐點選擇豐富而且可以一次解決所有人的喜好

店家就在交流道旁邊,就算是外地朋友來用餐也超方便

而且門口就提供寬敞的停車場,停車格數量多,停車不再是大問題

踏進大廳內,看到滿滿海鮮,不僅有活體的蝦蟹,也有許多新鮮的漁獲

所有海鮮的價格都標示得一清二楚,不怕結帳有糾紛

旁邊有一個小黑版,上頭會寫著當天提供當天的限定菜色!

阿秋大肥鵝的湯包是請前鼎泰豐大師傅進駐現場製作,所以從桿皮、包餡都透過櫥窗展演

只見師傅們在廚房內忙碌著,手完全沒有停下來過,捏著一顆顆皮薄餡多的湯包

阿秋大肥鵝的用餐區很大,座位也相當多,有6人桌和10人桌

餐期人潮還不少,陸陸續續有人入座,等我們要離開的時候已經坐了8分滿

每張桌椅之間還滿有距離不會太擁擠,所以用餐的時候還算滿愜意!

以往店家都是販售整隻陽江鵝,但現在小家庭為主,全鵝份量太多可能造成顧客卻步

所以店家推出以半隻就上桌! 讓更多人有機會品嘗到

除了有單點港式燒鵝之外,也有一鵝三吃跟全套餐的選擇

目前都有點鵝送鮮肉湯包的活動,半鵝送一籠,全鵝或全套餐送兩籠

先附上菜單  菜單點我

絲襪奶茶 $80

 

絲襪奶茶還不小杯,入口能品嚐到很濃的茶味,即使冰塊融化之後茶香依舊厚實

而且茶喝起來完全不會澀,這杯的甜度不高,用來搭配各式鹹食還滿對味

檸檬養樂多 $130

這杯檸檬養樂多的酸度還不低,入口能品嚐到檸檬的酸香以及養樂多的甜味

組合成而的酸甜度剛剛好,對於熱愛檸檬的我來說這杯味道很適中

而且檸檸的香氣也很出色,用來搭配比較重口味的鹹食超解膩

豆醬水蓮菜 $160

這盤水蓮份量十足,非常適合多人分享

水蓮的口感很棒,爽脆不油膩非常下飯,入口能品嚐到豆醬的微酸甜,相當開胃又解膩

在眾多肉食以及重口味料理中,這道非常對味,滿推薦可以試試

只是底部接近豆醬,所以會比較重口味一點

黃金軟絲 $290

喜歡海鮮和鹹蛋黃的朋友可以參考一下這道

用切條的軟絲沾裹滿滿鹹蛋黃一起料理超鹹香

入口先是鹹蛋黃的味道以及沙沙口感,接著才是軟絲微脆的口感

趁熱吃很酥脆而冷掉依舊很彈牙,整體調味不會太重還滿好吃

就是底部的金莎稍稍偏油,建議可以提早撈起來會比較清爽!

蔭豉蚵 $280

這道是吃熱炒絕對少不了的一道菜,濃濃的蠔油甘甜味超下飯

醬汁完美沁到鮮蚵和豆腐之中,但又不會太厚重

鮮蚵飽滿肥美鮮味十足,感覺約5分熟度的軟嫩感

豆腐也非常細緻,兩者混著一起入口只有嫩可以形容

點這個少不了來一碗白飯,絕對以秒殺的速度扒光一碗

秘製臭豆腐 $250

這道臭豆腐是店家的招牌菜之一,調味跟一般的麻辣臭豆腐很不一樣,多了一個特殊香氣

感覺是混了很多香料而成的味道,豆腐相當入味但不過鹹,吃起來還帶有辣度

是非常重口味又下飯的料理,不怕辣的話把醬汁拿來拌飯也很過癮

澎湖海菜吻魚湯(小)$190

綠油油的一鍋湯裡面是滿滿海菜,海菜的口感滑順細緻,質地不粗糙很耐吃!

裡面加入包裹滿滿花枝的花枝丸,以及小小size卻有大大香氣的吻仔魚,整鍋湯海味十足

其中加了薑絲所以夾雜著薑香整個很暖,湯的調味不會太重,而且每一口都有料,還滿清爽

陽江鵝(半隻)$1180 

陽江鵝是店家主打菜,半鵝的份量就不少,即使人數不多也能點份來享用

鵝肉的皮相當有脆度,而且皮的油脂很豐富,咬下非常濕潤多汁,跟肉搭配享用口感不乾澀

肉本身滿嫩,特別是剛上桌的時候,單吃肉就很濕潤

燒鵝上桌切記要盡快享用,不然切開之後肉汁會慢慢流失,太晚吃肉會變比較乾柴喔!

沒沾醬之前能品嚐到燒鵝擦醬的味道,不會太重口味,甘甘甜甜的滿耐吃

旁邊附的滷汁就是燒鵝的擦醬,沾一點就能大大提升鵝肉的風味

梅醬酸酸甜甜還帶點醋味,質地比較濃稠但滿解膩,稍稍沾一點在鵝肉上非常清爽

港式泡菜是酸酸甜甜不會太重口味的蘿蔔,蘿蔔不會太硬,軟脆口感超清爽

目前只要點半隻陽江鵝就送一份鮮肉湯包,點全鵝或是陽江鵝套餐則是送兩籠

聽說是請前鼎泰豐大師傅進駐現場製作,難怪湯包的皮這麼薄

鮮肉湯包劃開流滿一匙的湯,皮薄而且有彈性不會蒸完就爛爛的很厲害

肉餡不會有肉腥味而且也不會太油膩相當耐吃,真的很推這一味

羅勒鮮蚵湯包 $140

鮮蚵和羅勒的組合好神奇,有點中西合併的風味

羅勒的香氣非常濃郁但沒有壓掉鮮蚵的濃濃海味

包裹一起享用意外超合拍,這一味好適合愛嘗鮮的朋友嚐嚐

阿秋大肥鵝的餐點都還滿有水準的,滿推薦辦桌請客、聚餐或是想吃鵝肉都可以來試試

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阿秋大肥鵝餐廳

地址 : 台中市西屯區黎明路三段13號

電話 : 04-2251-2966

營業時間 : 11:00~14:00, 17:00~22:00

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